CSID Čo sa deje Dr. Dr.
Pravidlá udržiavania zdravia srdca odkazujú na správny výber potravy, pohyb, relaxáciu a dodržiavanie ročného analytického programu odporúčaného lekármi. Vyvážená denná strava hrá zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravia srdca a v jesennom období nás bohatosť zeleniny a ovocia pozýva k inšpirovaným výberom.
Zdravá výživa srdca by mala navyše obsahovať zdroje dobrých tukov a vlákniny, ktoré absorbujú prebytočný cholesterol. Môžete ich tiež získať z doplnkov výživy, keď je v strave nedostatok dobrých tukov a vlákniny.
Corina Zugravu, lekárka primárnej starostlivosti o výživu a hygienu potravín, členka Poradného výboru pre výživu v spoločnosti Herbalife, lekárka a má viac ako 25 rokov skúseností v oblasti výskumu a vysokoškolskej pedagogiky o úlohe výživy pre zdravie srdca a to, čo musíme jesť, aby sme boli zdraví.
CSÎD: Aké škodlivé jedlá a návyky má moderný človek s obezitou a srdcovými chorobami?
Dr. Corina Zugravu: Bohužiaľ existuje veľa, od fajčenia, až po sedavú a nadmernú konzumáciu kalórií, ktorá vedie k nadváhe a obezite. Príliš veľká váha sama o sebe chorí na srdce a ukladanie tuku v oblasti brucha je najškodlivejšie, až to môže spôsobiť problémy, aj keď človek ako taký nie je obézny. Samozrejme strava bohatá na nasýtené tuky, cholesterol, cukor, soľ nie je vôbec priateľská k srdcu, strava, ktorej chýbajú prírodné produkty, zelenina, ovocie, celozrnné výrobky alebo strukoviny, skôr či neskôr povedie k problémom.
CSÎD: Aké sú prvky životného štýlu, ktoré vedú k vyššiemu cholesterolu ako je obvyklé?
Dr. Corina Zugravu: Ako som už uviedol vyššie, nadváha, sprevádzaná sedavým životným štýlom, môže viesť k vysokému cholesterolu a tiež k nadmernej konzumácii nasýtených tukov. Aj keď exogénny príjem cholesterolu (tj. Z potravy) veľmi úzko nesúvisí s cholesterolémiou (cholesterol v krvi, ktorý tiež pochádza zo syntézy nášho vlastného tela), prebytok živočíšnych tukov bohatých na cholesterol nie je vôbec zdravý.
Absencia vlákniny v strave, najmä v prípade celozrnných obilnín, môže tiež nadmerne zvýšiť hladinu cholesterolu. Ešte raz vám pripomínam dôležitosť pohybu, fyzickej aktivity pre udržanie plazmatických lipidov v normálnych medziach.
CSÎD: Aké dôležité je jesť v sezóne ovocie a zeleninu?
Dr. Corina Zugravu: Odporúča sa konzumovať úplne všetky sezónne produkty, najlepšie čo najmenej spracované. Strava musí byť zdravá bez ohľadu na ročné obdobie a musí byť založená na ovocí a zelenine, ktorá je mimoriadne rozmanitá najmä na jeseň. Majú iba prínos pre srdce: neobsahujú cholesterol a nasýtené tuky, sú bohaté na aktívne fytonutrienty a obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu srdca.
CSÎD: Môžete nám uviesť niekoľko príkladov zeleniny a ovocia, ktoré môžu podporovať zdravie kardiovaskulárneho systému?
Dr. Corina Zugravu: Všetky sú prospešné bez diskriminácie. Capsicum, šišky, kapusta, jablká sú všetko skutočným prínosom pre telo. Napríklad paprika a kapusta majú veľa výživných látok a veľmi málo kalórií a baklažán a okra majú vplyv na zníženie hladiny cholesterolu. Z ovocia sú jablká bohaté na pektíny, ktoré znižujú absorpciu cholesterolu z tráviaceho traktu. A ak chceme zdravé občerstvenie, vždy si môžeme vybrať medzi hrsťou orechov, lieskových orieškov alebo mandlí, čerstvým ovocím alebo sušeným ovocím.
CSÎD: Prečo je dôležité konzumovať vlákninu a aká je ich úloha pri udržiavaní optimálnej hladiny tukov v krvi?
Dr. Corina Zugravu: Jednou z výživných látok, v ktorej má moderný človek najčastejšie nedostatok potravy, je vláknina, hoci má jemný tvar, ľahko stráviteľný. Niektoré obilniny obsahujú špeciálne vlákna, ktoré sa nazývajú beta glukány a ktoré znižujú absorpciu cholesterolu. Preto beta glukany, aj keď nie sú absorbované, dosahujú závideniahodný výkon pri znižovaní endogénneho cholesterolu, ktorý si produkuje naše telo samo. Medzi obilninami má ovos najvyššie množstvo beta glukánov.
