CSID Čo sa deje Recept na doktorské kuracie prsia - žiadne E-dusitany - CSID

Pre milovníkov klobásy, ale aj pre tých, ktorí sa chcú zdravo stravovať, je tu ľahký a chutný recept na domácu šunku z kuracích pŕs. Tento prípravok môže úspešne nahradiť komerčne dostupnú kuraciu šunku, ktorá oplýva aditívami, soľou a inými podivne pomenovanými látkami a neznámymi vedľajšími účinkami. Flavia Manole, odborníčka na výživu a dietetička, nám hovorí, o koho ide ingrediencie, ktoré potrebujeme, a ako pripraviť domácu kuraciu šunku!

prsia

Suroviny na domácu šunku z kuracích pŕs

  • kuracie prsia;
  • trochu olivového oleja;
  • korenie;
  • soľ;
  • korenie;
  • žiaruvzdorná nádoba;
  • trochu vody;
  • kúsok nite (tvrdší).

Ako pripraviť domácu šunku z kuracích pŕs

Pomocou kladiva na fúzy kúsok kuracích pŕs dobre rozšľahajte, namažte troškou olivového oleja (1 - 2 polievkové lyžice), podľa chuti okoreňte, na konci zrolujte a zachyťte kúskom tvrdej nite. hviezda na koniec tak zvinutá/zabalená).

Medzitým sa rúra nechá predhriať na 160 - 180 stupňov Celzia. Zvinutý kurací kúsok vložte do žiaruvzdornej misky, podlejte trochou vody (asi prstom) a je pripravené na vloženie do rúry. Nič jednoduchšie!

Hotový by mal byť maximálne za hodinu (za ten čas ho môžete občas pokropiť trochou vody z hrnca, aby sa nespálil).

Ak chcete sofistikovanejšie možnosti, skúste použiť rôzne náplne vo vnútri (pred rolovaním) (sušené paradajky a parmezán/šampiňóny, parmezán/špenát/avokádo-guacamole).

Môžete tiež dať trochu strúhanky (ak chcete urobiť ľahkú kôrku). Po vychladnutí uvoľnite niť, ktorou bol kurací kúsok zabalený, a nakrájajte ho na požadovanú veľkosť.

Je ideálny pre sendviče alebo vedľa prílohy alebo zeleninového šalátu!