Čučoriedky chránia pred obezitou Tipy pre zdravie Bankhofer
Čučoriedky, chutné, osviežujúce a mimoriadne zdravé. Teraz vedci zistili, že čučoriedky (tiež nazývané čučoriedky) môžu spomaliť tvorbu tukových buniek a chrániť tak pred obezitou. Okrem toho pozitívne vplývajú na vysokú hladinu cholesterolu, posilňujú imunitný systém a chránia pred šeroslepotou a makulárnou degeneráciou. Prečo sú čučoriedky ideálnym spoločníkom pri diéte.
Gény a výživa určujú postavu
Americkí vedci pri výskume zložiek čučoriedok zistili, že plody obsahujú fytochemikálie (polyfenoly). Tieto majú predovšetkým antioxidačný účinok a posilňujú imunitný systém. Počas svojho výskumu lekárka Shiwani Mogle z Texaskej ženskej univerzity pri pokusoch na zvieratách zistila, že tieto polyfenoly znižujú tvorbu nových tukových buniek. Zároveň sa zvýšila lipolýza, počas ktorej sa rozkladajú existujúce tukové bunky. Obsah tuku v tkanive, ktoré dostalo najvyššiu dávku extraktu z čučoriedok, bolo o 73 percent nižšie ako v neošetrenom kontrolnom tkanive. To - podľa výskumníka - dáva veľkú nádej potlačiť tvorbu tukového tkaniva v tele.
Výskum zatiaľ vie, že množstvo tukových buniek, ktoré človek má, je určené už v detstve a dospievaní. Najväčšiu úlohu zohrávajú genetické predbežné stanovenia a strava. Aj keď držíte diétu, počet týchto drobných tukových zásob v tele zostáva rovnaký - len nie sú tak dobre naplnené. Pretože tieto bunky ukladajú tuk, ľudia, ktorí boli tukmi, priberajú po diéte rýchlejšie ako chudí ľudia. To je problém väčšiny diét a vedie k obávanému jo-jo efektu: byť tučný - schudnúť - opäť pribrať - opäť schudnúť atď.
Čučoriedky proti obezite
Tento začarovaný kruh je možné prelomiť zvýšením príjmu čučoriedok a ich účinných látok. To znamená veľkú nádej, najmä pre mladých ľudí, ktorí majú sklon k nadváhe.
Vedci však majú jednu väčšiu nádej:
Naše tukové bunky sa hromadia počas celého nášho života a sú nahradené novými - takže ich počet neklesá, ich celkový počet zostáva nemenný. Ak sa tento pomer rozkladu: nová tvorba polyfenolov čučoriedky posunie v prospech rozkladu, pretože nová tvorba je spomalená - potom by sa mohol znížiť aj počet tukových buniek u dospelých: došlo by k úbytku hmotnosti a bolo by to jednoduchšie.
Znalosť čučoriedky
100 g čučoriedok má 42 kcal a 84 g vody. Existuje tiež 5 g vlákniny a asi osem g fruktózy. Čučoriedky neobsahujú cholesterol, obsahujú veľa vitamínu C, draslík, vápnik, horčík a železo. Jej rastlinné pigmenty, antokyány, sú obzvlášť dôležité pre jej prirodzenú liečivú silu. Je tiež bohatý na triesloviny.
Čerstvé bobule stimulujú trávenie, zatiaľ čo sušené čučoriedky prospievajú hnačkám. Čučoriedky znižujú hladinu cholesterolu bez akýchkoľvek vedľajších účinkov. Vďaka svojim trieslovinám sa dajú použiť zvonka proti zápalu kože. Ich proantokyanidíny zabraňujú cystitíde. Čučoriedky posilňujú imunitný systém a chránia pred infarktom v prípade problémov s krvným obehom. Lekárske štúdie preukázali, že obsahujú aj látku luteín, ktorá chráni pred šeroslepotou a makulárnou degeneráciou.