Dávame dieťaťu ovocné džúsy. Tu je názor odborníkov
Dávame dieťaťu ovocné šťavy? Tu je názor odborníkov
Ovocné džúsy sa zdajú byť oveľa zdravšie ako nealkoholické nápoje, pretože pochádzajú z ovocia. Ale tiež vieme, že majú vysokú hladinu cukru, čo prispieva k obezite a problémom so zubami.
Tu je názor piatich odborníkov z oblasti výživy, dietológov, medicíny a zubného lekárstva na ovocné džúsy a na to, čo o nich musíme vedieť - predtým, ako naliehate na svoje dieťa, aby vypilo čo najviac ovocných štiav. .
Skutočne musíme dať dieťaťu ovocné džúsy?
Reklamy na ovocné džúsy sú všade a pôsobia na nás, rodičov, dojmom, že musíme dať svojmu dieťaťu ovocný džús. Dokonca čo najviac ovocnej šťavy. A väčšina rodičov vám povie, že ich najmenší milujú džús. Chutí dobre, pre deti je často dodávaný v atraktívnych obaloch a vyzerá oveľa zdravšie ako nealkoholické nápoje, športové nápoje alebo iné sladké nápoje. Je predsa z ovocia. Nie je to tak?
Vieme však tiež, že ovocná šťava má vysoký obsah cukru a môže prispievať k obezite a problémom so zubami.
Aby sme presne vedeli, ako to je, zhromaždili sme názor piatich odborníkov na výživu, dietetiku, medicínu a zubné lekárstvo, aby sme povedali, či by sme mali našim deťom dovoliť piť džús.
ÁNO - Šťava je niekedy v poriadku, aj keď pre väčšinu detí je najlepším nápojom čistá voda.
je názor lektora výživy Bec Reynoldsa (odborník na výživu) na University of New South Wales
Šťava je niekedy v poriadku, aj keď pre väčšinu detí je najlepším nápojom čistá voda. Ale ak chcete dať svojmu dieťaťu niečo iné ako vodu a mlieko nie je možnosťou; potom je lepšie ponúknuť ovocné džúsy namiesto nápojov, ktoré sú „horšie“, napríklad nealkoholické nápoje.
Aj keď sú ovocné džúsy aj nealkoholické nápoje kyslé a sladké (dva faktory škodlivé pre zuby) a majú kalórie, nie však toľko ako iné nápoje alebo potraviny (zlé pre reguláciu telesnej hmotnosti); aspoň ovocná šťava obsahuje niektoré mikroživiny (napríklad vitamín C) a ďalšie antioxidanty.
Do ovocnej šťavy pridajte zeleninu
Čo by bolo ešte lepšie, je ponúknuť džúsy, ktoré obsahujú všetku (alebo hlavne) zeleninu, napríklad mrkvu, zeler a jablkový džús (môj obľúbený). Odporúčam to preto, lebo menej ako 1 zo 100 detí konzumuje dostatok zeleniny, ktorá je skvelým zdrojom zdravých živín a nemá veľa kalórií ani príliš veľa cukru.
Ešte lepšia je šťava, ktorá je väčšinou zeleninovou šťavou s celulózou (vlákninou) - problémom však v skutočnosti je pripraviť dieťa na pitie!
NIE - Ovocný džús si nechajte ako výnimku, nie ako pravidlo!
je názorom profesorky výživy a dietetiky Clare Collinsovej (výživovej špecialistky) na University of Newcastle vo Veľkej Británii
Zatiaľ čo Sprievodca zdravou výživou vo Veľkej Británii uvádza, že porciu ovocia možno kvantifikovať ako 125 ml džúsu, odporúča sa konzumovať celé ovocie a nie šťavu v ňom. Je to preto, lebo celé plody sú podstatnejšie a lepšie pre zuby.
Ovocná šťava má nízky obsah vlákniny, a preto sa v porovnaní s celým ovocím ľahšie pije viac.
Napr, priemerný pomaranč obsahuje asi 285 kilokalórií a 4 gramy vlákniny. Zatiaľ čo 250 ml pohár džúsu obsahuje takmer 300 - 500 kilokalórií a menej ako 1 vlákninu, v závislosti od značky.
Ovocná šťava je klasifikovaná ako nápoj sladený cukrom spolu s nealkoholickými nápojmi, športovými nápojmi a inými sladenými nápojmi.
V intervenčných štúdiách u detí a dospievajúcich, ktorí nahradili sladké nápoje nápojmi s nízkym obsahom kalórií, sa pozorovalo, že zaznamenali nižší prírastok hmotnosti.
NIE - S ovocnými a zubnými šťavami sú dva hlavné problémy. Najskôr cukor (buď z ovocia, alebo z pridaného) živí baktérie zubného povlaku na povrchu zubov.
je názor Davida Mantona (zubného lekára), profesora pediatrického zubného lekárstva na austrálskej univerzite v Melbourne
S ovocnými a zubnými šťavami sú dva hlavné problémy. Najskôr cukor (buď z ovocia - fruktózy, alebo pridaný) živí baktérie v plaku na povrchu zubov, čo spôsobuje, že kyselina spôsobuje zubné lézie.
