Dámska klinika a poliklinika
Ženská klinika a poliklinická ketogénna diéta v medicíne za posledných 200 220 rokov Ulrike Kämmerer
Ketogénna diéta: 220 rokov dokumentovaných v medicíne John Rollo, 1797 William Banting, 1869 Vilhjalmur Stefansson, 1928
220 rokov vedeckého výskumu 1797 J. Rollo diéta z mäsa pri diabete mellitus 1864 1885 W. Banting List o korpulencii (Bantingova kúra) F. Hirschfeldova mäsitá výživa, acetonúria, úloha KH 1916 TE. McMurrayov škrob a diéta bez cukrovky na epilepsiu 1921 1925 R. Divokejšia ketogénna diéta na epilepsiu R. Woodyattova ketogénna diéta pre zdravých ľudí (acetón, 3-OHB, AcAc zistiteľné v moči) M. Petermanová ketogénna diéta: pre deti s epilepsiou 1 g bielkovín/KgKG, 10 - 15 g sacharidov/deň, zvyšok tuku 1928 EF. Du Bois Meat alone diet (V. Stefansson) 1994 1995 J. Abrahams Charlie Foundation L. Nebeling ketogenic diet in astrocytoma 1997 Film: First Do Not Harm (Meryl Streep)
1797: Mäsová strava pre diabetes mellitus http://dartmed.dartmouth.edu/winter08/html/diabetes_detectives_04.php Britský armádny chirurg Dr. John Rollo opísal svoje skúsenosti s mäsovou stravou s veľmi vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov pre úspešnú liečbu dvoch armádnych dôstojníkov s nadváhou a diabetikov: Ich cukor v moči zmizol pri diéte takmer bez sacharidov a súčasne najmenej jeden z policajtov dramaticky schudol. Týmto Rollo začal základ dietetickej liečby vtedy ešte dosť zriedkavej, ale neliečiteľnej a väčšinou smrteľnej cukrovky až do svojej mäsovej stravy, ako ju dnes poznáme ako cukrovku 2. typu.
1864: Mäsová strava pre obezitu: Bantingova strava Anglický podnikateľ William Banting popisuje svoj úspech s mäsovou stravou odporúčanou lekárom Williamom Harveyom, aby dostal svoju nadmernú váhu po mnohých rokoch pod kontrolu pomocou iných diét a rôznych jedál Športové programy zlyhali v liste o korpulencii (Banting W, 1864). Kniha sa stala zákazníkom vo viacerých vydaniach a Bantingova diéta bola napodobnená tisíckrát. W. Banting je preto považovaný za otca redukčných diét s nízkym obsahom sacharidov/tukov a pojem bant je už dlho synonymom pre chudnutie. http://www.proteinpower.com/banting/index.php http://www.guardian.co.uk/theguardian/2003/sep/20/weekend7.weekend1
1885: Felix Hirschfeld: Diéta a ketóza Mäso Diéta: Schabefleisch Maslo Syr Cervelatwurst Káva (čierna) Ketónové telieska v moči (mg/dl) Ketónové telieska v moči (mg/dl) 60 40 20 Weisbrod 0 0 2 4 6 8 10 12 Testovací deň high-low Bielkoviny (Pat R) 60 Skúška 1 (Sk. R 77,5 g) Skúška 7 (Sk. R, 133,4 g)) 40 20 Skúška 1 Skúška 2 Skúška 3 0 0 5 10 15 Skúšobný deň Ketónové telieska v moči (mg/dl) Ketónové telieska v moči (mg/dl) 50 40 30 20 10 Skúška 6 Skúška 7 Skúška 8 50 g cukru 0 0 5 10 15 Deň 60 40 20 bielkoviny s nízkym obsahom bielkovín (Pat KL) Skúška 8 (Pat L, 110 g ) Pokus 5 (Pat L, 172,2 g) 0 0 5 10 15 Testovací deň Hirschfeld F, 1885 Pozorovania acetonúrie a kómy diabetickej. Z. f. Clin. Med. 28: 176
1906-1930: Eskimákova mäsitá strava: V. Stefansson Od roku 1906 do roku 1918 strávil arktický prieskumník Vilhjalmur Stefansson (1879-1962) medzi Eskimákmi 11 rokov ako Eskimák. Bol prijatý do rodiny Eskimákov, žil v stane a jedol ryby a pečať, často surové alebo kvasené. Dospel k záveru, že nikdy v živote nemal lepšie zdravie. McLellan WS, EF. Du Bois: Mäso samotné, JBC 1930: 651-668
1906-1930: Eskimákova mäsitá strava: V. Stefansson
1906-1930: Diéta z Eskimákov: V. Stefansson Ketogénny kvocient: tuk/(bielkovina + uhľohydrát) by mal byť minimálne 2: 1 200/(115 + 10) = 1,6 Poznámka: podľa teórie, bez ketózy, sa tento kvocient používa v Ale MAD tiež dosahuje a robí miernu ketózu (merateľnú v sére)
Moderná mäsitá strava ako Eskimáci: Nenets Nenets jedia mäso, krv a kostnú dreň sobov, kože sa používajú na oblečenie a stany, parohy sa menia na rukoväte nožov. Mäso soba je tiež najdôležitejšou súčasťou stravy Nenetov. Konzumuje sa surová aj varená alebo mrazená. Často tu býva aj krv z čerstvo zabitého zvieraťa, ktorá je bohatá na vitamíny Sebastiao Salgado/Amazonas Images/Agentur Focus
moderná mäsitá strava ako Eskimáci: Nenzen Sebastiao Salgado/Amazonas Images/Agentur Focus
