DCMedical Fruits; a fialová zelenina pred tým, aké choroby nás chránia

Fialová zelenina a ovocie: chránia telo pred srdcom, pečeňou a posilňujú imunitný systém FOTO: pexels.com

fruits

Fialové ovocie a zelenina - slivky, čučoriedky, ríbezle, hrozno, repa, kapusta, zemiaky, mrkva. Posilňujú imunitný systém a chránia srdce.

Fialové ovocie a zelenina. Fialová farba v ovocí a zelenine znamená vysokú prítomnosť výživných látok nazývaných antokyány. Pomáhajú chrániť bunky pred poškodením, ktoré môže viesť k niektorým chorobám. Platforma webmd.com vytvorila zoznam fialového ovocia a zeleniny, ktoré by sme mali zahrnúť do našej stravy.

1. Slivky - je jednou z prvých fialových potravín, na ktoré si ľudia spomenú. A čím viac ovocia má farbu, tým viac týchto antokyanov.

2. Bobule - Aj keď sú antokyány spojené s fialovou farbou, pigmenty sa môžu pohybovať od červenej po modrú. Podobné vlastnosti majú aj čučoriedky, černice, jahody, čierne ríbezle a moruše. Podľa niektorých štúdií môžu zvýšiť vašu mozgovú silu a cítiť sa lepšie. Vedci sa domnievajú, že antokyány pomáhajú mozgovým bunkám „rozprávať“ sa navzájom.

3. Červené čerešne - môže pomôcť znížiť krvný tlak a udržať cievy zdravé a mäkké. Zdá sa, že pomáhajú pri bežných problémoch, ako je artróza a dna. Môžu tiež pomôcť predchádzať rakovine, srdcovým chorobám a cukrovke.

4. Karfiol - Iba jeden gén „hovorí“ karfiolu, aby zhromaždil vo svojich tkanivách viac antokyanov, čím sa biela farba zmení na fialovú. Táto fialová zelenina je bohatá na fytonutrienty, vitamín C a minerály.

6. Mrkva mov - môžu sa jesť vyprážané alebo nakladané. Okrem antokyanínov, ktoré obsahujú, má fialová mrkva beta-karotén a ďalšie karotenoidy nachádzajúce sa v oranžovej mrkve, ktoré môžu pomôcť zastaviť rakovinu a zlepšiť imunitný systém.

7. Červená kapusta - kyslá kapusta má prírodné probiotiká, ktoré kŕmia baktérie v črevách; pomáhajú telu bojovať proti choroboplodným zárodkom, vstrebávať živiny, kŕmiť jedlo a dokonca kontrolovať úzkosť.

8. Repa - Farba pochádza z antioxidantu nazývaného betalaín. Tieto červené a žlté pigmenty nájdete aj v stonkách rebarbory, ako aj v niektorých hubách. Keď sa uvaria, rozpadnú sa oveľa ľahšie ako antokyaníny, takže skúste radšej prevrieť ako upiecť. Cvikla dodá smoothie sladkosť a krásnu fialovočervenú farbu. Táto zelenina je dobrá na kontrolu srdca, mozgu a cukru v krvi.