CSID Čo sa stane doktorovi Mysteries of Fat b (r) une - CSID Čo sa stane doktorovi
Prvýkrát som počul o hnedom tuku pred pár dňami, keď som čítal niekoľko nedávnych medzinárodných lekárskych štúdií. A nemohol mi nechať dobré správy. Uvidíte, že ľudia, rovnako ako iné bytosti, majú špeciálne tkanivo známe ako hnedý tuk a toto tkanivo môže v budúcnosti skrývať tajomstvá diét a všetkých programov na chudnutie.
Na rozdiel od bežného tuku, „bieleho“ tuku, v ktorom si telo ukladá všetky kalórie, ktoré nadmerne prehĺtame, a tak môže hnedý tuk spáliť kalórie, aby zahrial naše telo. Z čoho usudzujem, že by ste mali teraz kachle dať pomalšie a možno by bolo lepšie nastaviť teplotu kotla napríklad na 18-19 stupňov.?

Revolúcia metabolizmu
V snahe pochopiť, ako tento typ tuku funguje u myší, objavil tím vedcov z Kalifornskej univerzity v San Franciscu tento mechanizmus, ktorý nazývam revolučný: v reakcii na chlad môžu niektoré drobné bunky nášho imunitného systému „ naštartovať “tento hnedý tuk a môže spôsobiť jeho spaľovanie energie na výrobu tepla pre telo. Pomocou tohto objavu, o ktorom budeme ešte počuť, pripravujú lekári neuveriteľnú zmenu v ľudskom metabolizme. Prajem im úspech!