Spoločnosť Herbalife Nutrition vytvorila Beta heart®, výživový prášok, ktorý obsahuje kľúčovú zložku OatWell ™ beta glukán z ovsa (rozpustná vláknina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v obilninách) - o ktorej sa preukázalo, že pomáha znižovať alebo udržiavať hladinu cholesterolu * pri optimálnych parametroch. Iba 3 g beta glukánov z ovsa sú dostatočné na získanie priaznivých účinkov na cholesterol. Je veľmi ľahký na prípravu, s vodou, ovocným džúsom, môžeme ho pridať do obľúbeného koktailu alebo ho môžeme použiť ako prísadu do receptov uvedených v kuchárskej knihe Herbalife Nutrition Cookbook.
CSÎD: Aká je hodnota Omega 3 mastných kyselín na podporu kardiovaskulárneho systému a aké sú najlepšie zdroje?
Dr. Corina Zugravu: Omega 3 kyseliny sú niekoľkých druhov. Tie s kratším reťazcom sa nachádzajú v ľanových a konopných semenách a oleji, v repkovom oleji, v chia semienkach a v niektorých olejnatých semenách. Omega3 kyseliny s dlhým reťazcom sa nachádzajú v rybom mäse a mikroriasach a denná potreba je u zdravého dospelého človeka asi 250 - 500 mg. Vhodnou voľbou bude Herbalifeline® Max od Herbalife Nutrition, čo je exkluzívna zmes rybích olejov Omega-3 z udržateľných zdrojov akreditovaných spoločnosťou Friend of the Sea, ktorá obsahuje dve esenciálne mastné kyseliny EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA ( kyselina dokosahexaénová).
EPA a DHA prispievajú k normálnej činnosti srdca **, ako aj k udržiavaniu normálneho krvného tlaku ***** a normálnej hladiny triglyceridov v krvi ****. DHA pomáha udržiavať normálnu funkciu mozgu a normálne videnie. Herbalifeline® Max je exkluzívna kombinácia, ktorá obsahuje éterické oleje z tymianu a mäty na odstránenie akejkoľvek chuti a je zapuzdrená v jednej gélovej kapsule (ktorá je vhodná pre vegetariánov).
CSÎD: Aká je úloha pohybu pri udržiavaní kardiovaskulárneho systému v optimálnom zdraví?
Dr. Corina Zugravu: Pohyb je dobrý pre každý orgán alebo tkanivo, výhody majú až na bunkovej úrovni. Jeho užitočnosť je teda nepochybná. Každý musí nájsť najlepšiu a najpríjemnejšiu formu cvičenia a cvičiť ho každý deň. Pozitívne účinky pohybu sú nenahraditeľné a neobmedzujú sa iba na chudnutie. Osviežujúca gymnastika, chôdza 20 minút denne počas týždňa, víkendové plávanie, jazda na bicykli 1 hod., Lezenie alebo klesanie po schodoch namiesto toho, aby ste šli výťahom alebo iným spôsobom cvičenia alebo športu, ktorý sa vám páči., urobí rozdiel!
CSÎD: Aké sú stravovacie zásady, ktoré by nemali chýbať vo vyváženej strave spolu so zdravými tukmi a vlákninou?
Dr. Corina Zugravu: Nemali by chýbať žiadne vitamíny ani minerály. Lipidy, sacharidy a bielkoviny sú tiež nevyhnutne potrebné. Potrebujeme úplne všetky živiny, ale v množstvách primeraných potrebám nášho tela.
* Ukázalo sa, že ovsený beta-glukán znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Vysoký cholesterol je rizikovým faktorom pre vznik koronárnych srdcových chorôb. Beta-glukány pomáhajú udržiavať cholesterol v normálnych medziach. Priaznivé účinky sa dosahujú konzumáciou dennej dávky 3 g betaglukánu z ovsa. Ischemická choroba srdca má viac rizikových faktorov a zmena jedného z týchto rizikových faktorov môže alebo nemusí mať priaznivý účinok.
** Priaznivý účinok sa dosahuje pri dennom príjme 250 mg EPA a DHA
*** Priaznivý účinok sa dosahuje pri dennom príjme 250 mg DHA
**** Priaznivý účinok sa dosahuje pri dennej konzumácii 2 g EPA a DHA
***** Priaznivý účinok sa dosahuje v podmienkach dennej konzumácie 3 g EPA a DHA