DCMedical Heart Tri mýty o s; n; otec srdca, ktorý v; p; c; Lesce
Strava, ktorú máte, môže hrať dôležitú úlohu v riziku srdcových chorôb. Existujú však mýty o určitých potravinách a doplnkoch, ktoré vás môžu oklamať a sabotovať vaše úsilie o zníženie rizika srdcových chorôb. Tu sú tri z nich:
Aby ste znížili riziko srdcových chorôb, mali by ste sa vyhýbať vajciam, jesť len určité tuky a užívať doplnky omega-3. Počuli ste už o niečom takom? No nie je to tak! Vysvetlite špecialistov z kliniky Mayo:
Srdcové choroby sú hlavnou príčinou úmrtí mužov i žien na celom svete. A silnou zbraňou, ktorá ju udrží na uzde, je zdravá strava, ktorá vám dodá vitamíny, minerály a energiu, ktoré potrebujete, a zároveň mať pod kontrolou váhu, cholesterol a krvný tlak.
Pozor však na tie populárne výživové mýty, ktoré by vás mohli vyviesť z omylu.
Mýtus: Kokosový olej je alternatívou varenia zdravou pre srdce.
argument: Kokosový olej je mimoriadne bohatý na nasýtené tuky - asi o 50% viac ako dokonca aj na maslo. Ale napriek skutočnosti, že je známe, že nasýtené tuky zvyšujú hladinu cholesterolu v súvislosti s rizikom srdcových chorôb, propagátori sa domnievajú, že niektoré nasýtené tuky v kokosovom oleji (nazývané triglyceridy so stredným reťazcom) sú menej škodlivé a môžu zvyšovať v skutočnosti dobrá hladina HDL cholesterolu.
Realita: Ukázalo sa, že kokosový olej zvyšuje hladinu cholesterolu - dobrý HDL a zlý LDL - viac ako iné bylinné oleje, ako napríklad olivový alebo repkový. A v skutočnosti tvoria triglyceridy so stredne dlhým reťazcom v kokosovom oleji iba malé množstvo mastných kyselín.
Okrem toho, zatiaľ čo ďalšie zdravé účinky ďalších tukov, ako napríklad olivového oleja, repkového oleja alebo omega-3 mastných kyselín z orechov a rýb, na srdce podporujú veľké množstvo lekárskych dôkazov, predpokladané výhody kokosového oleja n -musia byť ešte preukázané.
Mýtus: Najlepšie je vyhnúť sa vajciam - alebo aspoň vaječným žĺtkom
argument: vaječné žĺtky obsahujú veľa cholesterolu. Logicky teda konzumácia cholesterolu vedie k vysokému cholesterolu. Správne?
Realita: Väčšina cholesterolu v tele je produkovaná v pečeni, a nie v strave. Aj keď na diéte záleží, výskum zistil, že hladiny cholesterolu majú viac spoločného s tukom, ktorý konzumujete, konkrétne s nasýtenými a trans-tukami, ako s cholesterolom v nich. A vajcia obsahujú zdravé živiny vrátane vitamínov A a D a tiež bielkoviny. Dlhodobé populačné štúdie ukazujú, že mierna konzumácia - teda jedno vajce denne - nie je spojená so zvýšeným rizikom srdcového infarktu alebo mozgovej príhody. Lepšie znížte množstvo šunky a syra v strave, čo môže zvýšiť riziko.
Mýtus: Doplnky omega-3 mastných kyselín pomôžu vášmu srdcu
argument: Konzumácia rýb môže znížiť riziko úmrtia na srdcové choroby v dôsledku nenasýtených mastných kyselín, ktoré obsahujú, čo môže znížiť zápal a hladinu tukov v krvi (nazývané triglyceridy). Ak ale nekonzumujete ryby pravidelne (alebo vôbec nie), doplnky s obsahom omega-3 alebo rybieho oleja sa môžu javiť ako dobrý nápad.
Realita: Hlavné preskúmanie publikovaných štúdií o týchto doplnkoch vrátane takmer 80 000 pacientov nezistilo žiadnu súvislosť medzi doplnkami omega-3 a srdcovými chorobami. Myslím tým, že ich beriete márne, pretože nemajú žiadny účinok. Aj keď tieto doplnky pravdepodobne nie sú škodlivé, stále by bolo lepšie prijímať omega-3 zo stravy skôr ako z kapsuly, pilulky alebo fľaše.