Čučoriedky, maliny; Čo Tieto bobule nájdete v blogu WWF o lesoch
Pre tých, ktorí milujú bobule, je les od júna do októbra nádherne prestretým stolom. Odhaľujeme, ktoré päť bobúľ sa skutočne oplatí nájsť, kde ich nájsť a ako najlepšie chutia. Pre každého bobuľu navyše existuje zábavný fakt, s ktorým môžete na prechádzke v lese len ťažko urobiť dojem na svojho spoločníka.
Zrieknutie sa zodpovednosti: Nie sme zodpovední za nesprávne určené bobule a ich následky. Zbierajte iba bobule, ktoré môžete určiť s absolútnou istotou!
Ostružina
Ostružiny vlastne nie sú vôbec bobule, ale kôstkovice kôry, ale to im samozrejme neuberá na ich úžasne silnej chuti. Rastú na pichľavých kríkoch, ktoré môžu dorásť až do výšky troch metrov (každý, kto niekedy spadol do černice, si navždy zapamätá, že ostružina patrí do čeľade ružových). Modro-čierne plody sa vyvíjajú z bielych kvetov od augusta.
Kde nájdete?
Ostružinové kríky radi rastú na okrajoch lesov, na čistinách a v záhradách.
Ako jesť?
Či už surové na občerstvenie, v müsli, na torte alebo varené ako džem alebo kompót - s černicami sa naozaj nemôžete pokaziť.
Zábavný fakt o černici
V Anglicku sa hovorí, že černice by sa nemali zbierať po 11. októbri, dni archanjela Michaela. V tento deň vraj Satan, nemotorný muž, spadol do ostružinového kríka a preklial ho. Je pravda, že černice ľahko plesnivejú vo vlhkom a chladnom počasí - mal však v tom ruku Satan? Kto vie.
Malina
Rovnako ako černice, aj maliny sú hromadnou plodinou. Oproti černiciam sú maliny zvnútra duté a dajú sa ľahko stiahnuť z kvetinového základu. Malinový ker môže dorásť až do výšky dvoch metrov a je veľmi expanzívny. V diele „The Garden“ Theodora Fontana sa ruky milencov nachádzajú v malinovom kríčku, ktorý ich oddeľuje - nie veľmi romantický nápad, keď viete, aké pichľavé také divé maliny môžu byť ...
Kde nájdete?
„Rašple“ maliny pochádza zo staronemeckého slova „Hinde“, čo znamená laň. Takže jasne: Maliny rastú tam, kde sú zadné. Pretože väčšine z nich to veľmi nepomôže: Na okraji cesty a v ľahkých lesných oblastiach, najlepšie v polotieni a najlepšie na pôde bohatej na dusičnany (ako srnka?).
Ako jesť?
Maliny sú príjemne sladké, a preto sú vhodné najmä na prípravu zdravých dezertov (alebo polozdravých dezertov, ako je vanilková zmrzlina s horúcimi malinami). Bobule chutia najlepšie, samozrejme, čerstvé z ruky do úst.
Zábavný fakt o malinovej
Rusko, Poľsko a Srbsko sú hlavnými producentmi malín na celom svete. Maliny sú tiež známe ako „červené zlato“ ako exportný hit. Mimochodom, existujú aj zlaté maliny, nielen ako anti-Oscar, ale aj ako skutočné ovocie, napríklad malinová odroda „Golden Queen“.
Čučoriedka/čučoriedka
To, čo mňa a moju malú neter spája, je láska k čučoriedkam, tiež známa ako čučoriedky. Ak stojíme blízko krovia, všetky bolesti zubov a obavy z budúcnosti zmiznú v okamihu. Naše absolútne najobľúbenejšie bobule rastie na nízkom, rozvetvenom kríku s malými listami. Tmavomodré bobule rastú od júna do septembra. Pozor: čučoriedky sa dajú zameniť za (pravdepodobne jedovaté) bobule. Najdôležitejším rozlišovacím znakom je dužina, ktorá je modrá v čučoriedkach a belavá v lesných plodoch.
Kde nájdete?
Čučoriedky rastú v lesoch s kyslou, rašelinovou pôdou, často v tesnej blízkosti ihličnanov.
Ako jesť?
