DCMedical Food with a cone; inut sc; proteínový prášok; by mohol predĺžiť život; z
Nový výskum ukazuje, že obmedzenie potravín s vysokým obsahom bielkovín, ktoré prirodzene obsahujú vysoké hladiny aminokyselín síry, ako sú mäso, mliečne výrobky, orechy a sója, môže znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb.
„Po celé desaťročia sa chápe, že diéty, ktoré obmedzujú aminokyseliny síry, sú prospešné pre dlhovekosť zvierat,“ uviedol vo vyhlásení John Richie, profesor vied o verejnom zdraví na Penn State College of Medicine. Táto štúdia poskytuje prvé epidemiologické dôkazy o tom, že nadmerný príjem sírnych aminokyselín v strave môže súvisieť s výsledkami chronického ochorenia človeka, “dodal Richie.
Predchádzajúce výskumy
Pri hľadaní ďalšej cesty k prameňu mladosti vedci preskúmali úlohu metionínu a cysteínu, dvoch z deviatich esenciálnych aminokyselín v tele, ktoré obsahujú síru. a zvyšovanie života. V ranej štúdii na potkanoch obmedzenie metionínu o 80% zvýšilo životnosť potkanov v priemere o 43%. Vtedajší výskum túto výhodu zdvojnásobil. Preložiť tento úžasný výsledok pre ľudí by však bolo ťažké. Aminokyseliny sírové hrajú kľúčovú úlohu pri ich zvyšovaní, teda obmedzením týchto potravín na potkany, tvorili menšie tvory, ktoré náhodou prežili dlhšie s menším počtom chorôb.
Je zrejmé, že to nie je dobrý scenár pre ľudí. To, čo funguje s laboratórnymi zvieratami, často nefunguje u ľudí. V analýze výskumu z roku 2018 však Richie a jeho tím zistili, že diéty u dospelých zvierat majú boli obmedzené, dospelí dosiahli rovnaké prínosy pre zdravie bez obáv z ukončenia liečby.
To viedlo k súčasnej štúdii publikovanej v pondelok v časopise Lancet EClinical Medicine, ktorá skúmala diéty a krvné biomarkery viac ako 11 000 účastníkov zhromaždené prostredníctvom amerického nutričného prieskumu uskutočneného Centers for Disease Control and Prevention.
Viac ako dvojnásobok odporúčaných
Jedno zistenie: Zdá sa, že Američania jedia 2,5-krát viac aminokyselín síry, ako sa odhadovalo na výživové požiadavky, uviedol spoluautor Xiang Gao, riaditeľ laboratória pre výživovú epidemiológiu na Penn State University.
„Mnoho ľudí v USA konzumuje stravu bohatú na mäso a mliečne výrobky,“ uviedol Gao vo vyhlásení. „Preto nie je prekvapujúce, že mnohí prekročia priemernú požiadavku, keď sa domnievajú, že tieto potraviny obsahujú vyššie množstvo aminokyselín so sírou.“
Vyšší príjem sírnych aminokyselín bol navyše spojený s vyšším rizikovým skóre pre kardiovaskulárne ochorenia. Nie je prekvapením, že vysoký príjem tučných jedál, ako je červené mäso, mliečne výrobky a iné tuky, je známym rizikovým faktorom pre srdcové choroby. Všetky tieto skutočnosti poukazujú na novú cestu k dlhšiemu životu alebo iba posilňujú to, čo Čo už vieme o našich stravovacích návykoch? Táto štúdia bola pozorovacia a bola založená na tom, že ľudia uviedli svoje stravovacie návyky a zachytili iba okamih. Analyzovala ani váhu, aj keď iné štúdie potvrdili súvislosť medzi rastlinnou stravou a chudnutím. Je potrebné urobiť veľa práce.
„Ľudia, ktorí jedia veľa bylinných produktov, ako sú ovocie a zelenina, budú konzumovať menšie množstvo sírnych aminokyselín,“ uviedol Zhen Dong, hlavný autor štúdie a absolvent Penn State College of Medicine. „Tieto výsledky podporujú niektoré zdravotné prínosy u tých, ktorí sa stravujú vegánskymi alebo bylinnými diétami.“