Datuje zdravie púšte - zdravie potravín

Datle obsahujú veľmi veľa cukru. Asi 70% jeho zložiek pozostáva z glukózy a fruktózy, ktoré ľudia trpiaci cukrovkou znášajú oveľa lepšie ako iné druhy cukru. Okrem toho sú datle veľmi bohaté na minerály. Sladké ovocie obsahuje veľa draslíka, vápnika, železa, medi, zinku, fosforu a horčíka. Okrem toho sú tu zastúpené vzácne vitamíny skupiny B, ako napríklad vitamín B3 a vitamín B5, a určitý obsah vitamínu C sa nachádza v datliach. Datle takmer neobsahujú žiaden tuk, majú však veľa vlákniny, a preto môžu slúžiť ako náhrada chleba alebo mäsa.

Prečo si tu?
"Rád by som. "

Vedela si už?

95% všetkých svetových dátumov sa pestuje na Blízkom východe. Tam sú ďatle základnou potravinou a konzumujú sa každý deň.

Čína a USA sú najväčšími producentmi dátumov mimo Blízkeho východu. V Európe sa datle pestujú vo významnom množstve iba v Španielsku a Albánsku.

Dátumy s nízkym obsahom sacharidov

Obsahuje sušené datle 65% sacharidov. To znamená, že by sa nemali jesť pri nízkosacharidových diétach. Definícia low carb je však nejednoznačná. Niektorí definujú nízkosacharidový cukor ako menej ako 100 g sacharidov denne. Iné označujú nízkosacharidové s ketogénnymi, čo zodpovedá príjmu sacharidov 20 g denne.

Odporúčame konzumovať iba toľko sacharidov, koľko sa dá spáliť pri cvičení a športe. Niekoľko datlí (20 gramov) obsahuje asi 15 g sacharidov. Ak sú to jediný bohatý zdroj sacharidov, niektoré datle môžu byť tiež súčasťou nízkosacharidovej stravy. Schudnúť sa dá teda aj pomocou datlí.

Ak sa chcete dozvedieť viac o nízkom obsahu sacharidov, môžeme vám ponúknuť iba knihu Prečo vás paradajka zbavuje tuku? Dr. Odporučte Strunza. Toto nechajte na vás cenné informácie nepremeškajte to!

Prečo vás paradajka zbavuje tuku?

jedna z najlepších kníh s nízkym obsahom sacharidov

od 16,99 €

Zloženie v datliach

Vysoký obsah cukru v datliach

Vysoký obsah cukru zaisťuje rýchly a stály prísun energie, čo je ideálne pre vytrvalostných a silových športovcov. Glukóza a fruktóza obsiahnuté v datliach spôsobujú, že hladina cukru v krvi stúpa o niečo pomalšie ako čistý cukor, ale sú veľmi ľahko stráviteľné. Napriek vysokému obsahu cukru datle nie sú výkrmovými potravinami. Obsahujú podstatne menej kalórií (300 Kcal na 100 g) ako sladkosti, ale sú oveľa zdravšie. Sacharidy podporujú koncentráciu a zaisťujú duševnú sviežosť. Preto dáta môžu podporovať mozgových pracovníkov, ako sú ľudia s kancelárskymi aktivitami, školáci a študenti v intelektuálnej práci.

Datle obsahujú veľa minerálov

So 650mg draslíka na 100g sú datle jedným z väčšina ovocia bohatého na draslík svetove, zo sveta. Ich obsah je takmer dvojnásobný ako v banánoch (350 - 400 mg draslíka na 100 g banánu). Existuje tiež veľké množstvo železa a zinku. Vďaka týmto zložkám má datľka zásaditý účinok. Draslík je zodpovedný za reguláciu vodnej rovnováhy a hrá ústrednú úlohu pre autonómny nervový systém. Draslík má tiež antihypertenzívny účinok.

Horčík z datlí sa podieľa na mnohých metabolických funkciách a pomáha pri strese a intenzívnej fyzickej záťaži.

Datle obsahujú cenné vitamíny skupiny B.

