Cuketové člny · Diétne recepty

Chutné a ľahké

diétne

Množstvo: 4 porcie
kcal/osoba: 556 kcal
Čas prípravy: 70 min
Typ receptu: Teplé jedlo
Zloženie a množstvo:
• 300 g ryže s dlhým zrnom
• 400 g mletého hovädzieho mäsa
• 4 stredné cukety
• 4 paradajky
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 čajové lyžičky sušeného tymianu
• olivový olej
• Soľ
• Paprika z mlynčeka

Príprava:
1. Ryžu privedieme do varu so 600 ml osolenej vody a zakryjeme ju a na miernom ohni ju povaríme asi 20 minút. Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a vydlabeme čajovou lyžičkou tak, aby zostala asi 1 cm stena. Dužinu z cukety nakrájame nadrobno.

2. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak a cibuľu. Paradajky umyjeme, jadro rozpolíme a nakrájame na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme 4 lyžice olivového oleja a podusíme cibuľu a cesnak. Pridajte mleté ​​mäso a smažte na strednom ohni. Pridajte ryžu a dužinu z cukety, pokračujte v smažení po dobu 4–5 minút, zatiaľ čo paradajky vmiešajte. Dochutíme soľou, korením a tymiánom. Znova a znova miešajte.

3. Polovice cukety poukladáme do vymasteného pekáča a vnútro potrieme olejom. Dochutíme soľou, korením, potom výdatne naplníme. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 25–30 minút.