CSID Čo sa deje Doctor The Healthy Eating Plate, najlepšia ikona, ktorá ilustruje jedlo
Ak chcete poznať ABC správnej výživy, niektorí americkí vedci vyvinuli ikonu s názvom The Healthy Eating Plate. Nedávno bol navrhnutý tak, aby poskytoval užitočné informácie pre zdravé stravovanie na základe dostatočných vedeckých štúdií. Alfa stále hovorí o svojej úlohe!
Skupina vedcov z Harvard Health Publications spolupracovala s odborníkmi na výživu na Harvardskej škole verejného zdravia na vytvorení ikony, ktorá vám ukáže, čo by ste mali jesť, ak chcete zostať zdraví. “Pre MyPlate som poskytol zmenu. aby sme mohli spotrebiteľom poskytnúť prístup k špecifickému sprievodcovi zdravým stravovaním na základe najlepších dostupných štúdií, “hovorí Dr. Anthony Komaroff, profesor medicíny na Harvardskej lekárskej fakulte a šéfredaktor Harvard Health Publications.
Doska pre zdravé stravovanie ako východiskový bod používa vizuály ikony MyPlate, pretože sa už stala uznávaným vzdelávacím nástrojom.
Tu odporúča Healty Eating Plate:
• Polovica jedla je vhodná na to, aby obsahovala ovocie a zeleninu. Rozhodnite sa pre rozmanitosť. Pamätajte, že zemiaky (najmä hranolky) sa neberú do úvahy.!
• Obmedzte rafinované zrná, ako je biela ryža a biele pečivo, pretože telo ich rýchlo premení na cukor v krvi.
• Vyberte si najzdravšie zdroje bielkovín, ako sú ryby, hydina, fazuľa a orechy; vyhnúť sa červenému mäsu; vyhýbajte sa slanine a inému spracovanému mäsu.
• Zdravé oleje (napríklad olivový olej a kokosový olej) sú pre vás dobré. Nebojte sa ich použiť na varenie, do šalátov a všeobecne na stôl.
• Pite vodu, čaj alebo kávu. Mlieko a mliečne výrobky by sa mali obmedziť na 1 - 2 porcie denne. Vyhýbajte sa sladeným nápojom a konzumujte prírodný, domáci džús!
• Byť aktívny!
Prečo predchádzajúca ikona My Plate nebola dobrá?
Pretože ponúka minimálne alebo nepresné rady. Ikona nehovorí nič o kvalite sacharidov (zŕn); nič o bielom chlebe a bielej ryži, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi. Nerozlišuje medzi zdravými zdrojmi bielkovín, ako sú fazuľa, ryby a hydina, a menej zdravými zdrojmi, ako sú červené a spracované mäso.
MyPlate navyše odporúča mlieko alebo mliečne výrobky pri každom jedle, aj keď existuje len málo dôkazov o tom, že vysoká spotreba mlieka chráni pred osteoporózou, a dôkazy o tom, že konzumácia mnohých mliečnych výrobkov môže byť škodlivá. Nehovorí nič o zdravých olejoch, ktoré sú prospešné pre srdce, tepny a zvyšok tela, a úplne sa vyhýba informáciám o sladkých nápojoch, ktoré poskytujú príliš veľa prázdnych kalórií.