DCBusiness Najlepší koláč v Ríme; nia f; nakrájané z vajíčka; z; a energizér z Peru

Najlepší koláč. Výstava GastroPan 2019 sa skončila niekoľkými oceneniami pekárskych a cukrárenských výrobkov.

koláč

Remeselný chlieb 2019 vyhral bochník 10 druhov múky, zatiaľ čo priemyselný chlieb roku 2019 patrí maďarskému Bocskorovi Istvanovi z pekárne Bocskor, ktorý je vyrobený z raže a zemiakov.

Najlepší koláč: aby súťažiaci vyhrali trofej Cake roka 2019, boli vyzvaní, aby vyvinuli dietný koláč. Najlepší diétny koláč vytvoril Geambazu Domnica a má vrchnú časť vyrobenú z ovsených vločiek, stéviového cukru, BIO quinoa mlieka, ľanových semien a prírodného prášku z maca, ako aj penu z granátového jablka, diétny syr, šok, mrkvu a zeler. Medzinárodné ocenenie Torta roka získal Ciobaniuc Vasilica. Jej koláč s názvom Nasa Cake obsahuje chlorellu a spirulinu.

Výstava mala 20 926 návštevníkov, z toho 92% pracuje v spoločnosti s profilovou pekárňou-cukrárňou-HoReCa.