CSID Čo sa deje Doktor Kurkuma, zázračné korenie pre zdravie - CSID Čo sa deje
Kurkuma sa používa ako liek na mnohé ochorenia: od liečby bolesti žalúdka, cez mikrobiálne infekcie alebo kožné problémy, po prevenciu zápalov a rakoviny. Účinná látka, kurkumín, mu dodáva typické žlté sfarbenie a mnoho ďalších zdravotných výhod. Viaceré štúdie potvrdili jeho protizápalové, antibakteriálne, antivírusové a detoxikačné vlastnosti, čo z neho robí účinnú liečbu mnohých chorôb.
Tu je 7 vedecky dokázaných spôsobov, ako kurkuma zlepšuje zdravie.
1. Znižuje riziko niekoľkých druhov rakoviny
Kurkuma je najsilnejší prírodný prostriedok, ktorý bojuje proti rakovine a brzdí progresiu rakoviny. Vedci zistili, že niekoľko aktívnych zložiek v kurkumíne pôsobí preventívne.
2. Zlepšuje trávenie
Denná konzumácia kurkumy zlepšuje tráviace funkcie, zmierňuje príznaky nadúvania, stimuluje žlčník a predchádza zápalovým ochoreniam čriev. Avšak v prípade ľudí trpiacich poruchami žlčníka sa denná konzumácia kurkumy neodporúča, pretože môže zhoršiť jej stav.
3. Bojujte proti zápalu v tele
Príčinou mnohých chorôb je chronický zápal. Účinná látka v kurkume - kurkumín - je látka so silnými protizápalovými vlastnosťami, ktorá sa ukázala ako účinný liek na zápal. Kurkumín podporuje zdravie mozgu zlepšením prietoku kyslíka a odstránením povlaku z mozgu.
4. Chráni mozog
Podľa štúdií kurkumín zvyšuje hladinu BDNF - (neurotrofný faktor odvodený z mozgu), čo je typ rastového hormónu, ktorého nízka hladina je často spojená s neurodegeneratívnymi chorobami, ako je demencia a Alzheimerova choroba. Kurkumín podporuje zdravie mozgu tým, že zlepšuje tok kyslíka a pomáha eliminovať plaky z mozgu.
5. Chráni srdce
Účinná látka v kurkume má úlohu pri znižovaní hladiny škodlivého cholesterolu (LDL), zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a čistí tepny od prebytočného plaku. Udržiavanie dostatočnej hladiny cholesterolu môže zabrániť mnohým kardiovaskulárnym chorobám.
6. Uvoľnite bolesť pri artritíde
Kurkuma je silný protizápalový prostriedok, ktorý mnoho ľudí používa na liečbu artritídy. Okrem boja proti chronickým zápalom zmierňuje bolesť a nemá žiadne vedľajšie účinky. Pravidelná konzumácia kurkumy zmierňuje zápaly kĺbov a pomáha zmierňovať bolesti kĺbov.
7. Zabraňuje predčasnému starnutiu
Predčasné starnutie je výsledkom pôsobenia voľných radikálov a zápalov, ktoré sa dajú úspešne liečiť kurkumínom. Je tiež prirodzené, že kurkuma predlžuje dlhovekosť, pretože dokáže predchádzať srdcovým chorobám a rakovine, čo sú dve z najvážnejších chorôb súčasnosti. Kurkuma obsahuje látku, ktorá pomáha stimulovať imunitný systém. Silný imunitný systém znamená menej častých chorôb.
Aby ste si mohli vychutnať všetky zdravotné výhody, ktoré toto korenie prináša, pridajte do svojej stravy čajovú lyžičku kurkumy, a to do smoothies, džúsov, kari, dresingu alebo omáčok.
Dôležité: Aj keď sú zdravotné prínosy kurkumínu nepopierateľné, kurkumín bohužiaľ nie je dobre absorbovaný našim telom, a keď sa tak stane, pečeň sa ho aktívne snaží zbaviť.
Našťastie existuje niekoľko trikov na zlepšenie dostupnosti a absorpcie kurkumínu, aby sa dosiahli čo najvyššie účinky.
1. Čierne korenie
Prášok z čierneho korenia môže zvýšiť absorpciu korenia až o 2 000%. Pri varení s kurkumou teda nezabudnite pridať čerstvo mleté čierne korenie.
2. Zdravé tuky
Kurkumín je rozpustný v tukoch, a preto sa najlepšie vstrebáva v kombinácii s tukmi. Keď sa kurkuma kombinuje alebo konzumuje so zdravými tukmi - napríklad s kokosovým maslom, kokosovým olejom, olivovým olejom, ghí (číre maslo) alebo avokádom - črevá absorbujú viac kurkumínu, takže je pravdepodobné, že sa dostane do krvi a bunky rastú. Najlepšie je použiť čerstvý koreň pre prírodné ochranné oleje.
3. Quercitín
Kvercetín je flavonoid, ktorý sa nachádza v mnohých druhoch ovocia, zeleniny a zeleného čaju. Blokuje enzým, ktorý deaktivuje kurkumín. Spojte kurkumu s tmavo červenou, modrou, fialovou zeleninou a ovocím.
4. Zahrejte
Podľa niektorých štúdií teplo zlepšuje dostupnosť kurkumínu. Príliš dlhé zahrievanie však kurkumín zničí. Ak teda kurkumu použijete do omáčok alebo na hranolky, zohrejte kokosový alebo olivový olej na vysokú teplotu, pridajte kurkumu a potom znížte plameň.
Tu je recept na smoothie, ktorý kombinuje 3 uvedené tipy, aby ste mohli využívať čo najviac výhod tejto zložky.
Kurkumový smoothie (jedna porcia)
Lahodné zelené smoothie, ktoré vyživuje v tele výhody kurkumínu. Je vhodný na liečbu mnohých chorôb (protizápalové, protirakovinové, antibiotické a čistiace vlastnosti)
1 šálka zelenej listovej zeleniny na výber (špenát, kel, bok choy šalát sú dobré možnosti)
1 lyžica kokosového oleja
Včelí med, javorový sirup alebo stévia (voliteľné)
Zelený čaj a zelenú listovú zeleninu zmiešajte dohladka, pridajte zvyšok ingrediencie a znova premiešajte.