Takmer polovica šesťročných detí má minimálne jeden zubný kaz a súčasťou sú nápoje, napríklad ovocný džús. Pokračuj v čítaní Ako fruktóza ovplyvňuje správanie detí
Medzi jedlami neponúkajte šťavu!
Po druhé, obsah kyselín v mnohých ovocných šťavách môže rozpustiť tvrdý vonkajší povlak zubov (sklovinu) a po rozpustení nemôže rásť. Výskum naznačuje, že takmer štyri z piatich detí majú príznaky erózie primárnych zubov a každé štvrté trvalé zuby.
Ak sa rozhodnete nechať dieťa piť džús, potom je jeho ponuka s jedlom pre zuby najzdravšia, vyhýbajte sa pitiu medzi jedlami.
NIE - Príliš veľa cukru v strave súvisí s poraneniami zubov a výrazným priberaním
je názor pani Kacie Dickinsonovej (dietetičky) akreditovanej dietetičky a lektorky výživy a dietetiky na Flinders University v Adelaide v Austrálii
Príliš veľa cukru v strave súvisí s úrazmi zubov a výrazným priberaním. Na základe týchto dôkazov Svetová zdravotnícka organizácia odporúča obmedziť potraviny a nápoje, ktoré obsahujú cukry, vrátane obmedzenia ovocných štiav.
Ovocné džúsy nie sú to isté ako čerstvé ovocie a pre vaše dieťa je lepšie pokúsiť sa jesť ovocie ako piť. Pretože sa zo šťavy odstraňujú vlákna a ďalšie zložky čerstvého ovocia, je množstvo cukru v ovocnej šťave koncentrovanejšie, a teda vyššie.
Pretože ovocné džúsy deti ľahko prijímajú (chutia sladko), sú často atraktívne zabalené, a preto sa deťom ľahko pije, ale nedovoliť deťom piť džús môže byť pre rodičov ťažké.
U detí vo veku od dvoch do ôsmich rokov sú ovocné (a zeleninové) šťavy zdrojom väčšiny cukru, ktorý konzumujú. Zníženie príjmu ovocnej šťavy je teda dobrým začiatkom, ak chcete znížiť príjem cukru u dieťaťa.
Voda je vždy najlepším nápojom pre deti, ale ak neviete, čo dať svojmu dieťaťu (> 12 mesiacov) namiesto džúsu, ponúknite čerstvé ovocie a zvyknite si na dobré návyky, konzumujte celé alebo čerstvé jedlo.
Ovocný džús možno skladovať pri zvláštnych príležitostiach a ponúkať ho v malom množstve (1/2 šálky alebo menej), nie je to však nevyhnutná súčasť zdravej výživy detí.
NIE - Ovocie obsahuje dôležitú vlákninu, ale lisovanie ovocia spočíva v odstránení väčšiny vlákniny a dokonca v strate dôležitých vitamínov
stanovisko pána Sandra Demaia (lekára) austrálskeho lekára a pracuje na univerzite v Kodani v Dánsku
Ak sú ovocné cukry zabalené v šupke alebo šupke, nie sú to zdravotné problémy. V skutočnosti boli ovocné cukry pravdepodobne prírodným spôsobom, ako nás povzbudiť k tomu, aby sme jedli ovocie.
Ovocie ako pomaranče, jablká a hrušky obsahujú dôležitú vlákninu. To je zdravé v mnohých ohľadoch. V prvom rade spomaľujú spotrebu; je ľahké vypiť pohár vylisovaného džúsu zo siedmich jabĺk, ale oveľa ťažšie je zjesť sedem celých jabĺk. Po druhé, cítime sa dlhšie plní.
V neposlednom rade spomaľuje uvoľňovanie ovocných cukrov do nášho krvného obehu a umožňuje nášmu telu správne reagovať a správne využívať energiu, čím sa znižuje pravdepodobnosť prírastku hmotnosti a zdravotné problémy.
Je tiež vynikajúci pre zdravie čriev a je spojený s radom ďalších zdravotných výhod.
Stlačenie ovocia spočíva v odstránení väčšiny vlákniny a dokonca v strate dôležitých vitamínov. Čo však nestratíme, je 21 gramov alebo viac z piatich lyžičiek cukru v každom pohári. Stručne povedané, môžete jesť celé ovocie s dôverou, ale mali by ste sa vyhnúť šťave.
Cukor je toxický a spôsobuje cukrovku
Nedávna štúdia spájala spotrebu cukru s rastúcou cukrovkou tým, že skúmala údaje o zvýšenej spotrebe cukru a rastúcom percente ľudí s cukrovkou v 175 krajinách za posledné desaťročie. A po analýze získaných údajov vedci zistili, že cukrovka úzko súvisí s konzumáciou cukru, nie s mierou obezity.
Inými slovami, táto štúdia tvrdí, že nielen obezita vedie k cukrovke, ale aj spotreba cukru a skutočnosť, že obezita nemusí vždy viesť k cukrovke, si môžete prečítať tu.