DCMedical Diet f; r; sacharidy; i, nevýhody; a vedľajšie účinky
Nízkosacharidová diéta sľubuje, že v priebehu krátkeho času zhodíte nadbytočné kilogramy. Odborníci však varujú, že prichádza s radom nevýhod.
Nízkosacharidová strava je založená hlavne na rade bielkovín, vrátane mäsa, rýb, vajec, mlieka, syrov, tukov a zeleniny. Ak vaša strava obsahuje vyváženú zmes týchto potravín, nemusíte sa obávať o dostatok výživných látok. Konzumáciou príliš malého množstva zeleniny ľahko dosiahnete nedostatok vlákniny, vitamínu C a vitamínu K. Vyberte si mäso s vysokým obsahom nasýtených tukov, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu, a srdce nebude šťastné. Vitamín D je ďalšou živinou, ktorú treba dodržiavať, ak nekonzumujete obohatené mliečne výrobky.
Dočasné vedľajšie účinky
Telo využíva na energiu sacharidy, pretože sa ľahko štiepia na glukózu. Náhla strata glukózy po znížení obsahu sacharidov môže spôsobiť únavu alebo hmlu v mozgu. Štúdia publikovaná v časopise Journal of the American Dietetic Association z roku 2007 zistila, že diéta s nízkym obsahom sacharidov spôsobovala pokles energie. V tom istom roku však časopis Obesity priniesol štúdiu, v ktorej účastníci pozorovali pokles únavy, keď začali s veľmi nízkym obsahom sacharidov.
Ťažko nasledovateľné
Najlepšia strava je tá, ktorú môžete dodržiavať, odporúča Harvardská škola verejného zdravia. Na kvalite stravy samozrejme záleží, ale nakoniec sa musíte držať plánu, aby ste kilá držali na uzde. Ak sa snažíte vylúčiť sacharidy alebo sa snažíte vzdať jedla, možno bude potrebné zamerať sa na 80 až 130 gramov denne, nie na 20 gramov. Štyri fázy Atkinsovej diéty demonštrujú ďalšiu možnosť - postupné zvyšovanie sacharidov. Fáza 1 začína od 20 do 25 gramov čistých sacharidov denne. V druhej fáze sa zvýšia na 25 až 50 gramov čistej hmotnosti sacharidov. Prostredníctvom štvrtej fázy plán umožňuje 80 až 100 gramov čistých sacharidov. Cieľom je rozšíriť výber potravín a umožniť viac sacharidov súčasne na podporu chudnutia.
Vplyv na zdravie
Nízkosacharidová strava nie je vhodná pre ľudí s ochorením obličiek, pretože vysoký obsah bielkovín príliš zaťažuje obličky. Štúdia v časopise Medicine z novembra 2015 však poskytuje poistenie pre tých, ktorí sa obávajú cukrovky. Skupina ľudí s nadváhou s cukrovkou 2. typu sledovala 12 mesiacov diétu s veľmi nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín bez zmeny stavu obličiek.
Vysoký príjem bielkovín niekedy spôsobí, že sa z tela odstráni ďalší vápnik. Výsledkom je, že diéty s nízkym obsahom sacharidov boli spojené s potenciálnymi problémami s kosťami. Posledné výskumy naznačujú, že sa nemusíte obávať. Podľa štúdie zverejnenej v časopise Nutrition v marci 2016 skupina dospelých s nadváhou, ktorí 12 mesiacov dodržiavali diétu s nízkym obsahom sacharidov, nezaznamenala žiadnu zmenu sily kostí.