Moderná mäsitá strava ako Eskimáci: Nenets Nenets tiež jedia ryby, napríklad bieleho lososa alebo striebro sfarbený muksun. V letných mesiacoch zbierajú brusnice v horách. Sebastiao Salgado/Amazonas Images/Agency Focus
Kritická odborná podpora pre mäsovú stravu EF Du Bois (rôzne publikácie 1928-1930)
Ketogénna diéta pri liečbe epilepsie: 100 rokov 1916 TE. McMurrayov škrob a diéta bez cukru pre epilepsiu 1921 1925 1994 1995 R. Wilderová ketogénna diéta pre epilepsiu R. Woodyattova ketogénna výživa pre zdravých ľudí (acetón, 3-OHB, AcAc zistiteľné v moči) M. Petermanová ketogénna výživa: pre deti s epilepsiou 1 g Bielkoviny/KgKG, 10 - 15 g KH/deň, zvyšok tuku J. Abrahams Charlie Foundation L. Neoblomná ketogénna diéta v astrocytóme 1997 Film: First Do Not Harm (Meryl Streep)
Aplikácia KD v modernej dobe Gardener CD (2007) JAMA 297: 969 Shai I (2008) New Engl. J. Med. 359: 229 Foster GD (2010) Ann Int Med 153: 147 Ketogénne diéty sú doteraz zavedenou terapiou Používa sa predovšetkým u detí s epilepsiou rezistentnou na lieky, s deficitom transportéra glukózy a s deficitom pyruvátdehydrogenázy, čoraz častejšie aj u dospelých epileptikov a tiež ako modifikovaná Atkinsova diéta (MAD). Ďalšími bežnými oblasťami použitia sú diéty s nízkym obsahom sacharidov (LowCarb), ako je Atkinsova diéta, anabolická strava, LCHF diéta a optimálna strava (Kwasniewski), život bez chleba: Zlepšenie rizikových faktorov pre ICHS
História KD zum Abspatzen 1797 J. Rollo Mäsová diéta pri cukrovke 1864 W. Banting List o veselosti (Banting Cure) 1971 H. Kasper! 1972 R. Atkins
História KD pri rakovine: 30 rokov 1987 1987 1995 2005 2011 Tisdale MJ Fearon KC Nebeling L Seyfried T Schmidt M Redukcia chudnutia a veľkosti nádoru v modeli kachexie stravou s vysokým obsahom tukov Br. J. Cancer 1987; 56 (1): 39-43 Rakovinová kachexia: vplyv systémovej ketózy na hladiny substrátu a metabolizmus dusíka Am J. Clin. Nutr. 1988; 47 (1): 42-8 Účinky ketogénnej diéty na metabolizmus nádorov a stav výživy u detských onkologických pacientov: Dve kazuistiky J. Am. Plk. Nutr. 1995; 14 (2): 202-8 Zacielenie energetického metabolizmu na rakovinu mozgu: prehľad a hypotéza Nutr. Metabol. 2005; 2:31 Účinky ketogénnej stravy na kvalitu života 16 pacientov s pokročilým štádiom rakoviny: pilotná štúdia Nutr. Metabol. 2011; 8 (1): 54
KD pri neurodegeneratívnych ochoreniach: 10 rokov 18 FDG-PET zdravý mozog postihnutý Alzheimerovou chorobou
Správa Mary Newportovej z roku 2008 Dr. med. Mary Newport, Biofach Nuremberg, február 2014
Steve Newport: Prípadová správa, 1. deň 35 g kokosového oleja na raňajky ďalší kokosový olej na varenie ďalších kokosových výrobkov na obed a večeru, čo zodpovedá približne 35 70 g MCT/deň sa svetlo opäť zapne hmla vyčistí osobnosť a zmysel pre humor späť energickejšie ráno bdelejší a komunikatívnejší, už nestlačený tremor tváre, viditeľné pohyby, trasenie už neklesá
Steve Newport: Pozerajte sa na test 1 DEN PRED pred podaním kokosového oleja kokosovým olejom 14 dní s kokosovým olejom 14 DNÍ NA KOKOSOVOM OLEJI 37 dní s kokosovým olejom 37 DNÍ NA KOKOSOVOM OLEJI
Alzheimerova choroba a obrat substrátu v pracovnej skupine CNS Dr. Stephen Cunnane Keto a Glukóza PET skeny Pacienti s miernym Alzheimerovou chorobou v porovnaní so zdravými kontrolami Príjem šedej hmoty glukózy: - 17% oblastí mozgu Alzheimerovej choroby: - 25% príjem ketónu celým mozgom: normálne! Castellano CA a ďalší: Na rozdiel od nižšej absorpcie glukózy v mozgu sa absorpcia ketónov v mozgu nezmenila pri miernej Alzheimerovej chorobe: Štúdia PET s dvojitým indikátorom porovnávajúca 18 FDG-PET a 11 C-acetoacetát. Horúca téma Perorálna prezentácia, CTAD, San Diego, 15. novembra 2013 Alzheimerova choroba ako cukrovka v mozgu (cukrovka typu 3)
Neuroprotektívne vlastnosti ketolátok
Prospech z 3-hydroxybutyrátu Greco T 2013, J. Child Neurol 28: 983-988
Budúcnosť? Stále viac a viac farmakologických zložiek ketogénnej stravy je predmetom výskumu a publikácie. Ponúknite ketogénnu diétu ako sprievodnú terapiu pre veľké množstvo chorôb, ktoré majú tieto spoločné znaky: Zvýšené zápalové reakcie. Alergie, rakovina, reumatické choroby Crohnova choroba, neurodegeneratívne choroby, migrény, CHOCHP, srdcové zlyhanie, akné (inverzia), syndróm polycystických ovárií, záchvaty, SM.