Ďalšie stravovacie odporúčania

Tel +49 (5042) 940 - 660 alebo
0800 - 1 38 23 55 (bezplatné z Nemecka)
Fax: +49 (5042) 940 - 620

Dáte prednosť

Náš zákaznícky servis EUCELL je tu pre vás od pondelka do soboty od 8:00 do 20:00.

Tel +49 (5042) 940 - 670 alebo 0 800 - 3 38 23 55 (bezplatné z Nemecka)
Fax: +49 (5042) 940 - 238

Náš tím môžete kontaktovať zo zdravotníckej služby EUCELL od pondelka do piatku od 8:00 do 16:00.

Hannoversche Strasse 24
D-31848 Bad Münder

Tel +49 (5042) 940 - 660
Fax: +49 (5042) 940 - 238

  • prípravkov
  • Túžba po deťoch - tehotenstvo
  • Správna výživa počas tehotenstva a dojčenia
  • Diéta v tehotenstve
  • Ďalšie stravovacie odporúčania

Vyhýbajte sa surovému mäsu a surovým rybám

Vyhnúť sa Počas tehotenstva je nevyhnutné mať surové mäso, surovú klobásu - salámu, mäsovú kašu, čajovú klobásu -, surovú šunku a tatarák. Prostredníctvom týchto potravín môže infekčné ochorenie Toxoplazmóza prenesené na vás, čo môže spôsobiť vážne poškodenie nenarodeného dieťaťa.

Nebezpečenstvo!
Zeleninu, šaláty a ovocie z poľa dobre umyte, pretože predovšetkým slimáky a hmyz prichádzajú do styku s mačacími výkalmi, ktoré môžu prenášať aj patogén toxoplazmózy.

Vyhnúť sa Počas tehotenstva je tiež nevyhnutné zahrnúť potraviny, ktoré spôsobujú choroby Listerióza (bakteriálne infekčné ochorenie, počet bielych krviniek) a Brucelóza (bakteriálne infekčné ochorenie podobné chrípke môže mať vplyv na orgány). Tie môžu u tehotných žien viesť k predčasným a mŕtvom narodením.
Choroby sa môžu prenášať konzumáciou neumytých šalátov, surového mäsa a surovej klobásy. Tiež surový losos (Miera kontaminácie až 50%) a Surové mlieko ako napr Surové mlieko a mäkký syr môžu byť nosičmi chorôb. Väčšina nemeckých syrov sa však vyrába z pasterizovaného mlieka. Tvrdý syr, ktorý je vyrobený zo surového mlieka, sa dá jesť tiež bez strachu, pretože listéria sa už nemôže prenášať kvôli dlhej dobe zrenia. Syrová kôra by mala byť v každom prípade odrezaná, pretože môže obsahovať listérie. Syr zo surového mlieka musí byť taký vyhlásený a ak kupujete syr v pokladni syrov, opýtajte sa obsluhujúceho personálu, či ide o syr zo surového mlieka.

Výživa pre ranné nevoľnosti a zvracanie

Dajte si sústo na zjedenie pol hodiny predtým, ako vstanete.
Rozložte si jedlo na veľa malých jedál po celý deň a medzi jedlami pite veľa tekutín.

Zápcha (zápcha)

Mnoho žien má počas tehotenstva zápchu. Príčinou je zmenená hormonálna rovnováha - činnosť čriev je obmedzená.
A strava s vysokým obsahom vlákniny - Ovocie, zelenina, celozrnný chlieb, celozrnné výrobky ako musli alebo celozrnné vločky, slivky a slivkový džús - môžu zabrániť alebo zmierniť príznaky. Vypite asi 2 až 2,5 litra Minerálka počas dňa.

Hýbte sa tiež zabraňuje zápche, pretože stimuluje činnosť čriev. Mierne športy, napríklad plávanie alebo 20 až 30-minútové prechádzky, absolvujte rýchlejšie, dvakrát až trikrát týždenne.

Chute na jedlo

Najmä medzi 4. a 7. mesiacom môžu byť silné chute. Snažte sa pred týmto útokom dať si menšie jedlo, aby ste k nemu nepristupovali bez rozdielu.

pálenie záhy

Pálenie záhy je bežné v neskorom tehotenstve. Tu pomáhajú doplnky mliečneho horčíka. Účinné sú aj mandle, orechy alebo lyžička horčice.

Udržiavanie rovnováhy acidobázickej rovnováhy

Ľudské telo neustále produkuje viac kyselín ako zásady, ktoré sa prirodzene vylučujú obličkami a pľúcami alebo sú tlmené alkalickými minerálmi (horčík, vápnik, draslík - ako citrátové soli).

