Dehydrované goji 500g
Všeobecné tonikum tela, goji je ovocie s najvyššou koncentráciou antioxidantov. Obsahuje polysacharidy, aminokyseliny, éterické oleje, vitamíny C, B1, B2, B6, E, horčík, železo, draslík a betakarotén. Vďaka svojim špeciálnym vlastnostiam bobule goji posilňujú imunitný systém, udržiavajú telesnú hmotnosť v normálnych medziach a spomaľujú proces starnutia.
prísady: sušené bobule goji.
Dodacia lehota: Dodanie do 48 hodín.
Goji bobule: Všeobecné informácie
Legendy a mýty o bobuliach Goji
Štúdie o plodoch goji
Goji - Prínosy pre zdravie
Goji bobule - výhody pre krásu
Ako jesť bobule Goji?
Zoštíhľujúca kúra s goji
Od staroveku po dnešok vzbudzujú bobule goji zvedavosť, vzbudzujú záujem a vzbudzujú nadšenie ľudí na jednej strane vďaka uznávaným terapeutickým a výživovým vlastnostiam a na druhej strane legendám a mýtom, ktoré sú s nimi spojené. Sú bobule goji skutočne schopné spomaliť alebo dokonca zastaviť, v niektorých prípadoch starnutie? Kde sa oddeľuje realita príbehu? Pozývame vás, aby ste spolu našli odpovede a vydali sa na cestu, ktorá začína pred tisíckami rokov v krajinách starej Číny.
1. Goji bobule: Všeobecné informácie
Bobule goji alebo Lycium Barbarum, podľa ich vedeckého názvu, vznikli v horských oblastiach starej Číny, v Mongolsku a Tibete pred viac ako 1700 rokmi, kde ich podľa všetkého v starobe používajú na liečenie mnísi. že boli v rozkvitajúcom zdraví. Slovo Goji je aproximáciou čínskeho slova gǒuqǐ (杞), čínskeho názvu zrna.
Goji postupne prechádzalo cez ázijské hranice a postupne sa dostávalo do každodennej stravy obyvateľov Západu, ale najväčšej obľube sa tešili najmä za posledných 5 rokov, pretože ich blahodárne účinky sa prejavili na pôsobiť proti účinkom chemických látok prítomných v základných potravinách. Čína je v súčasnosti najväčším obchodníkom a vývozcom v tejto oblasti.
2. Legendy a mýty o bobuliach Goji
Nie je presne známe, či ich použitie pred tisíckami rokov bolo dané vedomosťami - čo znamená, že ich vzhľad je ešte starší ako 1700 rokov - alebo náhodným. Existuje legenda, podľa ktorej sa fontána, kde si tibetskí mnísi dávali pitnú vodu, nachádzala hneď pri kríkoch goji a plody, keď boli zrelé, padali do vody a dodávali jej terapeutické vlastnosti. Ak vezmeme do úvahy, že mnoho skvelých potravinových objavov ľudstva (napríklad pečené zemiaky) bolo urobených omylom, je možné, že goji nie sú výnimkou a ich šírenie je založené na nie mýtus, ale udalosť so šťastným výsledkom. Vyššie uvedený príbeh nie je jediný v obehu o plodoch goji, v skutočnosti ich nájdeme oveľa viac, šíri sa po celom svete a väčšina z nich má v strede rovnaký dôvod: človek, ktorý žije zázračne dlho (200 - 300 rokov) a konzumuje ich.
Objektívna analýza, bez pochýb, že veľká časť týchto legiend predstavuje marketingovú stratégiu, známa skutočnosť, že zázračný prvok má vždy ten dar, ktorý priláka verejnosť. Na druhej strane, z princípu, že žiadny dym nevychádza bez toho, aby sa nerozhorel, je tiež isté, že na základni je ešte viac ako jadro pravdy: bobule goji majú skutočne mimoriadne výhody, a to sa dokázalo vedecký.
3. Štúdie vykonané na plodoch goji
Zo všetkých vedeckých výskumov, ktoré skúmali vplyv plodov Goji (na ľudí i zvieratá), sú dva veľmi dobre známe. Prvá sa uskutočnila v roku 1994 a týkala sa 79 ľudí s rakovinou. Výsledky publikované v Chinese Journal of Oncology ukazujú, že subjekty lepšie reagovali na liečbu svojich chorôb od zavedenia goji do každodennej stravy.
Druhá veľká štúdia prebehla v západnom svete s využitím moderných metód, ako je randomizácia, dvojito zaslepenie a klasické overenie pomocou placeba. Výsledky publikované v časopise Journal of Complementary and Alternative Medicine (zväzok 14, č. 4, 2008) odhaľujú zvýšenú hladinu dennej energie, lepšiu kvalitu spánku, duševnú ostrosť, pokoj a zlepšenie gastrointestinálnych funkcií u vybraných subjektov, ktorý konzumoval šťavu z goji nepretržite 14 dní.
