DCMedical Wall; tures, preco s; konzumujete ich najmä; v chladnom období p; kŕmenie živinou; inflačný

Probiotiká sa nachádzajú vo fermentovaných potravinách, ako sú napríklad kyslé uhorky

tures

Uhorky sú veľmi dobrým zdrojom probiotík, čo z nich robí obzvlášť v zime veľmi cenné jedlo.

Uhorky sú známe ako dobrý zdroj probiotík, ale aj vitamínov a minerálov. Odborníčka na výživu Mihaela Bilic zverejnila na svojej instagramovej stránke sériu informácií o tomto fermentovanom jedle. „Kvôli bezpečnosti potravín sme sa vzdali pojmov ako chuť alebo potešenie, takže nás neprekvapuje, že pojem„ fermentované “stotožňujeme s výrazom„ rozmaznané “,“ začína s poukazom na to, že fermentované potraviny majú z úradnej povinnosti význam. negatívne, keď by mali byť skutočne pochválené, ocenené, vyhľadávané.

Hovoríme s obdivom o „živom jedle“ a zabúdame, že zeleninové výrobky nie sú zázrakom života, ale potraviny, ktoré obsahujú živé baktérie, teda všetko, čo kvasí: droždie, majonéza, mliečne výrobky a syry, kyslé uhorky, boršč, džús kapusta, pivo a pod. K dispozícii je ušľachtilá pleseň, ktorá zaisťuje zrenie párkov a syrov, pretože existujú kolónie baktérií nevyhnutných pri kvasení mlieka, vína, piva “, vysvetľuje odborník na výživu.

Podľa výživového poradcu bez baktérií v potravinách nemôžeme mať bakteriálnu rovnováhu v čreve, takže nemôžeme byť zdraví. „A pokiaľ máme v tele 10-krát viac baktérií ako buniek (2 kg baktérií pre 60 kg jedinca), je potrebné sa obávať o ich blahobyt. A to znamená konzumáciu PRObiotických výrobkov (so živými fermentami) a PREbiotických výrobkov (ktoré sú potravou pre baktérie v tele).

Uhorky sú najbežnejšou, prírodnou a rumunskou formou PRObiotík, či už hovoríme o kapuste, gogonele, uhorkách, šiškách alebo karfiole. Ideálne je byť v slanom náleve, ktorý je založený na mliečnom kvasení, aj keď v sude nájdeme čoraz menej nálevov, ako to bolo v každej domácnosti. Takže jamy nechajme bokom a znovu objavme výhody fermentovaných potravín. A ak chcete v zime zvýšiť odolnosť voči chorobám a príjem vitamínu C, riešením sú kyslé uhorky. Samozrejme, s kopou fazule vedľa, aby sa „lepšie šmýkalo“, dodala.