Nebezpečenstvo!
Od 40. roku života sa schopnosť obličiek vylučovať kyselinu znižuje každých 10 rokov o 10%.
Ak základné rezervné rezervy nie sú dostatočné, existuje riziko prekyslenia (latentná metabolická acidóza).

Dáte prednosť Zelenina a šaláty, všetky druhy ovocia, nápoje ako zelený čaj (doba lúhovania> 7 minút), bylinné čaje a nesýtená minerálna voda.

Vyhnúť sa nadbytok živočíšnych bielkovín (mäso, ryby, syry), výrobky z bielej múky a cukor (všetky druhy sladkostí), alkohol a káva.

Zvýšte podiel probiotických potravín

Potraviny s probiotickými kultúrami (napr. Laktobacily, bifidobaktérie) slúžia na podporu prirodzenej črevnej flóry (vytesnením črevných zárodkov podporujúcich choroby, ako sú Clostridia, Bacteroides a E. Coli) a posilnenie prirodzenej obrany (posilnením imunologických obranných mechanizmov (IgA)).

Podávanie probiotických baktérií by mohlo znížiť výskyt neurodermatitídy u novorodencov na polovicu. Matky pred narodením - v poslednom mesiaci tehotenstva - aj novorodenci až šesť mesiacov po narodení dostali probiotický bakteriálny kmeň Lactobacillus GG. Neskoršie sledovanie účastníkov štúdie ukázalo, že tento ochranný účinok pretrvával.

PoznámkaPožitie živých probiotických kultúr jedlom alebo ako doplnok výživy by mal Každý deň udržiavať vysoké koncentrácie reprodukčných zárodkov v hrubom čreve. Pretože probiotické laktobacily a bifidobaktérie nemôžu natrvalo kolonizovať črevo, v prípade prerušenia dodávky sa zavedené baktérie rýchlo vytesnia a zníži sa ich počet v stolici.
Na dosiahnutie probiotického účinku na človeka by sa malo pravidelne kŕmiť najmenej 10 8 - 10 9 živých choroboplodných zárodkov denne: Táto hodnota sa nazýva požadovaný minimálny počet zárodkov.

Dáte prednosť Kyslá kyslá kapusta kyslá mliečna, červená repa, nakladané uhorky, zelené fazuľky a probiotické mliečne výrobky, ako sú jogurty.

Obmedzte spotrebu soli

Pri nákupe potravín dávajte pozor na zoznam zložiek: „Soda, Sodium, Na“ označuje kuchynskú soľ.

Pamätajte tiež:

  • Zmesi korenia zvyčajne obsahujú kuchynskú soľ.
  • Konzervované výrobky a hotové jedlá nepridávajte soľ.
  • Uprednostňujte čerstvú a mrazenú zeleninu - neobsahuje kuchynskú soľ.
  • Jedzte nesolené orechy namiesto solených.
  • Soľ pridávajte do jedla až na konci prípravy.
  • Vyberte soľničku zo stola.
  • Ak idete na večeru, požiadajte o prípravok s nízkym obsahom soli.

Dáte prednosť kuchynská soľ fluorovaná a jodizovaná na solenie.

Vyhnúť sa slané občerstvenie, údené a konzervované výrobky, hotové jedlá a zaváraniny. Klobásu a syr jedzte s mierou.

Venujte pozornosť karcinogénnym zložkám potravín

NitrozamínyUdržujte obsah dusičnanov v potravine čo najmenší! Dusičnan je potenciálne toxická zlúčenina. Dusičnan sa v tele redukuje na dusitany baktériami (sliny/žalúdok). Dusitany tvoria takzvané so sekundárnymi amínmi Nitrozamíny, ktoré sú mutagénne.
Podporujú vývoj rakoviny pažeráka, žalúdka, pankreasu a pečene.
Vitamíny C a E sú schopné inhibovať tvorbu nitrozamínov.

Denný príjem dusičnanov sa vyskytuje:

  • taky cca 70% z konzumácie zeleniny - Dusičnan, najdôležitejšia živina rastlín, má pri nadmernej konzumácii škodlivé účinky na pôdu a rast rastlín. Niektoré druhy zeleniny môžu v pôde uchovávať vysoké hladiny dusičnanov.
  • taky cca 20% z pitnej vody - Dusičnan vstupuje do podzemných vôd ako súčasť dusíkatého hnojiva.
    Miestne vodárne poskytujú informácie o obsahu dusičnanov v pitnej vode.
  • taky cca 10% z mäsa a mäsových výrobkov, ako aj z rýb - Dusičnan sa používa na konzerváciu a zlepšenie farby a chuti rýb a mäsa.