4. Ako chutia bobule goji?
Bobule goji majú príjemnú chuť, mierne korenistú, sladkú a tiež kyslú. Majú semená, ktoré dávajú rôznym prípravkom v kombinácii, do ktorej prichádzajú, zvláštnu textúru. Forma je do istej miery podobná hrozienkam, združeniu založenému jednak na veľkosti pôvodného ovocia, jednak na tom, že pre obe je hlavná forma marketingu suchá.
Tradičná čínska medicína nás učí, aby sme ich konzumovali surové alebo spracované na čaj, pridávané do polievok na dodanie chuti a výživných látok alebo vo forme tekutých extraktov. V skutočnosti na trhu dokonca nájdeme dostupnú šťavu z goji - tekutý extrakt, zvyčajne v 900 ml fľašiach. V niektorých častiach sveta sa plody goji pridávajú do raňajkových cereálií alebo iných pochutín a pochutín, do koláčov alebo dokonca do šalátov.
5. Kde rastú bobule goji?
V Číne pokrývajú plantáže goji viac ako 200 000 hektárov, čoraz viac sa však začali pestovať v západných krajinách, najmä v miernom podnebí. Ker goji, z čeľade Solanaceae (ten, ktorý obsahuje paradajky), s malými plodmi (1,5 - 2 cm dlhými) červenkasto-oranžovej farby, je nenáročný na pestovanie, pretože nie je nijako zvlášť nenáročný: uprednostňuje oblasť s expozíciou celkom na slnku a v pôde s miernou vlhkosťou. Odoláva nízkym teplotám do -28 ° C a teplotám 38 ° C. Aj keď začína prinášať ovocie po prvom roku (v auguste), významné ovocie sa objaví až po 4 - 5 rokoch a pre dospelý ker predstavuje zhruba 2 kilogramy ovocia.
Jeho prispôsobivosť rôznym teplotným podmienkam je dôvodom, prečo sa začal pestovať v Rumunsku, kde existuje skutočná komunita zameraná na túto tému, so špecializovaným fórom, ktoré umožňuje spotrebiteľom a pestovateľom permanentnú výmenu skúseností.
Kustovnicu goji môžete pestovať a pestovať dokonca aj vo vlastnej záhrade alebo na balkóne, na to, aby ste si mohli vychutnať výhody týchto plodov, nemusíte mať nevyhnutne klasickú plantáž. V ideálnom prípade by ste si mali zvoliť rozmnožovanie pomocou výhonkov, ktoré sa zakorenili, je to efektívnejšia a oveľa rýchlejšia metóda ako v prípade semien. Ak sa rozhodnete pestovať na balkóne, v kvetináči, nezabudnite, že rastlina potrebuje vždy vlhkú pôdu, pokiaľ je to možné mierne piesočnú, a že počas kvitnutia musí byť vonku, nie v interiéroch. (o uzavretých balkónoch).
6. Goji bobule: Zloženie
Bobule goji obsahujú vitamín A a C vo vysokej koncentrácii, všetky vitamíny skupiny B (B1, B2, B3), minerály (vápnik, draslík, železo, zinok, selén, fosfor, mangán, meď, chróm), 18 aminokyselín, betaín, flavonoidy, karotenoidy (betakarotén, zeaxantín, luteín, lykopén). 25 gramová dávka plodov goji (odporúčané denné množstvo na konzumáciu) prinesie telu:
45% odporúčanej dennej dávky vitamínu A.
8% dennej dávky vitamínu C.
7. Goji - Prínosy pre zdravie
Zoznam výhod, ktoré konzumácia goji prináša nášmu zdraviu, je mimoriadne dlhý. Nehovoríme však o občasnej alebo nadmernej konzumácii, ale o kontrolovanej, dávkovanej zodpovednosti a umiernenosti. Ďalej uvádzame príklady, ktoré určite preukážu povesť superpotravín týchto druhov ovocia.
pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a znižovať hladinu cukru v krvi
majú silný protizápalový účinok
pomáha hojiť poškodené tkanivá
majú energizujúci účinok na telo, preto sa neodporúča konzumovať príliš neskoro, večer, naopak, indikujú sa v období intenzívneho intelektuálneho alebo fyzického úsilia
viesť k zlepšeniu videnia
prostredníctvom obsahu antioxidantov pôsobí proti regenerácii tkanív a spomaľuje proces starnutia
stimuluje procesy odbúravania tukov, znižuje množstvo tuku a tým spoľahlivo pomáha pri chudnutí a následne pomáha udržiavať optimálnu telesnú hmotnosť
pôsobí proti zápche
zlepšiť krvný obeh
posilniť imunitný systém
podporuje účinnú detoxikáciu tela
podporuje ochranu pokožky pred silným slnečným žiarením
pomáha udržiavať zdravý nervový systém
sú silným antioxidantom
posilniť kosti a väzy
podporuje procesy pečene a obličiek
8. Goji bobule - Výhody pre krásu
Výrobky na líčenie, ktoré ženy tak milujú, pôsobia navonok: dodajú pokožke hladký vzhľad, skryjú nedokonalosti. Pracujú na maskovaní účinku, nie na boji proti príčine, a preto predstavujú rýchle riešenie, väčšinou po ruke, ale s obmedzeným trvaním. Po značnom počte hodín aplikácie sa aj tá najdrahšia kozmetika otrie, natiahne, upchá póry a začne viac škodiť ako pomáhať.
Bobule goji sa správajú ako prírodný permanentný make-up, ktorý sa neodstraňuje a ktorého účinky nezmiznú, pretože pôsobí na pokožku v boji proti príčinám nepríjemného vzhľadu: nedostatok hydratácie, predčasné starnutie, škvrny, dermatitída alebo akné.
Goji hĺbkovo čistí póry a vyživuje pokožku. Nezabúdajme, že krásna pleť neznamená šikovnú líčidlá, ale najmä zdravú.
Za týchto podmienok nie je prekvapujúce, že si plody kustovnice čínskej podmanili medzinárodné osobnosti, ako napríklad Christina Aguilera, Madonna, Liz Hurley alebo Salma Hayek, ktoré ich používajú ako vo svojej každodennej strave, tak aj pred vyčerpávajúcimi vystúpeniami alebo skúškami alebo na kozmetické masky.
9. Ako jesť bobule Goji?
Pred konzumáciou
Vzhľadom na to, že bobule goji sú komerčne dostupné v suchej forme, odporúča sa pred konzumáciou ich uchovávať vo vode (možno mierne teplej), kým nie sú mäkké. Táto úprava už nie je nutná, ak pridávame bobule goji do čerstvých polievok, napríklad kvôli extra chuti. Inak spôsob, akým ich začleňujeme do našich denných menu, závisí veľa od fantázie a potravinových preferencií každého človeka.
Goji v šalátoch a dezertoch
Po rehydratácii môžeme pridať napríklad bobule goji do šalátov alebo dokonca do koláčov.
Goji bobule a mliečne výrobky
V kombinácii s jogurtom alebo zeleninovými nápojmi sa plody goji dajú jesť ako osviežujúce, mimoriadne zdravé smoothie alebo v mrazničke na senzačnú zmrzlinu.
Goji a obilniny - senzačná kombinácia
Ak urobíme kombináciu medzi goji a cereáliami, potom zmes spojíme s trochou džemu bez cukru a dáme do foriem, vzniknú nejaké chutné domáce cereálne tyčinky. Bobule goji, spolu s čerstvým mliekom a obilninami, sú raňajky, ktoré dodajú potrebnú energiu v prvej časti dňa.
Varíme s goji!
Spolu so zeleninou na panvici dodajú sladkokyslú arómu typickú pre ázijskú kuchyňu, výsledkom čoho je exotické jedlo.
Odporúčané denné množstvo
Z hľadiska ideálneho množstva, ktoré je potrebné denne konzumovať pre zdravie, uvádzame niekoľko špecifikácií, ktoré zostavili odborníci na výživu:
Ak jete goji vo forme sušenej fazule, odporúča sa množstvo asi 25 g denne.
Ak si vyberiete šťavu z goji, odporúča sa 20 ml d 1 alebo 2 krát denne. Môže sa podávať samotný alebo podľa chuti zriedený vo vode alebo v pyré z čerstvého ovocia.
Výťažok z goji môžete brať v kapsulách, množstvo je 1 alebo 2 kapsuly denne.
10. Goji čaj
Čaj z goji je nápoj so silnými a priaznivými účinkami na telo. Lekári aj odborníci na výživu ho odporúčajú na liečbu mnohých chorôb alebo ako doplnok pri chudnúcich diétach.
Zaujímavý detail: do prípravy čaju z goji nie je nevyhnutne potrebné zahrnúť iba ovocie, ale aj listy, takže ak náhodou nájdete na trhu listy, nie goji, nevyhýbajte sa im. V starej Číne sa predpokladá, že listy kríka majú úlohu pri stimulácii potencie a zvyšovaní plodnosti.
Príprava: na 2 čajové lyžičky sušeného ovocia (alebo zmesi ovocia a listov) vložte 150 ml vriacej vody a nechajte 10 minút pôsobiť. Čaj má zvláštnu chuť a nie je potrebné pridávať cukor, pretože samotné ovocie horkú tekutinu osladí. Podľa chuti môžete pridať aj pomarančovú kôru, nastrúhaný zázvor alebo citrón.
