Dátumy vzniku; použitie
Skladovanie: Sušené datle sa môžu uchovávať niekoľko mesiacov, ak sa skladujú pri izbovej teplote. Čerstvé ovocie by sa naopak malo konzumovať ihneď po zakúpení, pretože v chladničke sa môže skladovať iba niekoľko dní. Nezabudnite uložiť ovocie do samostatnej nádoby.
Pôvod a vzhľad
Hlavnými rastúcimi krajinami pre datľovník sú Spojené arabské emiráty, Irán a Saudská Arábia. Pre 25 metrov vysoké datľovníky nie je neobvyklý výnos až 100 kilogramov. Môže žiť až 100 rokov. Datle majú tvrdý kameň, ktorý je obklopený červenou alebo hnedou dužinou. Oválne plody sú dlhé štyri až šesť centimetrov.
použitie
Dátumy nájdete v mnohých hlavných jedlách a dezertoch. Väčšinou sa však konzumujú priamo. Z tohto dôvodu by sa pokožka mala jednoducho odlepiť a odstrániť jadro. Sušené datle sa dajú jesť aj s pokožkou. Sušený datľ sa vyznačuje svojou sladkou chuťou. Je to oveľa intenzívnejšie ako pri čerstvých vzorkách. Ďalej sa datle veľmi dobre hodia k syru alebo k plátkom slaniny. Nájdeme ich tiež v ovocných šalátoch, cereáliách a koláčoch. Podávajú sa tiež ako príloha k zmrzline.
Nákup a kvalita
K dispozícii sú dátumy zrelé a polozrelé alebo nezrelé. Nájdete ich v mnohých supermarketoch, voľne v krabiciach alebo na tyči. Nezrelé datle sú žlté a potom pokračujú v dozrievaní, až kým nie sú niekedy tmavo hnedé a zvrásnené. Špeciálne na rande je, že sa dá bez problémov jesť vo všetkých troch fázach zrenia.
Skladovanie
Sušené datle sa môžu uchovávať niekoľko mesiacov, ak sa skladujú pri izbovej teplote. Čerstvé ovocie by sa naopak malo konzumovať ihneď po zakúpení, pretože v chladničke sa môže skladovať iba niekoľko dní. Nezabudnite uložiť ovocie do samostatnej nádoby.