Najlepšia vec je rovnako a ako môžete (Len si robím srandu, príliš veľa čučoriedok môže byť preháňadlo). Výborné sú aj čučoriedkové muffiny. Alebo čučoriedková omáčka s palacinkami. Alebo tvaroh čučoriedkový. Alebo, alebo, alebo ...
Zábavný údaj o čučoriedkach
Udržiavanie unavených detí v lese šťastných, a to: Prečo vodiči severného pólu nesmú mať modré okuliare? Pretože inak by si mohli ľadové medvede pomýliť s čučoriedkami. Dôležité tiež: smoothie z čučoriedok a púpavy by malo chutiť presne ako zvratky. Ak to chcete skontrolovať, ste srdečne vítaní. Prosím daj mi vedieť!
Čučoriedka
Blízkym príbuzným čučoriedky je čučoriedka. Rastie na vždyzelenom malom kríku s plazivou stonkou. Najprv sú bobule biele, neskôr sú jasne červené.
Kde nájdete?
Brusnica obyčajná rada rastie na čiastočne zatienených miestach v chladných a neúrodných oblastiach, v suchých ihličnatých alebo zmiešaných lesoch alebo na vyvýšeninách. Brusnice často nájdete aj blízko čučoriedok (takpovediac rodinné stretnutie).
Ako jesť?
Brusnica je momentálne na perách každého človeka ako superpotravina (haha!) - pokiaľ nie ste vyznávaní trendov, urobíte s nimi stále veľa. Ako džem vynikajúco chutí s výdatnými jedlami, čerstvý sa dá úžasne hodiť do müsli alebo jogurtu. Chutí kyslo a koláčovo, ale obsahuje neuveriteľné množstvo vitamínu C a údajne pomáha proti chorobám močových ciest.
Zábavný fakt o čučoriedke
Nie je to sranda, ale treba to vedieť, pretože je to vždy mätúce: Brusnice a brusnice nie sú to isté, ale dva rôzne druhy ovocia. Toto marketingové video z Red Bullu, v ktorom wakeskater surfuje po miliónoch brusníc, tiež nie je vtipné, ale je skutočne zvláštne. Údajne bez potravinového odpadu ...
Bezinka
Ak ste nezhromaždili všetok bezový kvet pre najlepší sirup z bazy na svete (a nemali ste to robiť, pretože zber celého kríka nie je udržateľný), potom čoskoro začne čas zberu bazy. Starší je vysoký ker s perovitými listami. Každý pozná dáždniky, ktoré šíria svoju úžasne aromatickú vôňu od mája do júna. Bobule čierneho beza rastú na dážďovkách od augusta a sú zrelé, keď dosiahnu silnú a tmavú farbu.
Kde nájdete?
Staršie kríky nájdeme v lužných lesoch, na okrajoch lesov a v kríkoch na dusíkatej humóznej pôde, ale aj v záhradách alebo mestských parkoch na slnečných alebo čiastočne zatienených stanovištiach.
Ako jesť?
Dôležité: Bez bazy nejedzte surové, pretože semená zrelých bobúľ obsahujú toxíny, ktoré sa rozpadajú až pri zahriatí. Dôležité tiež: spracujte okamžite, inak splesnivie. Najlepšie znížiť džemom alebo džúsom. To si vyžaduje pomerne veľké množstvo cukru.
Zábavný údaj o baze
Už dlho je známe, že baza obyčajná dokáže pri infekciách zázraky. Hieronymus Bock, významný liečiteľ stredoveku, bol zjavne veľkým fanúšikom bazy. Zapamätať si a nazbierať body za hlupákov: „Držiak sa používa v tele/je silnej, bujnej povahy .../poháňa vodnateľnosť násilím/... niektorí vyrábajú dobrý ocot z kvetov držiaka.“ (prasklo tu)
Čo keď nemám rád bobule?
Pekné, že ste sa aj tak dočítali až sem. Stačí vyjsť von, vychutnať si les a pri troche šťastia nazbierať prvé huby!
Ako sa vám páčil tento príspevok?
Priemerné hodnotenie 4,5/5. Počet recenzií: 13
Veľmi pekné, teší nás to! Možno sa vám páči ...
zdieľaj tento príspevok teraz:
Škoda, že sa vám článok až tak nepáčil.
Vaša spätná väzba by pre nás bola veľmi cenná.
Ako by sme mohli podľa vás tento príspevok optimalizovať?