Dehydrované potraviny pre fitness - Fitness reťazce
Vo vonkajšom prostredí a v sektore prežitia sú dehydrované potraviny už mnoho rokov nepostrádateľné. Namiesto prepravy ťažkých potravín, pretože obsahujú vodu, sa hmotnosť ušetrí pomocou dehydrovaných potravín. Iba v čase prípravy sa znovu pridáva voda. Výhody tohto typu konzervácie sú veľké, pretože väčšina výživných látok zostane zachovaná.
Sušenie je ľahké a zdravé
Výživa športovcov je dôležitým prvkom v tréningu. Nejde teda iba o optimálnu frekvenciu a zaťaženie svalov, ale aj o správnu stravu. Ak sú tieto prvky v rovnováhe, chudnutiu a budovaniu svalov nič nestojí v ceste.
Vďaka dehydratátoru a správnym receptom si môžete doma pripraviť najzdravšie a najchutnejšie tréningové jedlá, občerstvenie a dezerty. Sušiť sa dajú takmer všetky jedlá vrátane mäsa, zeleniny, ovocia, chleba a sacharidov zo zemiakov a ryže.
Všetky dehydratačné techniky a recepty sú založené na jednej veci: dobrom odvodňovači. Preto sa chceme tejto téme venovať naplno a v tomto článku ukázať, čo je pri výbere dehydratátora skutočne dôležité.
Výber sušiča potravín
Sušenie jedla si vyžaduje čas. Ako na prípravu, tak aj na samotný proces sušenia. Z tohto dôvodu by ste si pri výbere dehydratátora mali zvoliť model, ktorý má čo najväčší priestor. Nezáleží na tom, či je dehydratátor okrúhly alebo obdĺžnikový. Dôležitá je iba celková plocha vyjadrená väčšinou výrobcov v centimetroch štvorcových. Výhodou obdĺžnikových dehydratátorov je, že vyžadujú menšiu podlahovú plochu. Zaoblené rohy v plechoch a krytoch nie sú vždy praktické.
Ovocie zaberá viac miesta ako zelenina alebo mäso, pretože obsahuje viac vody. Takže ak si chcete zabezpečiť prísun vitamínov sušením ovocia, mali by ste si určite kúpiť čo najväčší dehydratátor. Je efektívnejšie sušiť veľkú dávku ovocia ako sušiť niekoľko menších dávok niekoľko dní pomocou sušičky s malou kapacitou.
Ďalšie dôležité vlastnosti a porovnanie dehydratátorov potravín
ventilátor
Plnú bradu si môžete vypestovať pri čakaní na sušenie banánov pomocou lacného sušiča bez ventilátora. Niektoré plátky banánov sú na týchto modeloch tvrdé ako ruletové lupienky, iné zostávajú vlhké. Výroba ovocnej kože je bez ventilátora len ťažko možná.
Väčšina sušičiek má ventilátor, ale nie všetky. Takže nestrácajte čas a peniaze dehydratátorom bez integrovaného ventilátora cirkulujúceho vzduchu.
Voliteľné nastavenie teploty
Rôzne jedlá si vyžadujú rozdielne teploty. Dobré dehydratátory pokrývajú teplotný rozsah od 40 ° do 74 ° C. Mäso sa suší pri horných teplotných rozsahoch, byliny pri nízkych teplotách. Zelenina a ovocie sa sušia pri teplote od 50 ° C do 60 ° C. Lacné dehydratátory nemajú nastaviteľné termostaty. Jednotná teplota pre všetky potraviny nie je dobrou stratégiou a spôsobuje zbytočnú frustráciu.
Časovač s automatickým vypnutím
Časovače automatického vypnutia sú neuveriteľne užitočnou funkciou. Môžete ho použiť na vloženie veľkého množstva jedla do dehydratátora a potom do práce alebo na tréning. Keď to poviete, dehydratátor sa sám vypne. Užitočnou funkciou časovača je nastaviť ho tak, aby sa vypol skôr, ako je jedlo úplne suché. To znamená, že obsah je možné prevrátiť pred dokončením procesu sušenia. Toto sa zvlášť odporúča pre ovocnú kožu. Časovač s automatickým vypnutím je užitočný aj pri súčasnom sušení rôznych jedál. To zastaví proces sušenia, keď je prvé jedlo suché. Táto sa potom odstráni a proces pre ostatné potraviny sa dokončí.
Poloha vykurovacieho telesa a ventilátora
Kvapky a drobky môžu spôsobiť poruchy alebo zlyhanie sušičiek s nižšie namontovanými vykurovacími prvkami. Pri prevádzke a čistení automatického dehydratátora s ohrievačom a ventilátorom nainštalovaným nižšie je potrebné postupovať opatrne. Je lepšie, keď sú tieto elektrické komponenty namontované na zadnej alebo na vrchnej strane krytu. Takže do nej nemôže nič kvapkať alebo spadnúť a viesť k poruchám.
Nepriľnavé tácky
Všetky dehydratátory vyžadujú podnosy s nepriľnavým povlakom alebo špeciálne vložky z ovocnej kože na sušenie zemiakovej kaše, paradajkovej omáčky a ovocného pretlaku. Niektoré modely to už zahŕňajú do rozsahu dodávky.
Nelepivé fólie sú opakovane použiteľné a ľahšie sa používajú ako pergamenový papier alebo papier na pečenie.