CSID Čo sa stane, doktor sa trasie bielkovinami - medzi mýtom a pravdou - CSID, čo sa stane, doktor
Proteínové koktaily používajú športovci, ktorí chcú zlepšiť svoj výkon, ale aj ľudia, ktorí chcú schudnúť alebo doplniť stravu. Bielkoviny sa považujú za životne dôležitý prvok pre pokožku, kosti a najmä svaly.
Proteínové prášky majú širokú škálu príchutí s nutričným obsahom v rozmedzí od 100% do nízkeho percenta bielkovín obohatených o veľké množstvo sacharidov a cukru. Odporúčaná dávka bielkovín by nemala presiahnuť 40 g pri každom jedle.
V opačnom prípade existuje niekoľko vedľajšie účinky ktorým sme vystavení, niektoré môžu byť dokonca smrteľné.
Najjednoduchší spôsob, ako rozvinúť a posilniť svoju svalovú hmotu, je konzumácia bielkovín jednu hodinu po cvičení, tento proces sa nazýva „Proteinový kalendár“. Bielkoviny sú tvorené rôznymi aminokyselinami, ktoré sú spojencami vo vývoji svalov. Po tréningu svaly vstupujú do katabolickej fázy, čo sa prejaví v rozpade svalov. Hlavným účelom bielkovín je prechod do anabolickej fázy, v ktorej sú vyvinuté svaly.
Niektorí odborníci sa domnievajú, že bielkoviny by sa mali konzumovať buď 20 minút alebo jednu hodinu po ukončení cvičenia. Alan Aragon, odborník na výživu tvrdí, že syntéza svalových bielkovín trvá najmenej 24 hodín. Štúdia z McMaster University z roku 2012 v skutočnosti ukázala, že syntéza svalových bielkovín môže pokračovať 24 až 48 hodín po tréningu. „Účinok je väčší hneď po cvičení a časom sa zmierňuje, ale určite to nie je niečo, čo po hodine zmizne.“, hovorí Aragón.
Celkový príjem bielkovín je veľmi dôležitý
Pre väčšinu ľudí, ktorí chcú zostať zdraví a schudnúť, nebude bielkovinový kalendár mať žiadny rozdiel, ak nespĺňa iné výživové potreby, “uviedol. Stuart Phillips, z McMaster University v Ontáriu. Treba však poznamenať, že metóda proteínového kalendára nie je dôležitým faktorom pri chudnutí alebo posilňovaní svalov.
Jedzte skôr, ako začnete trénovať
Podľa toho, aké je jedlo bohaté, dosiahne hladina aminokyselín, glukózy a inzulínu v krvi maximálnu hladinu jednu až tri hodiny po konzumácii. Potom trvá 3 až 6 hodín, kým sa hladina týchto látok vráti na pôvodnú hodnotu.
„Najlepšie je zjesť jedlo s vysokým obsahom bielkovín do 1 alebo 2 hodín pred tréningom, aby ste videli výhody,“ poznamenáva Aragon.
Ak program neumožňuje stravu pred tréningom alebo ak to chcete urobiť tak, aby ste nepoškodili žalúdok, musíte sa ubezpečiť, že po ukončení cvikov.
Na záver, koktaily majú potenciálne výhody, ale nejde o doplnky zdravé, prospešné pre všetkých.
Pred pravidelným konzumovaním otrasov alebo pred zásadnými zmenami vo svojej strave sa poraďte s odborníkom, dietetikom alebo odborníkom na výživu.