CSID Čo sa deje Doktor 3-denná detoxikačná liečba, obľúbená celebrity - CSID Čo sa deje
Gwyneth Paltrow a výživový poradca Alejandro Junger pripravili detoxikačné menu, aby pomohli tým, ktorí si počas sviatkov príliš pochutnávali na kulinárskych dobrotách a pribrali pár kíl navyše, aby sa dostali späť na správnu cestu.
„S pomocou doktora Alejandra Jungera, špecialistu na túto tému, sme vytvorili detoxikačné recepty, vďaka ktorým nebudete v zimných mesiacoch chladní ani hladní.“, povedala Gwyneth Paltrowová.
Gwyneth Paltrow hovorí, že detoxikačná kúra v zime pomáha využívať energiu a udržiavať telo zdravé a plné vitality. „Nemusíme čakať na leto, aby sme sa cítili a vyzerali skvele,“ povedala herečka.
41-ročná hviezda vytvorila trojdňové detoxikačné menu, ktoré má podľa nej „viac oddelených pokynov a obmedzení“ ako predchádzajúce ponuky, stále sa však dokáže vyhnúť „mliečnym výrobkom, lepku, mäkkýšom, jedlu“. spracované (vrátane sójových výrobkov), zelenina (zemiaky, paradajky, paprika a baklažán), korenie, cukor, alkohol, kofeín a sýtené nápoje “.
Takto vyzerá táto trojdňová detoxikačná kúra:
Deň 1
7 hodín- pohár citrónovej vody pri izbovej teplote
8 hodín -šálka bylinného čaju
10 hodín - raňajky, ktoré pozostávajú z koktailu pripraveného zo šálky indického čierneho čaju (Chai), lyžičky škorice, pol lyžičky klinčekov, čierneho korenia a muškátového orieška zmiešaného, 2 lyžičky čerstvo namletého zázvoru, pol šálky z bio mandľového alebo kokosového mlieka, lyžicu mandľového masla, 2 čajové lyžičky medu na osladenie.
23:30 - šálka horúceho bylinného čaju alebo citrónu
13:30 - obed, ktorý pozostáva z misky cícerovej krémovej polievky. Recept: malá misa s vareným cícerom, veľká mrkva, zemiak, malý zeler, citrón, pár kmínových semiačok, štipka soli. Príprava: zelenina sa umyje, očistí a nakrája na veľké kúsky, potom sa povarí. Po uvarení pridáme cícer a necháme ho spolu prevrieť.
Na konci pridáme mierne opražený kmín (nie na oleji) a preložíme cez maltu a zmes varenej zeleniny dávame cez mixér, ktorý plníme šťavou zo zeleniny na požadovanú konzistenciu. Pridajte trochu zelene (kôpor, bazalka alebo petržlen) - voliteľné a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
16:00 - občerstvenie, ktoré pozostáva zo šošovicovej paštéty s lieskovými orieškami. Potrebné prísady: malá cibuľa, lyžička olivového oleja, štvrť šálky sušenej šošovice, 5-6 lieskových orechov, štipka morskej soli, štipka čierneho korenia, štvrtina lyžičky údená paprika.
Príprava: dajte šošovicu do misky so studenou vodou a trochou soli, aby sa máčila 20 - 25 minút, nakrájajte čo najmenšiu cibuľu, pridajte ju do panvice so zohriatym olejom a miešajte, kým cibuľa nezafarbí. zatvorené, ale nedovolené pripáliť, lieskové orechy zomlieť v mixéri, pridať cibuľu a olej, ktorý zostal na panvici, dobre odkvapkanú šošovicu, soľ, korenie a papriku a miešať, kým nezískaš konzistenciu paštéty.
Môžeme podávať s krekry a ryžovou múkou, na plátkoch zeleru, mrkvy alebo inej chrumkavej zeleniny, ktoré sú vhodné na natretie tejto zmesi.
18:00 - večera, ktorá sa skladá z porcie quinoa a zeleniny podávanej v tekvici. Suroviny: pol šálky quinoa, štipka zeleninovej polievky, malá tekvica, lyžica olivového oleja, pol nakrájanej cibule, štvrtina nakrájanej zelenej alebo červenej papriky, 5 nadrobno nakrájaných šampiňónov, 2 čajové lyžičky hrozienka, soľ a korenie.
Príprava: do malého hrnca pridáme quinou, pohár vody a štipku zeleninovej polievky, privedieme k varu a potom dusíme a prikryjeme, kým sa všetka tekutina neodparí asi 15 minút. Počas tejto doby nakrájajte cibuľu, korenie a šampiňóny, nakrájajte tekvicovú čiapku, vyberte z nej semiačka.
Potom zapnite rúru na plný výkon. Na panvicu pridáme olivový olej a cibuľu a papriku podusíme do mäkka, pridáme huby a necháme ich ešte trochu zmäknúť, dochutíme soľou a korením. Potom pridáme zvyšok zeleniny a hrozienka, potom na koniec pridáme quinou, premiešame a odstavíme z ohňa.
