CSID Čo sa stane, polievka - zdravé, dobré a rýchle - CSID Čo sa stane, doktor

V zime sú polievky ideálnym zdrojom hydratácie, najmä preto, že sú teplé, a zároveň nám pomáhajú vyrovnať sa s nízkymi vonkajšími teplotami. Aj napriek tomu vám neodporúčame kupovať polievkové konzervy, najmä preto, že ich príprava je ktokoľvek jednoduchá a rýchla.

polievka

Polievky, ktoré obsahujú vlákninu (z cibule a inej zeleniny) a olivový olej, sú nielen sýte, ale aj veľmi chutné. Ponúkame vám recept, na ktorý vám stačí pár minút. Veľmi chutné, je ideálne pre rušné dni, keď vás unavuje práca a cítite potrebu vareného jedla, ktoré nezaberie príliš veľa času.

Hovädzia polievka s fazuľou

prísady:
2 lyžice olivového oleja; ½ šálky najemno nakrájanej cibule; lyžička čerstvého cesnaku; drvený; malý kúsok hovädzieho svalu; misa hovädzej polievky; 2-3 nakrájané paradajky; 3 šálky predvarenej fazule; ½ kukuričného zrna; chilli; ½ jemne nakrájanej kapustovej misy

Spôsob prípravy:
Misu rozohrejeme, pridáme olivový olej, v ktorom je cibuľa nahnednutá; potom pridajte mäso a cesnak; nepretržite miešajte, kým ingrediencie nevaria a dobre nepreniknú. Potom pridáme hovädziu polievku a paradajky. Fazuľu, kukuricu a chilli dobre umyte a pridajte k obsahu ohňa. Varíme na miernom ohni až do varu. Na koniec pridáme nakrájanú kapustu, necháme ju asi 5 minút prevrieť, potom podávame horúcu.

Pridajte čajovú lyžičku kyslej smotany a pár vetvičiek petržlenovej vňate, ak chcete zvýšiť chuť!

Recept je možné pripraviť aj na vegetariánsky spôsob, pričom hovädziu polievku nahradíte zeleninovou a mäso brokolicou alebo šošovicou. Prípravok si zachová svoje bielkovinové vlastnosti a súčasne prinesie zvýšený príjem vlákniny vďaka kukurici a fazuli.