DCMedical Gr; podobné z rastlín, lepšie pre srdce; December; t gr; podobné zviera

Strava s mononenasýtenými rastlinnými tukmi má niekoľko výhod

december

Mononenasýtené tuky, ktoré patria do kategórie nenasýtených tukov, sa nachádzajú v olivách, orechoch a avokáde, ako aj v mäse a mliečnych výrobkoch. Štúdia však ukazuje, že tie z rastlín sú pre srdce lepšie ako tie živočíšneho pôvodu.

Niektoré štúdie preukázali, že diéty s vysokým obsahom mononenasýtených tukov znižujú riziko srdcových chorôb a úmrtí z akejkoľvek príčiny, zatiaľ čo iné nie. A zdá sa, že pôvodcom týchto tukov je rozdiel.

Tvrdia to vedci z Harvardskej univerzity verejného zdravotníctva T.H. Chan, ktorý medzi rokmi 1990 a 2012 študoval údaje o stravovaní počas 22 rokov, od viac ako 93 000 ľudí (63 442 žien a 29 942 mužov).

Riziko srdcových chorôb bolo nižšie, keď sa nezdravé nasýtené tuky, rafinované uhľohydráty alebo trans-tuky nahradili mononenasýtenými tukmi z rastlín, ale nie mononenasýtenými tukmi zo zvierat.

Vedci z Harvardu ukazujú, že vyššia spotreba rastlinných tukov bola spojená so 16% nižším rizikom úmrtia z akejkoľvek príčiny.

Naproti tomu vysoká spotreba živočíšnych tukov bola spojená s 21% vyšším rizikom úmrtia z akejkoľvek príčiny.

Štúdia, ktorá bola observačná, publikovaná v marci 2018 v časopise American Journal of Clinical Nutrition, poskytuje ďalšie dôkazy o zdravotných výhodách rastlinnej stravy.