CSID Čo sa stane Doktor Čo dávame deťom jesť v lete CSID Čo sa stane Doktor
Určite urobte všetko pre to, aby ste potešili tých najmenších.
Odmietajú však toľko dobrého jedla, že v lete, keď je veľmi teplo, sa stane akousi diplomatickou demonštráciou, aby bolo možné dať dieťaťu všetko najlepšie.
Z týchto dôvodov navrhujeme niekoľko užitočných nápadov získaných po dlhom čase strávenom s deťmi.
„Nechcem jesť!“, „Zjem neskôr!“, „Mne to nechutí, nerozumieš!?“. Znejú tieto slová povedome? Áno, ak máte deti vo veku, keď sa chuťové poháriky začnú vzdelávať. Rodičia sa zvyčajne snažia presvedčiť svoje deti, že jedlo by malo byť zdravé. A princovia a princezné neocenia nijaké gastronomické úsilie svojich rodičov, skôr cukríky predávané na rohu ulice alebo tortu, v ktorej zoznam prídavných látok prevyšuje predstavu bežného človeka.
A čo robíte, keď sa rozmary malých stretnú s letnými horúčavami a výsledkom je buď nedostatok akejkoľvek chuti do jedla, alebo prehnaná chuť len na sladké?
Známy odborník na výživu do jednej zo svojich kníh napísal, že rodičia, ktorí majú radi svoje deti, im nedávajú sladkosti z remesla. Je správne. Ale týmto spôsobom dôjde iba k frustrácii. A potom sa nejako pokúste zvládnuť potrebu sladkostí doma, aj keď vás to oberá o čas. Tu je to, čo môžete urobiť!
Sladké doma
Pozrime sa na najjednoduchšie recepty na prípravu. Začnime s akýmsi zmrzlina, ktorá môže byť iba v chlade, takže nečakajte, až mraznička splní svoju úlohu. Je vyrobený z prírodného jogurtu, mrazených bobúľ (nájdete ich v každom supermarkete), medu a trošky kakaa.
Premiešajte a z regálu v obchode získate chutnú a farebne vyplnenú sladkosť. Prírodný jogurt sa ľahko pripravuje doma, ak chcete väčšieho množstva a nemáte dostatok peňazí na konzumáciu iba bio jogurtov.
Nakúpte prírodné mlieko zo zariadení, ktoré sú po celom meste, prevarte ho a vložte do veľkého hrnca z nehrdzavejúcej ocele alebo ideálne do hlinenej nádoby, ktorá má aj vrchnák. Do vareného mlieka, ktoré je privedené na izbovú teplotu, zalejte malým prírodným jogurtom, najlepšie organickým, s kontrolovanými saprofytickými baktériami. Zakryte a nechajte pri izbovej teplote. Jogurt je pripravený maximálne za 2 dni. Chutí výnimočne, pretože nie je komerčne dostupný. Môžete ju ponúknuť aj s drvenými lístkami čerstvej mäty.
Stáva sa tak hlavným jedlom. V lete im ponúknite polievky. Vieme, že väčšina zeleninových polievok nemá rada malé. Ale čo tak urobiť si mušľovú a zeleninovú polievku? Mušle sa očistia, dajú na panvicu na silný oheň s pohárom vody, veľkým množstvom cesnaku, zelenej cibule a korenia. Po 5 minútach zozbierajte chutné mäso a kombinujte ho s paprikou, cuketou, paradajkami v polievke. Môžete tiež dať domáce rezance bez toho, aby ste robili príliš veľa chýb. Výsledkom je výživné letné jedlo. Železo v slávkach je rovnako cenné ako železo v červenom mäse.
Zelenina, „najlepší“ priatelia detí
Stále ich musíte ponúknuť sezónne ovocie, toľko. Ak neradi žujú ovocie - existujú také tvrdenia - rozmixujte ich na veľké kocky a pripravte si akýsi ovocný šalát, ktorým môžete bez väčších chýb preliať krém zmiešaný s medom, akýsi prírodný krém. Máte obmedzenie na 2 polievkové lyžice a ovocný šalát bude ľahko prijatý. Okrem toho sa krémom nevyhýba, aj keď ide o produkt s nasýtenými tukmi, zvieratami.
Tuky sú potrebné v bežnej strave dieťaťa, v podiele 30%. Ovocný šalát je možné doplniť tukom, tentokrát nenasýteným, dobrým, so štvrtinou avokáda, ktorý nakrájame na malé kocky alebo ho môžeme dať aj cez mixér, aby bol ľahšie prijatý.
Iste, najmenší by mali konzumovať zeleninové šaláty.Väčšina z nich je ťažko prijateľná. Nakrájajte čerstvú sezónnu zeleninu na veľmi malé kocky. Potom urobte omáčku so studeným lisovaným olejom, citrónovou šťavou, čerstvou bazalkou, kôprom, tymianom, petržlenovou vňaťou, všetko najemno nakrájané. Zmesou zalejte zeleninu a zmeňte jej radikálnu chuť, potom podľa chuti a vzhľadu pridajte papriku.
Neubližujte najmenším, naopak im dodávate silný antioxidant, ktorý má pre dieťa komerčný vzhľad. Je to návrh na ľahké prijatie zdravých potravín, ktoré väčšina najmenších odmieta.
Cereálie, nechýbajú v jedálnych lístkoch
Hovorme aj o chlebe. Mali by ste sa hrať s najmenšími na to, ako pripraviť chlieb. Je to jednoduché, zaujímavé a niečo dobré vyjde. Chlieb je základná potravina, základná potravina. Základné potraviny nie sú mäso, vajcia a syry, ale potraviny, ktoré sa môžu a mali by sa poskytovať denne a sú najväčším zdrojom živín.
Tieto znamenajú fermentované mliečne výrobky alebo sladké mlieko, zelenina akéhokoľvek druhu, strukoviny, chlieb, ovocie, med. Celozrnný chlieb je pravý chlieb, biely chlieb je len koláč bez polevy. Chlieb sa dá pripraviť doma, s najmenšími, pretože je to zábavné. Chlieb nepečte v plechoch na torty, ale pripravte si žemle rôznych tvarov - srdiečka, kruhy, štvorce, ktoré môžete kombinovať so sezamom, kmínom, dokonca s makom, ale s mierou.
Chlieb je vyrobený z celozrnnej múky, vlažnej vody, trochu soli a droždia. Najskôr zmiešajte trochu múky s droždím a vlažnou vodou. Nechajte kysnúť. Toto vytvorí majonézu, ktorá sa ďalej kombinuje s toľko vody a múky, koľko chcete. Potom ho nechajte stúpať. Z tohto cesta pripravte chlieb vo forme väčších sušienok. Budú prijatí, najmä ak majú na vrchu korenie.
Chutné sú aj vtedy, ak navrch nasypete olivový olej. Potom, čo sú žemle uvarené, zalejeme ich trochou za studena lisovaným olejom a dáme ich najmenším s paradajkou. Bude to kompletné jedlo, ľahko prijateľné, ale aj zábavné.