DCMedical Feed; tj prečo je arašidové maslo s; n; kašeľ dac; má gr; nasýtené simi
Arašidové maslo FOTO: pexels.com
Profesor Walter Willett z Harvardskej školy verejného zdravia tvrdí, že nasýtené tuky nie sú „smrteľnými toxínmi“, ktorým niekedy veríme.
Jedlo, arašidové maslo. Walter Willett učí výživu na Harvardskej škole verejného zdravia a tvrdí, že prítomnosť nasýtených tukov v arašidovom masle ho nezaraďuje do kategórie nezdravých potravín, uvádza sa v správe health.harvard.edu. Uvádza príklad ďalších potravín považovaných za zdravé a obsahujúce nasýtené tuky: olivový olej, pšeničné klíčky alebo dokonca tofu.
„O tom, aká dobrá je špeciálna zdravá výživa, rozhoduje celé balenie výživných látok, nielen jedna alebo dve. Poďme sa pozrieť na balenie arašidového masla. Jedna dávka - asi 2 polievkové lyžice - obsahuje 3,3 gramu nasýtených tukov a 12,3 gramov nenasýtených tukov alebo asi 80% nenasýtených tukov. To ho dáva do súvislosti s olivovým olejom, čo sa týka pomeru medzi nenasýtenými a nasýtenými tukmi, “spresňuje odborník.
Arašidové maslo tiež obsahuje niektoré vlákniny, vitamíny a minerály (vrátane 200 miligramov draslíka) a ďalšie živiny. Slaný variant - s 5 miligramami sodíka - má dvakrát toľko draslíka ako sodíka.
Niektoré štúdie naznačujú, že u ľudí, ktorí pravidelne zahŕňajú do svojej stravy orechy alebo arašidové maslo, je menšia pravdepodobnosť vzniku srdcových chorôb alebo cukrovky 2. typu.
„Nasýtené tuky nie sú smrteľnými toxínmi, ktoré niekedy vyrábame. Reakciou tela na nasýtené tuky v potravinách je zvýšenie množstva škodlivých LDL a ochranných HDL v obehu. S mierou sú niektoré nasýtené tuky v poriadku. (.) Nenasýtené tuky, ktoré tvoria väčšinu obsahu tuku v arašidovom masle, pomáhajú znižovať LDL cholesterol a znižujú riziko srdcových chorôb, “uviedol harvardský profesor.