D; aucy - konzervovaná zdravá zelenina Cristian Margarit

Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe

• Kto je Cristi Margarit?
• Najprv si prečítajte tu!
• KATEGÓRIE
• 7 minút
• Spomienky
• Biz
• Čo jeme?
• mestské
• Strava
• Výzva GetFIT
• GetFIT Radio Show
• GetFIT Video
• Dobré jedlo
• môj denník
• Môj názor na ...
• PREZENTÁCIE
• priateľstvo
• odporúčanie
  • AGH
• Zdravie
• Sex
• Šport
• Steroidy a doping
• doplnkov
• tipy a triky
• Kulinársky turizmus
• Kde jeme?

Prečo konzervovaná zelenina?

Okrem konzervovanej zeleniny, ktorú si môžeme vyrobiť svojpomocne, zo záhradnej zeleniny, máme v obchodoch aj jednoduché, rýchle a zdravé riešenia. Konzervovaná zelenina udržuje vlastnosti týchto nepostrádateľných potravín v zdravej výžive. Moderné technológie (napr. „Para“ - para, žiadna voda) zabezpečujú maximálnu chuť aj výživovú hodnotu.

Hlavným faktorom je však úspora času. Osobne by som si nedovolil čakať hodiny na varenie fazule alebo cíceru, na pečenie cvikly alebo na čistenie kukurice. Aj v strave výkonnostných športovcov patria zdroje rastlinných bielkovín. Sú potrebné na vyváženie prebytočného mäsa, ku ktorému majú mnohí z nich sklon.

Tiež by som chcel mať v dome aspoň niekoľko týždňov uložené dostatočné množstvo potravín, tu sú plechovky vynikajúce, uchovávajú sa pri izbovej teplote.

Prečo auucy?

Plechovky som vybral z d'aucy (prečítajte si os d, s dôrazom na „i“), najmä pre konzervovanú kukuricu (bio), odrody strukovín (fazuľa, hrach, cícer, šošovica). Po niekoľkých diskusiách s rumunským zastúpením som sa rozhodol, že ich môžem zahrnúť do receptov na blogu, čo je implicitne odporúčanie. Dostal som od nich dokumenty, ktoré zaručujú kvalitu (žiadny dvojitý štandard, rovnaké výrobky sa predávajú po celej Európe), žiadne BPA v plechovkách, žiadny lepok.

Výrobcom je kooperatívna skupina z Francúzska, ktorá je v tejto oblasti lídrom na trhu. Kliknite sem, aby ste získali viac informácií o skupine d’Aucy.

Výrobky neobsahujú konzervačné látky ani geneticky modifikované organizmy a väčšinou sú bez pridania cukru. Zelenina sa spracuje len pár hodín po zbere. Videl som to na vlastné oči v prípade kukurice cukrovej pestovanej v Maďarsku.

Čo zeleninová konzerva nájdeme v d’aucy?

Strukoviny: fazuľa (biela a červená), hrášok (obyčajný alebo s mrkvou), cícer, šošovica. Plus fazuľové struky (žlté a zelené).

Korene: mrkva (jednoduchá alebo v rôznych kombináciách), repa.

Obilniny a pseudoobilniny: kukurica. Nasleduje pšenica a spinoa.

Plus ich rôzne zmesi (stredomorské, čili, mexické).

Hmotnosti začínajú na 150 g (na porciu na osobu alebo do šalátu) a stúpajú na množstvo vhodné pre reštaurácie, stravovacie spoločnosti a jedálne.

---