DCNews Ideálne; v pôstnych dňoch tri bohaté jedlá; n bielkovín; n zďaleka; mäsitý
Vo vyváženej strave nesmú chýbať základné prvky pre správne fungovanie celého tela, ktoré sú súčasťou svalov, pokožky, nechtov a vlasov, bielkoviny. Vedeli ste však, že mäso nie je jediným zdrojom bielkovín? Tu sú ďalšie potraviny bohaté na bielkoviny.
Štúdia publikovaná v časopise JAMA International Medicine ukazuje, že vysoká spotreba rastlinných bielkovín je spojená s nižším rizikom úmrtnosti. Stále viac ľudí začalo uvažovať o takýchto štúdiách a začína robiť zmeny vo svojom jedálničku.
Vo vyváženej strave odborníci na výživu neodporúčajú vylúčiť konzumáciu mäsa ani nadmerné množstvo. Takže z času na čas je dobré nahradiť mäsové bielkoviny potravinami bohatými na rastlinné bielkoviny.
Tu sú tri zdravé možnosti rastlinných bielkovín.
„Incká ryža“ je quinoa považovaná za semeno alebo pseudo-obilninu, ktorú vysoko oceňujú vegetariáni a ľudia s intoleranciou lepku. Obsah bielkovín je porovnateľný s obsahom mlieka. Ale okrem bielkovín je quinoa dodávaná so stopovými prvkami a esenciálnymi aminokyselinami, ktoré si telo nevie vyrobiť. Quinoa je ideálna do šalátov alebo sa dá použiť na pečenú zeleninu. Je sýty vďaka vysokému obsahu vlákniny a pomáha vám vyhnúť sa kalorickému občerstveniu medzi jedlami.
Šošovka je na vrchole zeleniny bohatej na bielkoviny. Jedna porcia šošovice neobsahuje viac a menej ako 18 gramov bielkovín. Vďaka vláknine a bielkovinám môže byť veľmi užitočný, ak chcete zhodiť nechcené kilogramy. Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že častá konzumácia strukovín (šošovica, fazuľa, cícer) pomáha regulovať telesnú hmotnosť, znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
Orechy a semiačka
Orechy a semená, ktoré sa pridávajú do akýchkoľvek jedál zo šalátov, smoothies, polievok alebo cestovín, sú zdrojom kvalitných bielkovín a tukov. - môžete ľahko pridať viac bielkovín do stravy. Porcia orechov, tj hrsť orechov s hmotnosťou asi 30 g, poskytuje 5 gramov bielkovín a 14 gramov tuku, z ktorých omega 3 a omega 6 mastné kyseliny hrajú dôležitú úlohu v prevencii kardiovaskulárnych chorôb. Pokiaľ ide o semená, môžete sa rozhodnúť pre ľanové, konopné, chia semienka, ale aj slnečnicové alebo tekvicové semiačka. Pozor však na množstvá, pretože tie prichádzajú s dôležitým príjmom kalórií.