Cukrovkový jogurt je o jeden druh lepší ako iný
Jogurt je súčasťou zdravej výživy, ale ak máte cukrovku, mali by ste si ho vyberať s rozumom. Môže to byť dôležitý zdroj bielkovín. Mnoho odrôd však obsahovalo cukor. Aj nevinné odrody ovocných jogurtov môžu byť maskované ako dezerty. S jogurtom treba postupovať opatrne, pretože sa predáva ako zdravý, ale môže obsahovať viac cukru ako zmrzlina.
Výhody jogurtu pre ľudí s cukrovkou:
Probiotiká, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v jogurte, môžu pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi a konzumácia mlieka vedie k nižšiemu riziku cukrovky 2. typu.
Informácie na štítku:
Aby ste si vybrali zdravý jogurt, buďte pri čítaní informácií o výživovej hodnote opatrní. Jogurt bez cukru nikdy nenájdete, pretože vždy bude obsahovať laktózu, prírodný cukor obsiahnutý v mlieku, ale pozrite si zoznam prísad pre pridané cukry, ako je trstinový sirup, ovocný džús alebo sirup z hnedej ryže. Zatiaľ čo jogurt s vysokým obsahom tuku môže byť zdravým občerstvením, ľuďom s cukrovkou sa odporúča, aby sa rozhodli pre beztukovú alebo nízkotukovú odrodu. Lekári odporúčajú diabetikom, aby sa podľa možnosti rozhodli pre potraviny s nízkym obsahom tuku a bez tuku, pretože títo ľudia majú vyššie riziko srdcových chorôb.
Druhy jogurtov:
1. grécky jogurt
Grécky jogurt je všeobecne lepšia voľba ako obvykle, pretože má menej sacharidov a menej cukru, čo by ľudia s cukrovkou mali vždy hľadať. Okrem toho má viac bielkovín, čo znamená, že poskytne dlhší pocit sýtosti. Bielkoviny tiež pomáhajú pankreasu uvoľňovať viac inzulínu. Najlepšou voľbou je grécky jogurt, ktorý má menej ako 7 gramov cukru.
2. Islandský jogurt
Islandský jogurt je veľmi podobný gréckemu jogurtu, a to jednak spôsobom výroby, ako aj výživovým profilom. Ten sa pripraví tak, že sa prebytočná tekutina precedí a bielkovina sa koncentruje, takže výsledný produkt má v porovnaní s bežným jogurtom dvakrát až trikrát vyšší obsah bielkovín. Ak nie ste fanúšikom hustej konzistencie islandských a gréckych jogurtov, skúste piť grécke jogurty. Môžu poskytovať vyššiu hladinu bielkovín a majú ľahšiu textúru.
3. Probiotický jogurt
Niektoré druhy jogurtov majú vyššiu hladinu probiotík ako iné a tie, ktoré obsahujú priateľské baktérie, môžu pomôcť posilniť imunitný systém a zdravie gastrointestinálneho traktu. Ak chcete mať z týchto výhod úžitok, hľadajte na obale slová „živé a aktívne plodiny“. Priateľské baktérie vám pomôžu zlepšiť hladinu inzulínu, keď máte cukrovku 2. typu.
4. Normálny jogurt
Normálny jogurt môže byť skvelou voľbou pre ľudí s cukrovkou (bonus: zvyčajne je to lacnejšie ako iné možnosti) a tieto jogurty majú zvyčajne vyšší obsah sacharidov a nižší obsah bielkovín v porovnaní so zvyškom. Ak máte radšej normálny jogurt, vždy sa rozhodnite pre jednoduchý a pridajte ovocie, ak cítite potrebu niečoho sladkého. Týmto spôsobom môžete kontrolovať, čo sa deje, a ubezpečiť sa, že pridávate iba prírodnú fruktózu.