DCNews Nutri; ionista Bilic Čo je v skutočnosti chalva

Výživová poradkyňa Mihaela Bilic vysvetlila správnu dávku chalvy.

bilic

„Keď sme boli chudobnejší, jedli sme chalvu ako čokoládu. A nemýlil som sa, čo sa týka kalórií, stále som tam bol, 550cal/100g. Rovnako ako čokoláda, aj chalva je primárne mastný produkt (40% tuku), ale v takom prípade nejde o kakaové maslo, ale o slnečnicový olej/semená.

Čo je to vlastne chalva?

Opečené semená (minimálne 55%), najemno zomleté ​​a potom „zviazané“ s cukrovým sirupom (33%). Pretože je to koncentrát semien/olejnatých semien, má chalva tiež rastlinné bielkoviny (asi 13%), veľa vlákniny (11%) a minerálov. Aká je správna porcia? Byť akousi super potravinou, extrémne koncentrovanou v tukoch, cukroch a kalóriách, stačí 30g, tj. Plátok veľký ako 3 prsty.

Halvaua je zvláštna sladká, rudimentárna potravina, ktorá nám pripomína chuť zeme, zo semien spálených na slnku. Babka ho jedla s chlebom, aby lepšie držala hladnú na pôstny deň. Sme sympatickejší, chceme, aby bol ochutený vanilkou, rumom alebo zafarbený kakaom “, odovzdala Mihaela Bilic na svojom instagramovom účte.