CSID Čo sa stane, doktor Koľko hodín jeme ovocie CSID Čo sa stane, doktor
O ovocí len dobre všeobecne. Aby ste však čo najlepšie využili ich výhody a neobťažovali sa s trávením, mali by ste ich konzumovať pol hodiny pred hlavným jedlom alebo dve hodiny po tom, aby ste sa vyhli kvaseniu a nadúvaniu.
V zväzku „Zdravé chute“ výživová poradkyňa Mihaela Bilic vysvetľuje harmonogram konzumácie ovocia: „V ideálnom prípade by ste mali ovocie použiť ako občerstvenie buď okolo 11.00 alebo popoludní okolo 16.00-17.00, pretože vtedy dochádza k fyziologickému vylučovaniu inzulínu, hormónu, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi a spôsobuje túžbu po sladkom. “
Čo tak začať deň špeciálnymi príchuťami? „Raňajky sú ďalším vhodným obdobím na konzumáciu ovocia, pretože sú bohatým zdrojom rýchlych sacharidov, minerálov, vitamínov, vlákniny a vody. Ovocie nabíja telo energiou potrebnou na vykonávanie každodenných činností, “vysvetľuje doktor Bilic. Tiež po športe alebo intenzívnej fyzickej námahe môžeme obnoviť glykogénové zásoby vo svaloch a doplniť minerály a vodu stratenú potením výberom ovocia.
Najnevhodnejší čas na ovocie je večer. „Metabolizmus sa spomaľuje, rýchle sacharidy v ich zložení nebudú môcť byť použité ako energia a premenia sa na rezervné tukové tkanivo. Ľudia, ktorí majú problémy s hmotnosťou, by sa mali po 18.00 vyhýbať sacharidom a na večeru by si mali zvoliť jedlá bohaté na bielkoviny (mäso, ryby) spojené s mnohými druhmi zeleniny, “radí lekár. Je dôležité vedieť, že ananás a papáju môžete jesť ihneď po jedle, najmä po konzumácii mäsa, pretože podporuje trávenie.
Výživový poradca neodporúča pri diétach nahrádzať jedlo výlučne ovocím, pretože nesúvisí s hladom a cukry sa vo svojej štruktúre ľahko premenia na uložený tuk, ak v nasledujúcich 3 - 4 hodinách po jedle nevykonávame fyzickú aktivitu.
Dozviete sa viac o tom, ako môžete jesť zdravo v objeme „Zdravie chutí“ Mihaela Bilic, Curtea Veche.