DDG Účinné sú iba povinné opatrenia - Biermannova medicína

V budúcnosti by hotové jedlá mali postupne obsahovať menej tuku, soli a cukru. Dohodla sa na tom spolková ministerka výživy Julia Klöckner (CDU) spolu s niekoľkými priemyselnými združeniami. Dohoda však v zásade ponecháva na spoločnostiach, aby sa rozhodli, aké ciele si stanovia a aké opatrenia prijmú na podporu zdravého stravovania. Nemecká diabetologická spoločnosť (DDG) víta iniciatívu spolkového ministra, kritizuje však nezáväznosť plánov: „Dobrovoľné opatrenia zlyhávajú. Národná redukčná stratégia musí byť pre priemysel záväzná, “hovorí profesor Dr. med. Dirk Müller-Wieland, predseda DDG.

účinné

Podľa odborníkov na cukrovku mohla byť dohoda v zásade príležitosťou na to, aby bol konečne zodpovedný potravinársky priemysel s konkrétnymi cieľovými hodnotami a záväznými opatreniami. „Sme sklamaní, že sa federálna vláda poddala odvetviu a že je stále na spoločnostiach, aby rozhodli, ktoré ciele si stanovia,“ sťažuje sa Bitzer, výkonný riaditeľ DDG. Podľa základnej dohody by sa najširšia možná účasť obchodných podnikov mala dosiahnuť na dobrovoľnom základe. Od roku 2019 má potravinársky priemysel do roku 2025 postupne znižovať obsah cukru, tukov a solí v hotových jedlách v procese, ktorý je príliš dlhodobý. „S konkrétnymi, krátkodobými merateľnými cieľmi znižovania a sprevádzanými ďalšími opatreniami, ako sú zrozumiteľné a transparentné označovanie potravín na prednej strane obalu, zákaz reklamy na potraviny s vysokým obsahom cukru a vysokokalorickým obsahom zameraný na deti a daňové stimuly pre priemysel pri zavádzaní zdravších receptov. táto stratégia bola skutočným míľnikom, “uviedol Müller-Wieland.