Cuketová ryžová panvica na stredomorský spôsob - tréner fitness

Stredomorská kuchyňa má pozoruhodne priaznivé účinky na zdravie. S bohatou zeleninou a olejmi chráni okrem iného tepny a tým predchádza infarktu a mŕtvici. Potvrdzujú to rôzne štúdie. Dnes by som vám rád predstavil chutné a rýchlo pripravené jedlo. Panvica na cuketu z ryže.

stredomorský

  • 2 cukety
  • 1 malý baklažán
  • 1 červená paprika
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 1 šálka ryže
  • 600 ml zeleninového vývaru
  • 400 ml bieleho vína
  • 1 polievková lyžica paprikového prášku, horká ružová
  • 2 lyžice paprikového prášku, sladké
  • 4 lyžice paradajkovej pasty
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • soľ a korenie

Najskôr sa zelenina na ryžovú panvicu s cuketou umyje a nakrája na malé kocky. Cibuľa je olúpaná a nakrájaná nadrobno. Najlepšie to funguje so skvelým rezačom ovocia a zeleniny. Cesnak sa tiež ošúpe a neskôr sa pridá lisom na cesnak.