DCNews PA; DÚ 2020
EASTER 2020. Ako urobiť čo najlepšie JAHNUTÉ POLIEVKY - tajné triky. Pre väčšinu Rumunov je jahňací vývar nevyhnutnosťou na veľkonočnom stole. Ale nie každý vie, ako to pripraviť do bodky. Pre lahodnú chuť musíte použiť niekoľko trikov.
prísady
2 litre vody 1 liter boršču 1 kg mäsa jahňacinu 1 mrkvu 1 koreň petržlenu 1 zelenú cibuľu postele zelenej cibule soľku 3 lyžice ryže 1 žĺtok 4 lyžice kyslej smotany 1 odkaz smrekovec
EASTER 2020. Ako urobiť čo najlepšie JAHNUTÉ POLIEVKY - tajné triky. K jahňacej polievke uvaríme hlávku a kúsky jahňacieho mäsa v osolenej vode. Predtým, ako začne vrieť, vezmite penu. Tento proces je dôležitý, pretože šťava môže zostať zakalená.
EASTER 2020. Ako urobiť čo najlepšie JAHNUTÉ POLIEVKY - tajné triky. Olúpte zeleninu a pridajte ju do polievky, potom ju nechajte spolu s kúskami mäsa hodinu prevrieť, píše retete.unica.ro. Dôležité je, že by nemalo vrieť, pretože sa jahňacie mäso rozpadáva.
EASTER 2020. Ako urobiť čo najlepšie JAHNUTÉ POLIEVKY - tajné triky. Keď je mäso a zelenina uvarené, nalejte uvarený boršč osobitne a prepasírovaný a pridajte 2-3 lyžice ryže, pár listov zeleného smrekovca a chvosty zelenej cibule. Ryžu privedieme do varu a prikryjeme pokrievkou.
EASTER 2020. Ako urobiť čo najlepšie JAHNUTÉ POLIEVKY - tajné triky. Medzitým si v miske potrieme žĺtka 2-3 lyžicami smotany. Po dokončení jahňacej polievky odstavte oheň a za stáleho miešania zalejte smotanou, aby sa vám nevytvorili hrudky.
EASTER 2020. Ako urobiť čo najlepšie JAHNUTÉ POLIEVKY - tajné triky. K jahňacej polievke si vyberte čerstvé mäso. Spoznáš ju, pretože je ružová. Nesmie byť mokrý, znak, že bol zamrznutý a rozmrazený.
EASTER 2020. Ako urobiť čo najlepšie JAHNUTÉ POLIEVKY - tajné triky. Baránok musí byť elastický, znak toho, že zviera bolo mladé. Jahňacie orgány chutia ešte lepšie, keď si pripravíte jahňaciu polievku, takže by ste sa nemali vyhýbať ich použitiu.