Cukor by mohol zvýšiť riziko rakoviny prsníka; Mesto zdravia Berlín

Cukor môže byť vo veľkom množstve škodlivý

V rámci štúdie boli myši s dedičnou predispozíciou na rakovinu prsníka rozdelené do dvoch skupín. Jedna skupina dostávala škrobovú stravu bez cukru, druhá diétu obohatenú o domáci cukor. Množstvo bolo vypočítané na kilogram telesnej hmotnosti a zodpovedalo dennej dávke cukru, čo nie je v západnej strave nič neobvyklé.

Do šiestich mesiacov veku sa u 30 percent myší, ktorým bola podávaná škrobová diéta bez cukru, vyvinuli merateľné nádory, zatiaľ čo u 50 až 58 percent myší v skupine s cukrom sa vyvinuli nádory prsníka. Štúdia ďalej ukázala, že počet pľúcnych metastáz v ramene s cukrom bol významne vyšší ako u myší v skupine so škrobom.

Ako môže cukor zvýšiť riziko rakoviny prsníka

Vedci zistili, že sa zdá, že cukor stimuluje produkciu enzýmov 12-LOX a 12-HETE. Tieto hrajú dôležitú úlohu ako signálne dráhy v zápalových procesoch a pri vývoji rakoviny.

Cukor sa môže štiepiť na glukózu a fruktózu. V ďalšom experimente boli myši kŕmené bez cukru, s glukózou a fruktózou, alebo iba s fruktózou. Ukazuje sa, že najmä fruktóza podporovala škodlivý vývoj. Doteraz sa hlavný výskum zameral na vplyv glukózy na energetický metabolizmus rakovinových buniek, tvrdí autor štúdie Peiying Yang. Vaša štúdia by mohla poskytnúť alternatívne vysvetlenie. Vplyv stravy na riziko rakoviny prsníka sa už istý čas skúma.

Vysoká spotreba cukru podporuje aj ďalšie choroby

Vedci všeobecne tvrdia, že na vysokú spotrebu cukru v priemyselných krajinách sa treba dívať kriticky. Zvýšenie spotreby cukru, a to aj prostredníctvom sladených nápojov, je dôležitým faktorom pri šírení obezity, srdcových chorôb a rakoviny po celom svete. V USA priemerný človek skonzumuje asi 30 čajových lyžičiek cukru denne.

---