Ocant - čo sú to vlastne krabie tyčinky

Medzi najtoxickejšie a najspracovanejšie výrobky na svete patria „krabové“ tyčinky, ktoré sa tiež nazývajú surimi, krabové tyčinky. Aj keď sa jedná o produkt známy ako tento, „krabie tyčinky“ nemajú s krabom absolútne nič spoločné. Navyše ani v niektorých situáciách s rybami akéhokoľvek druhu. Iba napodobňujú krabie mäso, rakovinu.

Surimi alebo krabie tyčinky sú hyperprocesný produkt - pasta vyrobená z rybích zvyškov, zvyčajne z lacnejších odrôd, často s tvarmi a farbami, ktoré napodobňujú krabie mäso, morský rak alebo iné kôrovce a zvyčajne sa vyskytujú vo forme tyčiniek.

ocant

Získaná pasta je nevyhnutne nasiaknutá desiatkami chemikálií a zmiešaná s rôznymi látkami, aby získala umelú vôňu krabov, farbu, konzistenciu, aby ju bolo možné tvarovať do nôh, krabových tyčiniek alebo iných morských plodov, napríklad kalamárov atď. . Pre výrobcov je absolútne dôležité, aby vyrobená pasta mala „vynikajúce“ želírovacie vlastnosti, aby mohla mať rôzne podoby, píše unica.md.

Obsah surimi rýb je v najlepšom prípade asi 40%, zvyšok predstavuje voda, škrob, želatína, dehydratačné prášky, soľ, aróma umelého kraba, farbivá, zahusťovadlá, želírovacie látky (prípadne karagén), stabilizátory (možno sorbitol, polyfosfáty).