Cukorová fantázia. Podnikateľka, ktorá zarobí 50 000 eur z podnikania, v ktorom sa nachádza
Andreea Borcan-Mărculescu založila podnik Sugar Fantasy v roku 2014 v Buzău, z túžby po osladení rodinných večierkov osobnými koláčmi a koláčmi, píše „Ziarul Financier“.
Podnikanie sa však rozšírilo a teraz podnikateľ dosiahol obrat 50 000 eur. Laboratórium Sugar Fantasy každý rok dodáva sladkosti najmenej na 100 podujatí.
„Vždy som rád varil a vymýšľal nové chute. Ale torty som sa snažil robiť len veľmi zriedka a nič zložité. A to až do chvíle, keď moje dievčatko dovŕšilo 1 rok a stanovil som si ambiciózny cieľ vyrobiť poschodovú tortu - môj prvý koláč tohto druhu. V tom čase som vôbec netušil o štruktúre, sile, architektúre a ďalších podobných aspektoch. Keď moje dievčatko dovŕšilo 2 roky, napadlo mi, že jej urobím koláč oblečený do marshmallow pasty. Urobil som z nej vtedy princeznú. Fondán nebol najvydarenejší. Myslím, že som urobil všetky možné chyby. Cukor som ani nepreosial “, hovorí podnikateľ na facebookovej stránke biznisu Sugar Fantasy.
Majiteľ Sugar Fantasy: „Ocitol som sa v tomto zamestnaní“
„Odvtedy som začal byť pre túto svoju tvorivú stránku veľmi zapálený, veľa som čítal a neustále som sa dokumentoval, skúšal som ich recepty a variácie a nakoniec som bol nesmierne zanietený pre všetko, čo znamená kombinácie chutí a textúry. To všetko s použitím prírodných ingrediencií: ovocia, masla, vajec, mlieka a smotany, okrem čokolády, vanilky a ďalších divov tohto druhu. Rád robím koláče a koláče, ocitol som sa v tomto zamestnaní a veľmi ma teší, keď vidím, ako si ostatní pochutnávajú a oceňujú každý môj sladký kúsok, “hovorí Andreea Borcan-Mărculescu.
Aj keď sa Sugar Fantasy špecializuje na muffiny, v laboratóriu sa tiež vyrábajú koláče, pečivo, sušienky, koláče, macarons, koláče alebo koláče.
Podnikateľka chce do konca roka 2019 otvoriť kamenný obchod, kde bude môcť predávať svoje výrobky.
Všetky fotografie: Facebooková stránka Sugar fantasy