Dal som morku na panvicu

Ďalší recept na chutné a sýte jedlo so zvratom - morčacie azu na panvici

prísady

Olivový olej - 3 lyžice.

Proces varenia

Tradičné jedlá tatárskej kuchyne „Azu“ sa zvyčajne pripravujú z hovädzieho alebo baraného mäsa. Ponúkam vám možnosť tohto veľmi chutného morčacieho jedla. Jedlo je nemenej chutné, menej kalorické.

Môžete variť azu so zemiakmi alebo bez nich, inak sa jedlo skladá z hlavných ingrediencií: mäsa, kyslej uhorky, cibule, cesnaku, paradajok a zelene.

Pripravte si teda produkty uvedené na zozname a pokračujte v príprave morčacieho azu na panvici.

Morčacie filety nakrájajte na malé kocky, jedno sústo.

Cibuľu tiež nakrájame na polovice na kolieska a solené uhorky nakrájame na kúsky.

Nalejte do panvice 2 lyžice. rastlinný olej a morčacie filé a cibuľu osmažíme za stáleho miešania 7-10 minút. Po tom, pridajte uhorky.

Nakrájajte paradajky na malé kocky, nakrájajte zeleninu a cesnak veľmi najemno.

Pridajte paradajky na panvicu, môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. rajčinová pasta. Osolíme a popíjame obsah panvice. Pridajte 100 ml vody a duste, kým nebude uvarené.

Teraz pridajte zelenú a cesnak. Zastavme znova a pokračujme v odchode - ďalších 10 minút.

Medzitým si upečieme zemiaky a nakrájame ich na kocky. Na druhú panvicu zalejeme zvyšným olejom a na prudkom ohni opekáme zemiaky, ktoré miešame, kým nebudú hotové, na záver zemiakové zemiaky.

Zemiaky som natrela na panvicu s mäsom a zeleninou. No, všetko ešte raz premiešame a panvicu odstavíme z ohňa.

Uvareného moriaka dáme na tanier a podávame ho na stôl.

Chuť jedla je veľmi bohatá, a to vďaka kyslej uhorke a paradajkovej omáčke. Zemiaky tiež poskytujú azu z moriaka.

---