Definícia elektrolytov, funkcie, nerovnováha a prírodné zdroje - Zdravie a príroda

elektrolytov

Elektrolyty sa podieľajú na mnohých základných procesoch vo vašom tele.

Zohrávajú úlohu pri usmerňovaní nervových impulzov, sťahovaní svalov, udržiavaní hydratácie a regulácii úrovne pH tela. (zdroj).

Preto musíte do stravy prijať dostatočné množstvo elektrolytov, aby vaše telo fungovalo správne.

V tomto článku podrobne analyzujeme elektrolyty, ich funkcie, riziko nerovnováhy a možné prírodné zdroje.

Čo sú to elektrolyty? ?

Elektrolyt je všeobecný výraz pre častice, ktoré majú kladný alebo záporný elektrický náboj.

Vo výžive tento výraz označuje základné minerály, ktoré sa nachádzajú vo vašej krvi, pote a moči.

Keď sa tieto minerály rozpustia v tekutine, tvoria elektrolyty - pozitívne alebo negatívne ióny používané v metabolických procesoch.

Elektrolyty nachádzajúce sa vo vašom tele zahŕňajú:

  • Sodík
  • Draslík
  • Chlorid
  • Vápnik
  • Horčík
  • Fosfát
  • Hydrogenuhličitan

Tieto elektrolyty sú potrebné pre rôzne telesné procesy, vrátane správnej činnosti nervov a svalov, udržiavania acidobázickej rovnováhy a udržania hydratácie.

Funkcie elektrolytu

Elektrolyty zohrávajú rozhodujúcu úlohu pri udržiavaní rovnováhy nervového systému a svalového systému a vnútorného prostredia.

Funkcia nervového systému

Náš mozog vysiela elektrické signály cez nervové bunky na komunikáciu s bunkami v celom tele.

Tieto signály sa nazývajú nervové impulzy a sú generované zmenami v elektrickom náboji membrány nervových buniek (zdroj).

Zmeny nastávajú v dôsledku pohybu elektrolytu sodného na membráne nervových buniek.

Keď sa to stane, spustí sa reťazová reakcia, ktorá posúva viac iónov sodíka (a zmena náboja - pozitívna alebo negatívna) po celej dĺžke axónu nervovej bunky.

Funkcia svalov

Vápnik je elektrolyt a je potrebný na reguláciu svalovej kontrakcie (zdroj).

Tento mechanizmus spočíva v umožnení svalovým vláknam kĺzať a pohybovať sa po sebe, keď sa sval skracuje a sťahuje.

V tomto procese je tiež potrebný horčík, aby svalové vlákna kĺzali smerom von a svaly sa po kontrakcii uvoľnili.

Úroveň hydratácie

Voda musí byť skladovaná v správnom množstve vo vnútri aj mimo každej bunky v našom tele. (zdroj).

Elektrolyty, najmä sodík, pomáhajú udržiavať rovnováhu tekutín pomocou osmózy.

Osmóza je proces, pri ktorom voda prechádza stenou bunkovej membrány zo zriedeného roztoku (viac vody a menej elektrolytov) do koncentrovanejšieho roztoku (menej vody a viac elektrolytov).

To zabráni tomu, aby bunky explodovali, keď sú príliš plné alebo sa zmenšia v dôsledku dehydratácie.

Elektrolyty regulujú hladinu pH v tele

Pre udržanie zdravia musí telo upraviť svoje vnútorné pH (zdroj).

pH je mierou kyslého alebo zásaditého roztoku. V našom tele je regulovaný tlmivými chemikáliami alebo slabými kyselinami a zásadami, ktoré pomáhajú minimalizovať zmeny vo vnútornom prostredí.

Napríklad vaša krv je nastavená na pH okolo 7,35 až 7,45. Ak sa od toho odchýlime, naše telo nemôže správne fungovať a ochoriete.

Správna rovnováha elektrolytov je nevyhnutná pre udržanie vašej hodnoty pH v krvi.

Nerovnováha elektrolytov

Za určitých okolností môžu byť choroby, nehody atď. Hladiny elektrolytov v krvi príliš vysoké alebo nízke, čo spôsobí nerovnováhu.

Poruchy hladín elektrolytov môžu mať nepriaznivý vplyv na zdravie a v zriedkavých prípadoch môžu byť dokonca smrteľné. (zdroj)

Nerovnováha elektrolytov sa často vyskytuje v dôsledku dehydratácie spôsobenej nadmerným teplom, vracaním alebo hnačkami. Preto by ste mali byť opatrní, aby ste nahradili stratené množstvo tekutín, keď sú horúce alebo keď ochorieme.

Niektoré choroby, vrátane chorôb obličiek, porúch stravovania a poranení, ako sú ťažké popáleniny, môžu spôsobiť vážnu nerovnováhu elektrolytov.