Na rozdiel od iných čajov, kde po príprave odhodíte vrecúško, ktoré dávalo arómu, v prípade čaju goji sa odporúča konzumovať ovocie, pretože má príjemnú chuť a tým dosahuje maximálnu akumuláciu výhod.
11. Zoštíhľujúca kúra s plodmi goji
Môžu byť plody kustovnice čínskej skutočne užitočné pri chudnutí? Odpoveď je určite ÁNO, ale iba za podmienky, že príslušná strava je založená na klasických, zdravých princípoch a sú rešpektované. Goji je doplnok, nie zázračný liek, ktorý vás cez noc oslabuje. To znamená, že ovocie uľahčuje vykonanú úlohu, tj chudnutie, ale iba ak ste sa zaviazali k zdravej, rozmanitej a vyváženej strave.
Bobule goji majú veľmi nízky glykemický index a navyše dodávajú pocit sýtosti, takže sú skvelým občerstvením medzi jedlami alebo keď cítite potrebu niečo zahryznúť. Občerstvenie, ktoré obsahuje len 100 kalórií pre odporúčanú dennú dávku. Goji majú lahodnú chuť a zastavujú pocit hladu, veľkého nepriateľa vašej stravy. Okrem toho pomáha látkovej premene, znižuje chuť na sladké, pomáha pri popáleninách a dodáva energiu. Sú bohatým zdrojom vlákniny (3 gramy vlákniny na 28 gramov ovocia), ktorá pomáha pri detoxikačnom procese tela.
12. Goji bobule: Mýty
Mladosť bez staroby a život bez smrti? Bohužiaľ, nie naozaj! Bez ohľadu na to, aké veľké sú výhody bobúľ goji, neprekračujú hranice skutočných, takže legendy uvedené vyššie o ľuďoch, ktorí ich prežili a konzumovali stovky rokov, by sa samozrejme nemali brať ako samozrejmosť. Štúdie nepreukázali, že bobule goji bránia alebo spomaľujú starnutie, aj keď to vzhľadom na vysoký obsah antioxidantov nie je vôbec nemožné, ale nie na úrovni viditeľnej voľným okom, ale na úrovni mikrocelulárnych buniek. Jedna vec je však istá: pre človeka konzumujúceho bobule goji, ktorý je ovplyvnený zvýšením kvality života v dôsledku terapeutických účinkov ovocia, sa proces starnutia javí určite pomalší.
Lieči bobule goji artritídu aspoň na zníženie bolesti kĺbov? Z technického hľadiska sa to nezdá úplne nemožné, ale nie je to vedecky dokázané, takže tento aspekt prejdeme do kategórie mýtov. Bolo by však možné, aby v tomto prípade išlo o preháňanie vlastnosti ovocia, vlastnosti zvyšovania dennej energie (tentoraz jasne vedecky dokázané). Keď sa cítite plní energie, akoby ste zabudli na bolesť, nie?
13. Bobule goji: riziká
Vo vedeckej literatúre nie sú zaznamenané žiadne riziká ani nepriaznivé účinky použitia plodov goji, ak sa konzumujú v odporúčanej dávke., o ktorých sme hovorili skôr. V zásade nie samotné výrobky, ale ich prebytok škodí telu. Pri použití vo vyšších dávkach, ako sú odporúčané, a najmä pri konzumácii ľuďmi, ktorí sú už za určitých podmienok liečení, ako každý iný doplnok výživy, môžu plody kustovnice čínskej interagovať s liekmi.
To je prípad liekov na cukrovku alebo na krvný tlak, pri ktorých prakticky iba čerstvá pramenitá voda nijakým spôsobom neriskuje. Lekár je ten, kto musí rozhodnúť, či a v akom množstve môžete konzumovať určité potraviny vrátane plodov goji. Ľuďom trpiacim rôznymi ochoreniami obličiek sa tiež odporúča, aby nekonzumovali veľké množstvo goji kvôli ich zloženiu bohatému na vápnik a oxaláty, ktoré už nemusia správne filtrovať už chorými obličkami, a vytvárať tak priaznivé podmienky pre tvorba kameňov.
Bobule goji môžu interagovať s antikoagulačnými liekmi. V literatúre je uvedený iba jeden prípad, a to u ženy staršej ako 60 rokov, ktorá by skonzumovala 3 - 4 šálky čaju z ovocia goji denne, ale aj v prípade tohto jedného príkladu existuje riziko v tomto prípade. prebytok existuje.
Goji bobule teoreticky nemajú dôvod poškodzovať tehotné alebo dojčiace ženy, ale pretože neexistujú vedecké štúdie, ktoré by to vedecky dokazovali, preventívne sa použitie týchto výrobkov neodporúča.