CSID Čo sa stane Doktor Zdravé recepty na polievky pre deti a kojencov podľa vášho výberu

„Skvelá filozofia pripraviť polievku!“ Stále častejšie počujem matky so skúsenosťami alebo na začiatku cesty robiť túto poznámku. Príprava polievky môže byť nepríjemná, najmä ak je jej príjemcom dieťa staršie ako 6 mesiacov alebo dieťa, a to nie preto, že je varenie komplikované, ale skôr preto, že výber prírodných surovín je problematický.

polievky

Aké prísady sú povolené pre jeho vek v prípade dieťaťa? Aký typ vody je vhodný na hydratáciu a prípravu jedla pre dieťa alebo batoľa? Čo je to zdravá zelenina a odkiaľ ju berieme? Aké zdroje mäsa si vyberieme?

S trpezlivosťou, láskou a informáciami z autorizovaných zdrojov je všetko vyriešené. Dokonca aj dokonalý recept na polievku pre vášho drobca.

Detská polievka - základné pravidlá

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie, keď má dieťa 6 mesiacov, začne oficiálne spestrovať stravu. Jeden po druhom malé bytosti spoznávajú všetky chute zeleniny, ovocia, mäsa, mliečnych výrobkov. Prvým jedlom vareným v ich živote je polievka. Koreňová polievka.

Mrkva, cuketa, zeler, paštrnák, tekvica, petržlenová vňať, zemiaky sú zelenina, s ktorou sa malý môže zoznámiť na začiatku spestrenia. V 8-10 mesiacoch si môžete pripraviť aj polievky z hrášku, brokolice, špenátu, papriky.

Po 10 mesiacoch sa do stravy detí dostávajú paradajky, ktoré najmenší veľmi milujú.

Polievka pre dieťa sa pripravuje podľa niekoľkých pravidiel:

  • Plochá voda sa používa najmä na hydratáciu a prípravu jedla pre kojencov a deti.
  • Zeleninu dobre umyte a očistite.
  • Nie sú pridané žiadne soli ani koreniny.
  • Nie sú pripravené žiadne vyprážané ani vyprážané polievky.
  • Dobre uvarená zelenina a šťava z polievky prechádzajú mixérom.

Ako si vyberať zeleninu pre kojencov a deti?

Odporúčanie odborníkov na výživu, ale aj pediatrov je dať deťom a deťom zeleninu miestneho pôvodu, sezónnu, čo najčerstvejšiu. Nekupujte zeleninu alebo ovocie, ktoré nie sú rovnomerne uvarené na celej ploche. Boli zozbierané nazeleno a sú umelo zrelé. Nekupujte deťom veľmi jasnú zeleninu alebo ovocie - sú ošetrené voskom.

Je ideálne mať vlastnú záhradu, v ktorej budete môcť pestovať zeleninu, ovocie, chovať vtáky a ponúknuť ich priamo svojim deťom. Ale má to veľmi málo rodín. Preto je potrebný spoľahlivý zdroj pre obstarávanie ovocia, zeleniny, mäsa a mliečnych výrobkov.
Rumunsko je stále krajinou s veľkým potenciálom pre ekologické poľnohospodárstvo a zodpovedné poľnohospodárstvo. Dieťa alebo batoľa konzumuje veľmi malé množstvo potravy. Aj keď zelenina, mliečne výrobky a mäso z ekologických zdrojov stoja viac, hodnota nie je taká vysoká z dôvodu malého množstva spotrebovaného.

Ako si vybrať mäso pre kojencov a deti?

Na začiatku cesty sa odporúča morka, kuracie a hovädzie mäso z ekologického poľnohospodárstva. Niektorí pediatri odporúčajú bravčové mäso aj po dosiahnutí veku 3 rokov. Veľkú pozornosť venujte aj tomu, ako zmrazujete mäso, malé kúsky vložené do vreciek na mrazenie. Nezmrazujte veľký kus, ktorý bude potrebné rozmraziť a potom znovu zmraziť.
Na kŕmenie dieťaťa a malého dieťaťa musí byť mäso pred varením očistené od kože a tuku. Mäso musí byť varené osobitne. Táto šťava nie je určená na prípravu na konzumáciu deťmi kvôli vylúčeným toxínom. Mäso sa môže variť v druhej vode. Potom sa mäso spojí so zeleninovou polievkou.

Ako si vybrať vodu na prípravu detského jedla?

Voda určená na hydratáciu a prípravu detskej výživy musí spĺňať nasledujúce požiadavky:

  • pochádzajú z certifikovaného zdroja
  • aby boli zle mineralizované
  • obsah sodíka je nižší ako 20 mg/l;
  • obsah dusičnanov je nižší ako 50 mg/l;
  • obsah fluoridu by mal byť nižší ako 1,5 mg/l.

Fľaše s vodou špeciálne navrhnuté na hydratáciu a prípravu detskej výživy sú chránené pred priamym slnečným žiarením a mrazom.

Polievkové recepty

Teplá polievka je balzamom na chladné počasie, ale aj pokrmom, ktorý dáva deťom pohodlie, keď sú choré.

Nepoužívajte komerčne namiešanú soľ a korenie. Nie sú vhodné pre detskú výživu a väčšina obsahuje aj cukor a prísady.

Bábätká a malé deti majú rady chuť cesnaku, môžete ju s dôverou pridať.

Zemiaková polievka s morčacím mäsom

prísady:

  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 papriku
  • 1 mrkva
  • 1 plátok zeleru
  • 2 zemiaky
  • 100 gramov vareného moriaka
  • čerstvá, nadrobno nasekaná petržlenová vňať

Spôsob prípravy:

Mäso sa varí osobitne. Šťava, v ktorej sa varila, sa nepoužíva na prípravu detského jedla. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte nadrobno. Kusy zeleru, mrkvy, zemiakov sa pridajú do hrnca s vodou na prípravu jedla pre kojencov a malé deti. Keď majú zubnú konzistenciu, pridáme cibuľu, cesnak, predvarenú morku a papriku. Privedieme do varu.

Pre malé deti a malé deti sa polievka vedie cez mixér. Deti, ktoré vedia dobre prežuť, môžu polievku konzumovať ako takú.
Petržlen je možné pridávať priamo na taniere starších detí, nie však mladším, pretože hrozí riziko utopenia v listoch.

Polievka z papriky

prísady:

  • 1 cibuľa
  • 4 červené papriky
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • petržlen
  • jogurt podľa chuti
  • 5 ml extra panenského olivového oleja

Spôsob prípravy:
Všetky ingrediencie dobre umyte, potom nakrájajte na malé kúsky.
Vkladajú sa do hrnca s vodou na prípravu jedla pre kojencov a malé deti. Privedieme do varu. Keď sú pripravené, nechajte ich prejsť mixérom. Na tanier môžete dať lyžičku jogurtu a kvapku extra panenského olivového oleja. Najemno nasekanú petržlenovú vňať je možné pridať priamo na taniere starších detí, nie však do mladších, pretože hrozí riziko utopenia v listoch.