DASH diéta ako to funguje a výhody
DASH diéta je moderná strava, ktorú čoraz viac odporúčajú zdravotnícki pracovníci, najmä v Spojených štátoch. Dôraz sa kladie na vyhýbanie sa vysokému krvnému tlaku - je však vhodný aj pri chudnutí.
Pojem „DASH“ znamená „Diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie“. V preklade znamená „výživová metóda boja proti vysokému krvnému tlaku“. Táto diéta bola pôvodne vyvinutá pre pacientov s vysokým krvným tlakom.
V zásade však ide o zdravú výživu, ktorá je vhodná aj pre zdravých ľudí s nadváhou.
Základný princíp
Hlavným cieľom je zdravá výživa, ktorá môže zabrániť vysokému krvnému tlaku a obezite.
Nejde o krátkodobú stravu, ale o trvalú zmenu stravovania. Nie je tu zameraná pozornosť na rýchle chudnutie počas niekoľkých prvých týždňov alebo dní. Počas dlhšieho časového obdobia je to však sprevádzané aj znateľným znížením hmotnosti - a jojo efektu sa dá vyhnúť iba pomalou a zdravou zmenou stravovania.
Jedlo nie je povolené
Všetko, čo zbytočne zaťažuje organizmus, je z jedálnička postupne zakázané.
Jedná sa v podstate o:
- všetko Výrobky z bielej múky,
- Oleje a tuky, ktoré sú bohaté na nasýtený tuk sú
- Mastné mäso
- Soľ vo vysokej miere
- rafinovaný cukor
- Alkohol a nikotín ako aj iné omamné látky
Zvláštnosťou tejto diéty je, že spotreba soli by mala byť obmedzená na maximálne 1,5 gramu soli denne. Aby ste to dosiahli, je potrebné sa vyhnúť hotovým výrobkom obsahujúcim soľ. Na dochutenie je lepšie použiť namiesto soli bylinky a korenie.
Preferované jedlá
Surové potraviny, veľa ovocie a zelenina sú samozrejme na prvom mieste.
Čisté rastlinné oleje s polynenasýtené mastné kyseliny možno bezpečne používať. Avokádo a orechy sú tiež vítanými darcami mastnoty.
Namiesto tmavého mäsa je ich viac Ryby a hydina na tanieri.
strukoviny ako hrášok, fazuľa a šošovica sú tiež skvelými darcami bielkovín. Menu je ukončené Odstredené mlieko a celozrnné výrobky.
Výhody diéty DASH
Navrhovaná strava je založená na súčasných vedeckých poznatkoch.
Diéta podľa diéty DASH má zmysel - nezabraňuje iba vysokému krvnému tlaku, ale je všeobecne prospešná pre telo. Je vhodný aj na udržateľné chudnutie.
Pri tejto diéte nie je potrebné počítanie kalórií. Ak dbáte na správne zloženie jedla, budete automaticky sýti bez toho, aby ste spotrebovali príliš veľa kalórií.
Nevýhody diéty DASH
Táto diéta je účinná - ale nie je vhodná na rýchle chudnutie. Výsledky sú viditeľné až po týždňoch alebo mesiacoch.
Zo zdravotného hľadiska nie sú známe žiadne nevýhody.
Názov stravy nepravdivo naznačuje, že strava je primárne určená pre pacientov s vysokým krvným tlakom. Táto strava je v skutočnosti vhodná pre všetkých bez váhania - bez ohľadu na to, či majú zodpovedajúcu kondíciu. V každom prípade ho môžu zdraví ľudia použiť aj na zabránenie vzniku vysokého krvného tlaku.