DCMedical Why s; neutekajte pred korením; n ks; t; Rie

Turkménsko priaznivo ovplyvňuje artritídu, bolesti hlavy a kašeľ FOTO: pexels.com

pred

Korenie nerobí jedlo chutnejším, ale znamená aj prínos pre ľudské telo.

Vedci z Penn University v USA tvrdia, že korenie zmierňuje zápal po výdatnom jedle bohatom na tuky a sacharidy. Na štúdiu použili zmes bazalky, bobkového listu, čierneho korenia, škorice, koriandra, kmínu, zázvoru, oregana, petržlenu, červenej papriky, rozmarínu, tymiánu a kurkumy, ktorej sa zúčastnilo 12 mužov vo veku od 40 do 40 rokov. 65 rokov. Mali nadváhu alebo obezitu a boli najmenej jedným rizikovým faktorom pre srdcovo-cievne ochorenia.

V štúdii, ktorá bola nedávno publikovaná v časopise Journal of Nutrition, účastníci v náhodnom poradí zjedli tri verzie jedla s vysokým obsahom nasýtených tukov a sacharidov počas troch samostatných dní: jednu bez korenia, jednu s dvoma gramami zmesi korenia a jednu s jedlom šesť gramov zmesi korenia. Vedci zbierali vzorky krvi pred a po každom jedle za hodinu počas štyroch hodín, aby zmerali zápalové markery.