Ak máte miernu poruchu elektrolytov, je veľmi nepravdepodobné, že by ste mali nejaké príznaky.

Namiesto toho môže závažnejšia nerovnováha spôsobiť príznaky ako:

  • Únava
  • Rýchly alebo nepravidelný tlkot srdca
  • Tlmenie a brnenie
  • Zmätok
  • Svalová slabosť a kŕče
  • Bolesť hlavy
  • záchvaty

Ak sa u vás vyskytnú tieto príznaky dlhšie ako 2 týždne, navštívte svojho rodinného lekára alebo špecialistu.

Prechod - spôsob, ako stratiť elektrolyty

Keď sa zapotíme, stratíme vodu aj elektrolyty, najmä sodík a chlorid.

Výsledkom je, že dlhodobé cvičenie alebo pohyb, najmä v teple, môžu spôsobiť značné straty elektrolytov.

Odhaduje sa, že pot obsahuje v priemere asi 40–60 mmol sodíka na liter. Tu nájdete informácie o krtkovi a o tom, čo predstavuje.

Presné množstvo elektrolytov, ktoré každý človek stratí prechodom z rôznych dôvodov, sa líši v závislosti od niekoľkých faktorov.

Odborníci odporúčajú, aby maximálny príjem sodíka bol 2 300 mg denne - čo sa rovná 6 gramom alebo 1 čajovej lyžičke soli.

Drvivá väčšina ľudí konzumuje oveľa viac, než je potrebné, takže nepotrebujú príjem potravy, aj keď potením stratia trochu sodíka.

Niektorí ľudia, napríklad vysokovýkonní športovci, ktorí cvičia viac ako dve hodiny, alebo tí, ktorí trénujú v extrémnych horúčavách, by však mali zvážiť konzumáciu športových nápojov obohatených o elektrolyt, aby nahradili straty.

Pre všetkých ostatných stačí dostatočné množstvo sodíka z potravy a pitnej vody na udržanie hydratácie.

Prírodné zdroje elektrolytov

Je zrejmé, že najlepším spôsobom na dosiahnutie a udržanie rovnováhy elektrolytov v tele je zdravá a rozmanitá strava.

Hlavným potravinovým zdrojom elektrolytov je ovocie a zelenina. V západnej strave je však bežným zdrojom sodíka a chloridu kuchynská soľ.

Pozrime sa teda, aké sú prírodné zdroje elektrolytov:

Sodík: kyslé uhorky, syr a kuchynská soľ.
Chlorid: kuchynská soľ.
Draslík: Ovocie a zelenina, ako sú banány, avokádo a sladké zemiaky.
Horčík: Semená a orechy.
Vápnik: mliečne výrobky, obohatené mliečne alternatívy a zelená listová zelenina.

Elektrolyty, ako je sóda bikarbóna, sa produkujú prirodzene vo vašom tele, takže sa nemusíte obávať ich príjmu alebo odolnosti voči strave.

Doplnok stravy s elektrolytmi

Niektorí pijú vodu s elektrolytmi alebo si dopĺňajú elektrolyty ako sodík a vápnik z potravinových doplnkov, aby si zaistili dostatok.

Vyvážená strava, ktorá obsahuje zdroje elektrolytov, by však mala byť dostatočná pre väčšinu ľudí.

Naše telo môže zvyčajne efektívne regulovať elektrolyty a udržiavať ich na správnej úrovni.

Ale za určitých okolností, napríklad počas stavov, ako je zvracanie alebo hnačka, kde sú nadmerné straty elektrolytov, môže byť užitočné doplnenie rehydratačným roztokom obsahujúcim elektrolyty.

Množstvo, ktoré musíme skonzumovať, bude závisieť od strát, ktoré telo má. Vždy si prečítajte pokyny k voľnému predaju, najmä k voľnopredajným riešeniam.

Majte tiež na pamäti, že ak nemáte nízku hladinu elektrolytov z dôvodu nadmerných strát, môže suplementácia spôsobiť abnormálne hladiny a mať veľmi vážne účinky na organizmus.

Odporúčame vám, aby ste neužívali doplnky elektrolytu bez odbornej lekárskej konzultácie.

závery

Elektrolyty sú životne dôležité látky pre ľudské telo a pre jeho správne fungovanie.

Elektrolyty sú minerály, ktoré majú elektrický náboj, keď sú rozpustené vo vode.

Sú nevyhnutné pre nervový systém, svaly a pre udržanie optimálneho životného prostredia - pH.

Väčšina ľudí pokrýva svoje potreby elektrolytov vyváženou a zdravou stravou. Nerovnováha môže nastať, ak ste dehydratovaní alebo kvôli chorobe alebo nadmernému teplu.

Ak máte podozrenie na nerovnováhu elektrolytov, poraďte sa s lekárom. Neužívajte roztoky elektrolytov bez predchádzajúcej lekárskej konzultácie.