Cukrovka s vysokým obsahom tukov di; t zlepšuje krvné hodnoty - veda aktuálna

„Na rozdiel od väčšiny ostatných štúdií tohto typu od nás neodišiel žiadny pacient - a to hovorí za vysokú kvalitu našich údajov,“ hovorí Hans Guldbrand z Linköping University, ktorý štúdiu viedol spolu s Fredrikom Nyströmom. Týkalo sa to 61 obéznych pacientov s cukrovkou 2. typu, ktorí boli náhodne rozdelení do dvoch skupín. Jedna skupina dostala pokyny k nízkotukovej strave, kde iba 30 percent kalórií pochádzalo z tukov, ale 55 - 60 percent pochádzalo zo sacharidov a 10 - 15 percent z bielkovín. Ostatní prijali 50 percent kalórií z tukov, iba 20 percent zo sacharidov a 30 percent z bielkovín. Ženy obmedzili príjem kalórií na 1 600 kilokalórií za deň, u mužov to bolo 1 800 kilokalórií.

V priebehu dvojročného štúdia schudli účastníci oboch skupín po šiestich mesiacoch asi štyri kilogramy. Hladina cukru v krvi meraná takzvanou hodnotou HbA1c sa znížila iba u tých, ktorí mali diétu s nízkym obsahom sacharidov a tukov. Táto diéta tiež zvýšila hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu v krvi. Pacienti v tejto skupine nakoniec potrebovali menej inzulínu na reguláciu hladiny cukru v krvi. Namiesto zvyčajne odporúčanej nízkotukovej diéty je dôležitejšie obmedziť energetický príjem prostredníctvom sacharidov na 20 percent, píšu vedci. Takáto strava by nielen zlepšila metabolizmus cukru, ale aj znížila riziko kardiovaskulárnych chorôb.

---