Ďalší vývoj vízie Nestlé
Ďalší vývoj vízie
Henri Nestlé už vedel, aké dôležité sú prvé dni človeka
V roku 1867 sa lekárnik Henri Nestlé stretol s týmto problémom: Jules Wanner, predčasný chlapec, ktorý sa narodil v 36. týždni tehotenstva, takmer nejedol a opakovane zvracal matkino mlieko. Jeho celkový zdravotný stav bol veľmi zlý z dôvodu nedostatku energie a chýbali mu dôležité živiny. Jeho šance na prežitie smerovali k nule.
Henri Nestlé mu zachránil život riedkou múkou a mliekom. „Detské jedlo“ tvorilo základ, na ktorom dnes stojí spoločnosť Nestlé Group. V roku 1934 bol vytvorený prvý výživový cukor pripravený na použitie pre kojencov. Prvé pokračovacie mlieko bolo uvedené na trh v roku 1972. Dnes sa výrobky pod názvom BEBA stali nepostrádateľnými.
V dobe Henriho Nestlého bol vývoj počiatočnej dojčenskej výživy primárne o prežití. Dnes sú dôležité ďalšie ciele: Ide o zdravý štart do života a o zdravie. Nezávislá dlhodobá štúdia GINI potvrdzuje, že detská výživa ako Nestlé Beba HA znižuje riziko alergií na mliečne bielkoviny. Prvých 1 000 dní sú dôležitejšie ako ktorékoľvek iné obdobie v živote.
Kurz rozvoja je stanovený
V tomto období je pripravených veľa kurzov pre ďalší rozvoj. Imunitný systém, zdravý rast, všeobecné zdravie a duševný vývoj - to všetko sú aspekty, ktoré je možné ovplyvniť správnou stravou v prvých troch rokoch života. Štúdie Nestlé Nutrition to dokázali. A výskum pokračuje. U ľudí je správna výživa dôležitým stavebným kameňom pre ďalší vývoj imunitného systému, a to aj po narodení. Dojčenie je najlepšou a najprirodzenejšou stravou pre dieťa prvých šesť mesiacov po narodení. Nie nadarmo sa mu hovorí „nemluvňa“.
Materské mlieko je bohaté na základné živiny v správnom množstve. Dojčenie navyše dáva dieťaťu pocit blízkosti a bezpečia. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) dospela k záveru, že výlučné dojčenie v prvých šiestich mesiacoch života je najlepšou stravou pre každé zdravé dieťa. Dojčenie má tiež vplyv na zdravú váhu: Výskum ukázal, že u dojčených detí v školskom veku je menšia pravdepodobnosť nadváhy. Dojčené deti začínajú život optimálnou stravou.
Dieťa môže byť prekrmované aj v maternici, napríklad ak matka priberá alebo má tehotenskú cukrovku. Mike Poßner, lekársky riaditeľ pre Európu v spoločnosti Nestlé Nutrition
Takzvaný zlatý interval prvých 1000 dní sa začína počatím. Vývoj mozgu, závažnosť alergií a kožných ochorení, ako je neurodermatitída, ako aj vývoj hmotnosti v priebehu života sú ovplyvnené už v priebehu prvých deviatich mesiacov. Súvisí to s tým, že v tomto období má detský organizmus stále veľké možnosti tvarovania. Existujú príležitosti na pozitívne ovplyvňovanie, ale aj rôzne riziká.
Je to preto, že plod je obzvlášť citlivý na nedostatok výživných látok alebo na nadmerný príjem výživných látok. Nie je to teda v žiadnom prípade náhoda alebo iba „odhodlanie“, či sa dieťa narodí zdravé a ako sa potom vyvíja. „Dieťa môže byť prejedané aj v maternici, napríklad ak matka príliš priberá alebo má gestačný diabetes,“ hovorí Mike Poßner, lekársky riaditeľ pre spoločnosť Nestlé Nutrition v Európe. Staré pravidlo „jedzte pre dvoch, keď ste tehotná“ sa príliš často rovná zdvojnásobeniu množstva. Platí nasledujúce: Tehotná žena by podľa Poßnerovej nemala konzumovať viac ako maximálne 200 až 300 kcal denne.
Dodatočný príjem vitamínov, kyseliny listovej a jódu môže pôsobiť proti prejavom nedostatku. „Jedenie pre dvoch“ neznamená jesť oveľa viac, ale naopak, venovať osobitnú pozornosť vlastnej výžive a výžive plodu. Početné štúdie ukazujú, že obezita matiek (nadváha) na začiatku tehotenstva a všeobecne vysoký prírastok hmotnosti u matky veľmi významne zvyšujú riziko detskej nadváhy. Zjednodušene: matka prekrmuje dieťa.
Hladujúce matky sú pre deti zlé
Hlad však môže mať fatálne následky aj pre deti: napríklad štúdia účinkov holandského hladomoru v rokoch 1944 až 1945 ukázala, že u žien, ktoré počas tehotenstva vyhladovali, je pravdepodobnejšie, že sa u nich neskôr vyskytne cukrovka, obezita alebo kardiovaskulárne choroby. Choroby trpia ako iné deti. Tieto vzťahy sa v súčasnosti ďalej skúmajú v dvoch projektoch financovaných Európskou úniou.
Mimochodom, pôsobivé príklady zo sektoru zvierat podčiarkujú tento biologický koncept programovania: V prvých troch fázach vývoja dostávajú včelie larvy materskú kašičku, zmes sekrétov z kŕmnej žľazy a čeľustnej žľazy pracovníkov. Po troch larválnych štádiách dostávajú všetky larvy iba peľ a med. Iba jedna dostane viac materskej kašičky. Táto larva sa stane budúcou kráľovnou. To znamená: všetky larvy sú geneticky rovnaké. O tom, ktorá larva sa stane kráľovnou, rozhodne iba strava.
Práva na obrázok: Nestlé Deutschland AG, GettyImages