DCMedical Vin; pred pivom alebo pivom; pred vínom Aj tak ťa obesia!
Hovorí sa, že ak najskôr vypijete pivo a až potom víno, nasledujúce ráno nebudete mať problémy. Ale je to nepravdivý mýtus, tvrdia vedci, ktorí teraz ukázali, že nezáleží na tom, ako kombinujete nápoje - ak budete piť príliš veľa, určite vás zavesia.
Mnoho ľudí zažije v určitom období svojho života jednu z mnohých nevýhod nadmernej konzumácie alkoholu: kocovinu. Je dôležité, aby kocovina mohla viesť k nízkej produktivite, zlému výkonu (vrátane nedostatku práce alebo zlých akademických výsledkov) a dokonca k ovplyvneniu každodenných úloh, ako je vedenie vozidla alebo obsluha ťažkých strojov.
Známky kocoviny sa objavia, keď vyššia hladina alkoholu v krvi opäť klesne na nulu. Tento jav prekvapivo nie je úplne pochopený, hoci sa predpokladá, že medzi jeho základné príčiny patrí dehydratácia, naša imunitná odpoveď a metabolické a hormonálne poruchy. Kocovina môže byť ovplyvnená inými zložkami, ako je obsah čistého alkoholu. Farby a príchute zhoršujú kocovinu, čo by mohlo vysvetliť, prečo pri rovnakej koncentrácii alkoholu spôsobuje Bourbon závažnejšiu kocovinu ako vodka.
Na kocovinu neexistujú žiadne účinné prostriedky - zdá sa, že sa spoločnosti spoliehajú skôr na ľudové lieky (napríklad „psie chlpy“) a na všelijaké staré porekadlá.
Ako sa štúdia uskutočnila
Existuje iba málo dôkazov na podporu alebo vyvrátenie týchto tvrdení, takže na ukončenie tejto neistoty vedci z University of Witten/Herdecke v Nemecku a University of Cambridge vo Veľkej Británii vedecky zhodnotili, či sa „ľudovej múdrosti“ skutočne tlieska. Výsledky ich štúdie sú v piatok zverejnené v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Bolo prijatých deväťdesiat dobrovoľníkov vo veku od 19 do 40 rokov, ktorí boli rozdelení do troch skupín. Prvá skupina vypila asi dva a pol pohára piva, po ktorom nasledovali štyri veľké poháre vína. Druhá skupina konzumovala rovnaké množstvo alkoholu, ale v opačnom poradí. Subjekty v tretej kontrolnej skupine konzumovali buď iba pivo, alebo iba víno.
Najväčším argumentom tejto štúdie bol cross-design: o týždeň neskôr účastníci v študijných skupinách jedna a dve prešli do opačnej skupiny s alkoholom. Subjekty v kontrolnej skupine, ktoré prvýkrát pili iba pivo, dostali v druhom týždni štúdie iba víno (a naopak). Takto sa nielen porovnávali skupiny, ale aj každý účastník mal svoj vlastný štandard kontroly.
Účastníci sa v pravidelných intervaloch pýtali na ich pohodu a na konci každého študijného dňa sa hodnotilo ich vnímané opitosť na stupnici od 0 do 10. Pred spaním všetci účastníci dostali množstvo pitnej vody prispôsobené ich telesnej hmotnosti. Všetci dobrovoľníci boli cez noc držaní pod lekárskym dohľadom.
Nasledujúci deň - ráno sa účastníkov pýtali na kocoviny a dostali skóre od 0-56 (tzv. Stupnica akútnej kocoviny) na základe faktorov, ako sú smäd, únava, bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť, bolesti žalúdka, zvýšená srdcová frekvencia a strata chuti do jedla.
Vedci zistili, že žiadna z troch skupín nemala výrazne odlišné skóre kocoviny, aj keď konzumovali rôzne alkoholické nápoje. Ženy mali zvyčajne mierne silnejšie kocoviny ako muži. Zatiaľ čo ani testy krvi a moču, ani faktory ako vek, pohlavie, telesná hmotnosť, pitné návyky a frekvencia kocoviny nepomohli predpovedať intenzitu kocoviny, zvracanie a vnímanie opitosti boli spojené so silnou kocovinou.
Nezáleží na tom, v akom poradí vypijete, problémom je množstvo
„Pri použití bieleho vína a skvelých pív sme nenašli nijaké náznaky, že pivo konzumované pred vínom vám prinesie jemnejšiu kocovinu ako naopak,“ hovorí hlavný autor Jöran Köchling z univerzity vo Witten/Herdecke.
„Pravda je, že ak vypijete príliš veľa alkoholu, pravdepodobne budete mať kocovinu. Jediný spoľahlivý spôsob, ako predpovedať, ako mizerne sa budete cítiť nasledujúci deň, závisí od toho, ako ste opití a či ste chorí alebo nie. Všetci by sme si mali dať na tieto výstrahy pozor, keď pijeme. ““
Dr Kai Hensel, vedúci výskumný pracovník na Cambridgeskej univerzite a hlavný autor štúdie, dodáva: „Akokoľvek sú kocoviny nepríjemné, mali by sme pamätať na to, že majú prinajmenšom dôležitú výhodu: sú ochranným varovným signálom. ktoré určite pomohli ľuďom v priebehu storočí zmeniť svoje správanie v budúcnosti. Inými slovami, môžu nám pomôcť poučiť sa z našich chýb. ““.
Dr Hensel tiež uviedol v a materiál zverejnená univerzitou v Cambridge, že uskutočnenie štúdie malo dva hlavné dôvody. „V prvom rade,“ vysvetlil, „jasný výsledok v prospech jedinej objednávky by mohol pomôcť znížiť počet kocovín a pomôcť mnohým ľuďom prežiť lepší deň po prebdenej noci. Bohužiaľ som zistil, že neexistuje spôsob, ako sa vyhnúť kocovine iba uprednostňovaním jednej objednávky pred druhou “.
„Ale táto štúdia mala tiež ukázať priateľským a verejným spôsobom, ako môže dôsledná štúdia poskytnúť spoľahlivú odpoveď na konkrétnu otázku. Dúfame, že inšpiruje ďalšiu generáciu mladých lekárov a výskumných pracovníkov k zapojeniu sa do výskumu. ““.
Celú štúdiu (otvorený prístup) je možné nájsť TU.