Deň pacientov 2013 - Nádorové centrum Mníchov
Mníchov, 17. júna 2013 - Na druhom pacientskom dni „Rakovina a výživa“ v polovici mája vyhrali kurz varenia s hviezdnym kuchárom Hansom Haasom. 17. júna nadišiel čas. Desať účastníkov opäť ukázal šéfkuchárovi Tantris, ako je možné zosúladiť luxusné pôžitkárstvo a zdravú výživu.
Na začiatku kurzu bolo cítiť zmes očakávania, očakávania, ale aj trochu skepticizmu. Po uvoľnenom, neformálnom pozdrave Hansa Haasa už nedochádzalo k nijakej skepse! Hans Haas ako vždy viac ako splnil náš prístup, že zdravé stravovanie môže byť aj chutné. Všetci účastníci boli viac ako spokojní s odovzdaním jednoduchých tipov, ktoré zachovávajú kvalitu produktu, a po chutnom trojchodovom menu.
Dopisy, ktoré sme dostali, hovoria možno viac ako akýkoľvek ďalší podrobný popis:
„Vážený profesor Nüssler,
Pri tejto príležitosti by som sa chcel ešte raz veľmi pekne poďakovať za záväzok, ktorý ste mi vy a Tumor Center v Mníchove umožnili zúčastniť sa včerajšieho kurzu varenia pre pacientov s rakovinou v spoločnosti Hans Haas '.
V skutočne uvoľnenej atmosfére, spolu s ďalšími postihnutými osobami a dôležitými doplňujúcimi informáciami od vás, to bola skutočne príjemná príležitosť získať zdravú výživu v kombinácii s odbornou podporou pri príprave pre muža alebo ženu. Nielenže to bola veľká zábava, ale určite sa tým rozšíril môj „horizont varenia“ o niektoré dôležité, niekedy veľmi jednoduché veci.
Tiež mi pripadá veľmi pekné, že ste potom investovali svoj čas na objasnenie akýchkoľvek otvorených otázok s nami.
Otázka, čo ešte môžete robiť, keď ste v „najťažšej fáze“ chemoterapie, takže nemáte absolútne žiadnu chuť do jedla a môžete len sledovať, ako si svoju váhu nejako udržiavate, je určite skutočná pre mnohých ďalších postihnutých. dôležitá téma.
Tiež sa mi zdali manželia Haasovi veľmi príjemní, veľmi uvoľnení, veľmi spoločenskí a na počudovanie všetkých si myslím, že vôbec nie „hviezdny kuchár“ - arogantný. Proste skvelé!"
„Vážený profesor Dr. Nüssler,
Mal som veľké šťastie, že ma vybrali na miesto v spomínanom kurze. Tento deň zanechal veľa dojmov, a to nielen preto, že sme spolu varili v príjemnej spoločnosti, ale aj preto, že vrúcne správanie pána Haasa bolo veľmi príjemné. Nielen, že nám demonštroval a vysvetlil vysokú úroveň kulinárskeho umenia, ale dal aj veľa rád, ako si ho uvariť doma. Uvedomili sme si, že tieto jedlá si môžete pripraviť doma s trochou plánovania a trochy úsilia. U mňa sa predovšetkým upevnila rada zásobiť sa čerstvým ovocím, zeleninou a mäsom z regiónu. Kvôli rôznym článkom na tému Stravovanie s rakovinou je jeden dosť znepokojený, ale vaše dnešné tipy to napravili.
Bol to nádherný deň, ktorý chorobu na pár hodín dostal do úzadia a prinútil ľudí opäť si vychutnať jedlo.
Možno by som aj týmto spôsobom mohol poďakovať pánovi Haasovi! “
„Vážený profesor Dr. Nüssler,
Hovoril som nespočetným priateľom o krásnej hodine varenia a niektorí povedali, že by si chceli vziať kurz varenia za sumu peňazí. Dalo by sa o tom diskutovať raz.
Bol to najlepší darček k narodeninám za mnoho, veľa rokov.
Prosím, srdečne ďakujem pánovi Haasovi! “
Mníchovské nádorové centrum ďakuje Hansovi Haasovi a jeho tímu za srdečné poďakovanie!