Vďaka cenným vitamínom B sú datle veľmi zdravé. Upokojujú nervy a tým zabraňujú nervovému trepotaniu. Vitamíny skupiny B môžu navyše znižovať krvný tlak. Najdôležitejšie je, že vitamín B3 a vitamín B5 sa nachádzajú v datliach. Dostatočný prísun všetkých vitamínov B má obrovský význam pre metabolizmus.

Vďaka tryptofánu sú datle skvelým pomocníkom pri spánku

Datle obsahujú aminokyselinu tryptofán, ktorá je predchodcom serotonínu. V mozgu sa tryptofán tiež mení na melatonín, hormón, ktorý sa viaže na nervové bunky, pôsobí ako sedatívum a môže nám poskytnúť pokojný a pokojný spánok. Melatonín podporuje zaspávanie a pôsobí proti nespavosti a nervozite.

Hlboký, pokojný a zdravý spánok má mnoho ďalších pozitívnych účinkov na naše telo. Vylepšená regenerácia prostredníctvom zdravého spánku zaisťuje, že vyzeráme lepšie, cítime sa zdatnejšie a zdravšie.

Serotonín je známy ako hormón šťastia, odstraňuje stres a dáva vám dobrú náladu. Serotonín v dávkach spomaľuje chuť do jedla, a preto môže pomôcť ľuďom, ktorí trpia problémami s váhou.

Účinky datlí na zdravie

Účinky dátumov na glykemický index

Účinky datlí na rovnováhu cukru sú menšie ako účinky bežného stolového cukru a všetkých cukroviniek, ktoré sa z neho vyrábajú.

Tí, ktorí papajú rande, vystavujú svoje telo koncentrovanej dávke sacharidov. Nie sú však izolované ako pri iných sladkostiach. Množstvo výživných látok, vitamínov, ako aj aminokyselín a vlákniny zaisťuje, že cukor prechádza do krvi oveľa pomalšie. Výsledok: vyvážený prísun energie bez návalov hladu.

Keďže datle obsahujú veľa sacharidov, sú pre nízkosacharidovú stravu vhodné iba čiastočne. Nemali by sa jesť každý deň ako občerstvenie, ale vždy s jedlom. Takto zostanú účinky na hladinu cukru v krvi čo najmenšie.

Metóda Logi je forma výživy, ktorá sa zameriava na glykemický index, a teda sa vzdáva potravín, ktoré majú vysoký obsah sacharidov. Sprievodca Logi Guide s podrobnými tabuľkami pomáha identifikovať účinky jedla na hladinu cukru v krvi priamo pomocou glykemického indexu.

Ďalšie pozitívne účinky

Dostatok vlákniny podporuje zdravie čriev a dobré trávenie
Dátumy majú vykurovací a otepľovací účinok
posilňujú srdcové svaly, pomáhajú pri srdcovom zlyhávaní a srdcových chorobách
chrániť pankreas pred rakovinou
stimulujú tvorbu krvi a metabolizmus

Alternatíva k sladkostiam

Plody datľovníka sú prirodzene sladké, takže môžu byť zdravou alternatívou sladkostí. Neobsahujú žiadne škodlivé farbivá, konzervačné látky ani chemické prísady. Dátumy sú ideálne na sladenie jedál. Dátumy sú tiež oveľa vhodnejšie ako zdravé občerstvenie pre deti ako sladké čokoládové tyčinky. Dátumy môžu zabrániť chute a spôsobiť, že bolesť z hladu zmizne.

Pomocou vysoko výkonného mixéra môžete pyré zo sušených datlí pretlačiť a nahradiť bežný domáci cukor vo všetkých druhoch dezertov.

Čerstvé datle

Čerstvé datle sú pravidelne na ponuke v krajinách pôvodu, Saudskej Arábii, Izraeli, Iráne, Egypte, Spojených arabských emirátoch a Pakistane. Tam majú často štatút základnej potraviny. Pretože čerstvé datle obsahujú viac vody, percentuálne hodnoty pre vitamíny, kalórie a sacharidy klesajú. Napriek tomu sú čerstvé datle tiež zdravou pochúťkou. Ak máte možnosť na dovolenke konzumovať čerstvé datle, určite by ste tak mali urobiť. Sú obohatením jedálnička.