DCNews Protirakovinová diéta
popisný obrázok
Štúdie naznačujú, že jednoduché zmeny životného štýlu, ako napríklad zdravá výživa, by mohli zabrániť 30-50% všetkých druhov rakoviny.
Štúdie však opakovane ukazujú, že vysoká konzumácia určitých potravín môže zvýšiť pravdepodobnosť rakoviny. Spracované potraviny s vysokým obsahom cukru a nízkym obsahom vlákniny a živín sú spojené so zvýšeným rizikom rakoviny.
Vedci zistili, že strava, ktorá spôsobuje vysoké hladiny glukózy v krvi, je spojená so zvýšeným rizikom viacerých druhov rakoviny, vrátane rakoviny žalúdka, prsníkov a hrubého čreva a konečníka. Štúdia so 47 000 dospelými zistila, že u tých, ktorí jedli stravu s vysokým obsahom sacharidov, bola takmer dvakrát vyššia pravdepodobnosť úmrtia na rakovinu hrubého čreva ako u tých, ktorí jedli stravu s nízkym obsahom sacharidov. Vyššia hladina glukózy v krvi a inzulínu sa považuje za rizikový faktor pre vznik rakoviny. Preukázalo sa, že inzulín stimuluje bunkové delenie, podporuje rast a šírenie rakovinových buniek a sťažuje ich elimináciu.
To je dôvod, prečo majú ľudia s cukrovkou - stav, ktorý sa vyznačuje vysokou hladinou cukru v krvi a inzulínu - zvýšené riziko vzniku určitých druhov rakoviny. Napríklad riziko kolorektálneho karcinómu je o 122% vyššie, ak máte cukrovku. Na ochranu pred rakovinou obmedzte alebo sa vyhýbajte potravinám, ktoré zvyšujú hladinu inzulínu, ako sú potraviny s vysokým obsahom cukru a rafinovaných sacharidov.
Akým druhom mäsa sa treba vyhnúť
Je potrebné vyhnúť sa spracovanému alebo spracovanému mäsu, aby sa zachovala chuť solením, kalením alebo údením. Zahŕňa klobásy, šunku a salámu. Štúdie zistili súvislosť medzi konzumáciou spracovaného mäsa a zvýšeným rizikom rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva a konečníka. Ľudia, ktorí jedli veľké množstvo spracovaného mäsa, mali teda zvýšené riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka o 20 - 50% v porovnaní s tými, ktorí jedli veľmi málo alebo nejedli tento druh potravy. Ďalší prehľad viac ako 800 štúdií zistil, že konzumácia iba 50 gramov spracovaného mäsa každý deň - asi štyri plátky slaniny alebo párok v rožku - zvýšila riziko rakoviny hrubého čreva o 18%. Niektoré štúdie tiež spájajú konzumáciu červeného mäsa so zvýšeným rizikom rakoviny.