Čučoriedkový tvaroh v pohári Mama má recepty - s obrázkami a kalóriami
Tento čučoriedkový tvarohový dezert v pohári sa pripravuje rýchlo a ľahko, napriek tomu je veľmi príťažlivý na pohľad a má veľmi osviežujúcu a krémovú chuť.
Pre tvarohový krém:
500 g tvarohu (chudého)
75 g práškového cukru
250 ml šľahačky (30% tuku)
1 balíček krémového stabilizačného prášku
1 balíček vanilkového cukru (8 g)
Pre čučoriedkovú omáčku:
250 g čučoriedok čerstvých alebo mrazených
50 gramov cukru
2 lyžice vody
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Ďalej:
200 g čerstvých čučoriedok
4 väčšie dezertné poháre (poháre na whisky) alebo
6 - 8 menších pohárov
Kliknutím ho zväčšíte
Na prípravu tohto receptu Tvaroh z čučoriedok v pohári Ak by ste mali byť na prvom mieste včas, je to možné urobiť aj deň predtým Čučoriedková omáčka vyrábať.
Za týmto účelom priveďte do hrnca do varu 250 g čerstvých alebo mrazených čučoriedok spolu s 2 lyžicami vody, 50 g cukru a 1 lyžicou citrónovej šťavy, potom duste ďalšie 2 - 3 minúty pri zníženej teplote alebo kým čučoriedky prasknú.
Ručným mixérom pretlačte obsah hrnca.
Potom preložte do veľkého pohára a až do použitia ich prikryté odložte do chladničky.
Na vyplnenie čučoriedkového tvarohu do pohára:
Pomocou miešadla na elektrickom ručnom mixéri vyšľaháme šľahačku s balíkom prášku zo šľahačky a balíkom vanilkového cukru na krémový krém.
Vložte nízkotučný tvaroh do misy, posypte práškovým cukrom a dobre ho vmiešajte lyžicou.
Okrem zvyškov na dochutenie opäť šľahačku alebo metličku voľne preložíme do tvarohu.
Pripravte si štyri väčšie poháre alebo 6-8 menších pohárov.
Užitočný by bol plniaci lievik na džem so širokým otvorom, ktorý sa používa na plnenie horúceho džemu, pretože to umožňuje čisté nalievanie tvarohového krému bez rozmazania okrajov pohára. Ak však pracujete opatrne, zaobídete sa bez lievika.
Najskôr nalejte na každý pohár asi 1 mierne nahromadenú lyžicu tvarohu.
Zalejte to časťou studenej čučoriedkovej omáčky, posypte pár čučoriedok navrch.
Ďalšia vrstva tvarohu, čučoriedková omáčka a čučoriedky a celé to zalejeme veľkou šľahačkou. Zvyšné čučoriedky ozdobne poukladáme na poháre.
Veľká porcia čučoriedkového tvarohu v pohári obsahuje celkom asi 460 kcal a asi 19 g tuku ->