Naplňte tekvicu s výsledným a vložte cuketový klobúk. Vložíme do rúry a necháme 60 minút, aby tekvica zmäkla. 10 minút pred odstránením tekvice odstráňte uzáver.
2. deň
7 hodín - pohár citrónovej vody podávaný pri izbovej teplote
8 hodín - šálka bylinného čaju
10 hodín - raňajky, ktoré pozostávajú zo šálky horkej čokolády s lístkami mäty
23:30 - šálka horúceho bylinného čaju alebo citrónu
13:30 - obed, ktorý pozostáva z misky polievky so smotanovou mrkvou
16:00 - občerstvenie, ktoré pozostáva z hrsti orechov (mandle, kešu, pistácie atď.) alebo rôznych semien (ovos, cícer, tekvica atď.)
18:00 - večera, ktorá sa skladá z porcie kuracieho mäsa uvareného na pare a brokolice
3. deň
7 hodín - pohár vody s citrónom podávaný pri izbovej teplote
8 hodín - šálka bylinného čaju
10 hodín - raňajky pozostávajúce z smoothie z polovice avokáda, 2 paradajok, 2 horúcich kajenských paprík, štipky soli, polovice červenej cibule, paštrnáku, oranžovej papriky a 2 šálok vody.
23:30 - šálka horúceho bylinného čaju alebo citrónu
13:30 - obed, ktorý pozostáva zo šalátu z červenej repy a inej zeleniny, dochutený miso dressingom. Suroviny na dresing: 2 lyžice miso pasty (nájdete v bioobchodoch), lyžica sójovej omáčky s nízkym obsahom soli, lyžica ryžového octu, lyžica mirinu (sladký ryžový ocot - nájdete na bio obchody), lyžicu vody, lyžicu sezamového oleja a lyžicu rastlinného oleja. Suroviny na šalát: šťava z polovice citróna, cvikla správnej veľkosti, cvikla správnej veľkosti, malý olúpaný kel, mrkva, 2 reďkovky, pár listov rukoly, 10 nasekaných surových mandlí.
Príprava: na zálievku dajte všetky ingrediencie cez mixér, okrem olejov, ktoré sa postupne pridávajú do zmesi. Šalátové ingrediencie sú nakrájané na požadovanú veľkosť a ochutené citrónovou šťavou a miso omáčkou.
16:00 - šošovicová paštéta s lieskovými orieškami (pozri recept na 2. deň)
18:00 - filet z lososa v kôre z kokosových vločiek
Užitočné tipy na detox
Zima je ťažké dodržiavať správnu stravu, najmä kvôli nízkym teplotám, ktoré nás robia viac chamtivými a nabádajú nás, aby sme jedli stále dôslednejšie a aby sme udržali konštantnú teplotu tela.
Ale keď jeme viac, stratíme zo zreteľa skutočnosť, že stratíme veľké množstvo energie, tj presne spojenca silného imunitného systému, a preto sme v chladnom období náchylnejší na respiračné vírusy.
Zimný detox je dobrý iba na to, aby ste telu dodali „osvieženie“, zbavili sa toxínov nahromadených okolo sviatkov a udržali si váhu v normálnych medziach.
Tu je 8 tipov, ktoré ponúka výživový poradca Alejandro Junger na zvládnutie detoxikačnej diéty:
1. Noste teplé oblečenie z prírodných materiálov, napríklad z bavlny, ktoré pokožke umožňuje dýchať, ale zároveň sa potí, čo uľahčuje proces detoxikácie.
2. Doma noste ponožky alebo papuče, pretože teplo tela sa stráca najmä končatinami.
3. Vezmite si horúce kúpele alebo predĺžené sprchy, aby ste sa udržali v teple.
4. Pite veľa bylinkových čajov.
5. Pokiaľ je to možné, choďte do sauny. Väčšina telocviční má teraz také miestnosti.
6. Večer si namiesto ovocného džúsu alebo studeného zeleninového smoothie vyberte horúcu kuraciu alebo morčaciu polievku.
7. Ak máte krb, využite ho naplno a uvoľnite okolo seba svoju myseľ a telo.
8. Aj keď je vhodné obliecť sa husto a potiť sa, niekedy môže dávka extrémneho chladu detoxikáciu urýchliť. Na dodržanie tejto rady sú najvhodnejšie ruské liečivé kúpele, ale ak nemáte dubový sud v životnej veľkosti, stačí si urobiť kúpeľ, v ktorom ste posypali soľou, kvetmi harmančeka, levanduľou, obligátom alebo valeriánom. Najdôležitejší aspekt: voda by nemala byť horúca, ale len mierne teplá a trvanie postriekania by malo byť minimálne 30 minút.