The súčasná limitná hodnota pre dusičnany v pitnej vode je podľa nemeckého nariadenia o pitnej vode pri 50 mg/l a pre dusitany pri 0,1 mg/l.

Jeden z nich predpokladá DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) a WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) prijateľné množstvo dusičnanov 220 mg/deň von.

Pretože Šalát je obzvlášť vysoký v dusičnanoch, sú preň záväzné limitné hodnoty: V letných mesiacoch nesmie šalát obsahovať viac ako 2 500 mg dusičnanov na kg, v zime (november až apríl) najviac 3 500 mg/kg.

Nasledujúce pokyny sa vzťahujú na špenát, jahňací šalát, reďkovky, reďkovky a červenú repu:

  • Špenát 2 000 mg/kg
  • Jahňací šalát 2 500 mg/kg
  • Reďkovky 3 000 mg/kg
  • Reďkovka 3 000 mg/kg
  • Červená repa 3 000 mg/kg

Nižšie je a Prehľad priemerného obsahu dusičnanov v rôznych druhoch zeleniny a šalátov:

  • Vysoký obsah dusičnanov (> 1 000 mg/kg): Endívny šalát, jahňací šalát, kaleráb, šalát, žerucha, mangold, portulaka, reďkovka, reďkovka, červená repa, zeler
  • Priemerný obsah dusičnanov (> 500 - 1 000 mg/kg): Čínska kapusta, ľadový šalát, fenikel, kel, špenát, biela kapusta, kapusta savoy
  • Nízka hladina dusičnanov ( Tipy pre každodenný život:

  • Vždy uprednostňujte sezónnu zeleninu.
  • Uprednostňujte poľnú zeleninu a ekologicky vypestovanú zeleninu pred skleníkovou zeleninou.
  • Málokedy jedzte mäso a údeniny, ktoré boli ošetrené dusitanovou soľou (šunka, údené bravčové mäso, slanina, sušené mäso, údené ryby atď.).
  • Pri čistení zeleniny odrežte listové žilky, stopku a obalové listy.
  • Pripravené šaláty nenechávajte dlho stáť, pretože baktérie rýchlo premieňajú dusičnany na dusitany.
  • Pridajte do šalátového dresingu citrónovú šťavu (vitamín C) alebo ju pripravte pomocou kvalitných olejov (vitamín E). Oba vitamíny pôsobia ako „dusičnanová brzda“.
  • Odstráňte listové stopky zo špenátu a vylejte vodu na varenie.

Akrylamid
Akrylamid je klasifikovaný ako mutagénny a karcinogénny. Bol preukázaný vzťah medzi vysokým príjmom akrylamidu a rizikom rakoviny prsníka pozitívnej na estrogénové receptory.
Akrylamid vzniká pri prehriatí škrobu, to znamená pri pečení, pečení, pečení, grilovaní a vyprážaní. Keď sa potraviny obsahujúce zemiaky a obilniny zohrejú na sucho na viac ako 180 ° C, vytvorí sa obzvlášť veľké množstvo akrylamidu. Krehký chlieb, hranolky, zemiakové lupienky, ale aj káva obsahujú vysoké množstvo akrylamidu.

AflatoxínyAflatoxíny sa vyrábajú plesňou. Nachádzajú sa vo všetkých plesnivých potravinách, napr. B. v plesnivom zrne, chlebe a ovocí. Obzvlášť ovplyvnená je produkcia kukurice v USA a v tropických krajinách. Obsah aflatoxínov je často vysoký najmä v arašidoch, ale aj v lieskových a para orechoch, ako aj v pistáciách a mandliach. Aflatoxíny sú tiež kontaminované sušeným ovocím, najmä figami a mnohými koreninami, ako je chilli, paprika, korenie, muškátový oriešok, zázvor a kurkuma.
Aflatoxíny podporujú rozvoj rakoviny pečene (hepatocelulárny karcinóm).

BenzopyrénPri opekaní a grilovaní na drevenom uhlí vzniká benzopyrén. Považuje sa za rizikový faktor pre rakovinu žalúdka a pankreasu. Nachádza sa vo všetkých grilovaných, údených alebo spálených jedlách. Benzpyrén sa tiež nachádza vo výfukových plynoch, dyme a dechte.
Cigaretový dym tiež obsahuje benzopyrén, ktorý môže zase viesť k rakovine pľúc (bronchiálnemu karcinómu).