CSID Čo sa deje Doktor Mierna konzumácia piva by mohla pomôcť nášmu srdcu - CSID Čo sa deje
Kardiovaskulárne choroby dnes zabíjajú čoraz viac Rumunov a sú hlavnou príčinou úmrtí, pričom viac ako 57% z celkového počtu je registrovaných v jednotlivých štátoch. Nedávna štúdia v Rumunsku opätovne potvrdzuje priaznivé účinky miernej konzumácie piva na zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb. Štúdia „Vyhodnotenie účinku konzumácie piva na hemostázu u zdravých osôb“ sa uskutočnila pod záštitou Centra pre štúdie o pive, zdraví a výžive a uskutočnila ju doktorka Marina Oţelea, odborná asistentka na Katedre patofyziológie II Lekárskej univerzity a Lekáreň Carol Davila.
Štúdia hodnotila vplyv miernej spotreby piva na rovnováhu zrážania tekutín meraním koncentrácie zložiek v krvi, faktorov prirodzeného systému molekúl s antikoagulačnou a prokoagulačnou aktivitou. Jedná sa o proteíny C a S - s úlohou v zastavení koagulačného procesu -, fibrinogén - marker zápalu a hyperkoagulácie -, PAI-1 (inhibítor aktivátora plazminogénu) s úlohou v zastavení koagulačného procesu a homocysteín - marker endotelovej dysfunkcie.
Výskum sa uskutočnil na konci roka 2017 a zúčastnili sa na ňom klinicky zdravé subjekty vo veku od 20 do 30 rokov. Merania sa robili tak hodinu po požití piva, ako aj jeden mesiac dennej konzumácie, avšak množstvo skonzumovaného piva nepresiahlo limity miernej konzumácie, teda 330 ml piva/deň pre ženy a 660 ml piva/deň v prípad mužov.
„Merania vykonané hodinu po požití piva naznačili vyššiu odchýlku ukazovateľov ako v prípade odchýlok nameraných po jednom mesiaci, potenciálny pozitívny efekt miernej spotreby piva, ktorý štúdia odhalila, však zostáva v platnosti pre obidva varianty,“ dodal. Marina Oţelea.
Hodinu po požití množstva piva štúdia ukázala priemerné 45% zníženie hladiny PAI-1, čo inhibuje normálny proces ničenia novo vytvorených zrazenín. Fibrinogén mal tiež tendenciu klesať po jednej hodine a hladiny homocysteínu sa znížili o 5,7%, čo je faktor, ktorý úzko súvisí s procesom aterosklerózy, čo je substrát, na ktorý sa vrúbľuje aktivácia zrážania a patologická tvorba zrazeniny. Po mesiaci dennej spotreby bol pokles PAI-1 o 7% nižší ako pôvodná úroveň. Fibrinogén mal štatisticky nevýznamnú variáciu a homocysteín sa vrátil na blízke, ale o niečo nižšie hodnoty ako východisková hodnota.
„Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie predstavujú srdcovo-cievne ochorenia 31% príčin smrti na medzinárodnej úrovni, u nás sú hlavnou príčinou úmrtia, pričom viac ako 57% z celkového počtu je registrovaných na národnej úrovni. Osvojenie si zdravého životného štýlu, ktorý si vyžaduje vyváženú stravu a neustále cvičenie, môže pomôcť predchádzať mnohým formám kardiovaskulárnych chorôb. Preto je veľmi dôležité vedieť vedieť čo najpresnejšie posúdiť vplyv nášho životného štýlu, ktorý samozrejme zahŕňa aj naše potravinové preferencie, na zdravie srdca.
Pivo je nápoj prítomný v každodennom živote Rumunov a výsledky štúdie, ktorú zverejňujeme, opätovne potvrdzujú, že ak je pivo konzumované s mierou, môže byť úspešne súčasťou zdravého životného štýlu, “uviedol Dr. Corina Zugravu, predsedníčka Centra pre štúdie o pive, zdraví a výžive.
Kardiovaskulárne ochorenie, bez ohľadu na formu jeho klinickej expresie: hypertenzia, ischemická choroba srdca, cievna mozgová príhoda alebo periférna ischemická choroba, je primárne ochorenie endotelu, tj. Vnútornej tuniky krvných ciev, ktoré má ako histopatologický substrát aterosklerózu a aktiváciu mechanizmy trombózy.
Proces aterosklerózy a zápalu endotelu sa začína v detstve a je zdôrazňovaný modernou hyperkalorickou stravou vo vzťahu k čoraz viac sedavému životnému štýlu. Preto je mimoriadne dôležité nájsť v našom životnom prostredí faktory, ktoré riadia túto tendenciu k hyperkoagulabilite krvi.
Vzhľadom na to, že medzi 5 až 10% populácie je nositeľom génu, ktorý predisponuje k hyperkoagulabilite a trombóze, sa v štúdii dospelo k záveru, že môžu existovať prípady, keď môže mať mierna konzumácia piva ešte silnejší pozitívny vplyv na ukazovatele hemostázy. Na potvrdenie tohto záveru je však potrebná širšia verzia štúdie.